天満橋【PRANA】
漢方養生と五行性格のセミナー、マクロビオティック×五感ビューティー
ということで、とっても突然ひょんなご縁から、
参加させていただくことになりまして、
天満橋にある、
「ココロ、カラダ、うるおう」をテーマにオーガニック、LOHAS、マクロビオティックを
キーワードにしたオリジナルメニューでおもてなしをしてくれる
カフェPRANAさんでセミナーは開催。（●＾o＾●）
マクロビオティックのオリジナルコース付きで
もりもり、満喫して帰ってきました！
漢方の養生の基本、
五行、「もっかどきんすい」→「木火土金水」のテーマ
めちゃ、深い。。。。。。。。。。。
中国古来の自然哲学とは、、、、ほんとにすごい。。。
五行「 木火土金水 」が、
五季、五臓、五腑、五色、五味 につながり、
そこから、カラダの体質、はたまた、人間関係、ココロのもち具合、
にまで影響する・・・・・・。
食の大事 さを改めて痛感しました。
また、自分の体質、家族の健康管理にも役に立つ、
漢方の体質チェックも簡単にできるような、質問もあって、
気付かされることが、多々ありまくり。
あっという間の3時間で、最後は、デザートとドリンク。
これがまたほんとにいけてた！！♪
コース料理は、今回のセミナー用に特別メニューでおつくりいただいたものらしく、
始まって最初に、お料理からイタダキマシタ
１、
前菜3品。ほうれんそうの炒め物、厚揚げの胡麻和え、大根の煮物。
２、
サラダ。レタスとにんじんのサラダ
３、
（●＾o＾●）蓮根ハンバーグ ゴマソースかけ。 ほんとーーーーーーに、なにこれ！？っていう最高のもちもち食感！
４、
揚げ物。野菜たっぷりの掻き揚げ
【ほんとにサックリで、油を聞いたら、油は菜種で特別なものは使ってないそう、
ただ！！なんと、衣に薄力粉ではなく、中力粉のとっても甘い粉をつかってるそう！！なんだっけ？忘れちゃった。】
５、
なんと北海道の採れたてとうもろこしと玄米ご飯。
玄米に、とうもろこしがほんとに合うーーーーーーー！！
自然に甘い～（●＾o＾●）もっちりーーー。
６、
季節の野菜たっぷり味噌汁。
麹味噌かな、ほんとに優しい。。。
そしてお料理、その後に
漢方養生の五行の講義の締めに、
デザートです！！
７、
さつまいもとくるみのタルト。しかも砂糖、卵、乳製品一切使っていないという、こだわりもの！！
甘みは、なんと、玄米甘酒。
初めて食べたこんな美味しいデザート、カラダが喜んで舞うようです。
８、
これが、和風珈琲。
ヤンノーコーヒー！！！！！
ほんとに、小豆もはいった、わふーーーーっていう香ばしい、珈琲で、
とっても珍しかったので、ぜひ、珍しいもの好きには、最高の1ッピン！
ノンカフェインです・
９、
ふふふ、珈琲に、
お砂糖とミルク、、、ではなく、「てんさい糖と豆乳」・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・さすがだ。
ほんとにでも、素敵な素敵な先生と、素敵な優しいオーナーさんが
とっても楽しく素晴らしいヒトトキを提供してました。
本当にアリガトウデス～
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