ガトーショコラ
2種類のガトーショコラ
ちなみに今回は、ココアを使わず、キャロブを使用しました。
ほんのり甘くて、いなご豆からできてる、ヘルシーな食材で
チョコレートの代わりになります。 キャロブパウダーはこちら
それで、作ったのが、この2種。
●メープルシロップのドライフルーツ入り
●玄米甘酒の松の実入り
なぜかっていいますと、、、実は、
メープルシロップが、予定より少なかったので
ありゃ、こらあかん、と急遽、
甘み、甘みと、、、何か代わるものでと探していたら
玄米甘酒と、幸い米飴もあったので、これで代用しちゃいました。
＊＊＊メープルシロップのドライフルーツ入りのガトーショコラ＊＊＊
18センチのタルト1台分（ちょうどいい大きさのがなかったので。四角い天板でも可）
Aの材料
●薄力粉 90g
●キャロブパウダー 15g
●ベーキングパウダー 小さじ1/2
Bの材料
●水切りした豆腐（絹） 50g
●メープルシロップ 100cc
●豆乳 25cc
●甜菜糖 大さじ1
●なたね油 50cc
●バニラエッセンス 小さじ1/2
Cの材料
●刻んだ胡桃40g
●レーズン適量
作り方（170℃のオーブンで45分焼くので、予めあたためておく）
■Aの材料をふるっておきます。（この一手間が大事♪）
■Bの材料を混ぜます。
しっかりめに混ぜます。なたね油とかなじむまで。。。
■Bに少しずつ、Aのお粉を入れてさっくり混ぜていきます。
■大体なじんだらCのくるみ、レーズンを加えましょう。これはお好みで★
■型にクッキングシートを敷いて、流し込んで170℃のオーブンで45分GO！！
＊＊＊玄米甘酒と松の実のガトーショコラ＊＊＊
こちらは、上記の材料のBの部分とCの部分が変更です。
Bの材料
●玄米甘酒 1/2カップ
●米飴 大さじ1
●豆乳 25cc
●甜菜糖 大さじ2
●なたね油 50cc
●バニラエッセンス 小さじ1/2
Cの材料
●松の実 適量
あとは、1個目の作り方と一緒です～★
ぜひぜひ、お試しください。
（＾＾）あ、横に添えてるのは、ココア豆腐クリームです。
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