豆腐マヨネーズ風
超簡単ヘルシー豆腐マヨネーズ風なものができちゃいました。
まあ、面倒くさがりな私がしようと思ったくらいなので簡単です。
豆腐の水切り自体面倒くさかったのです(笑)
時間もなく、その時に買ってきた豆腐をすぐに使えないかと。
そこで、この豆腐の水分を逆に利用です♪
この水分を寒天で吸っちゃおうというわけです。
しかも出来上がりはかなりの勢いで→とろとろ～♪
さらに繊維がはいったたっぷりマヨネーズ、しかもノンオイルで超ヘルシー。
食べる方が調子いいかも～
＊＊＊材料＊＊＊
※全部お好みで大体でぜんぜん出来ちゃいます★
●かため絹こし豆腐150ｇ
ココ！ポイント！→● 粉寒天 4グラム～5グラム
●白味噌 大さじ2
●すりゴマ（白）（ゴマペーストがなかったから(笑)）
●レモン汁 小さじ1
全部混ぜるだけです。(*^_^*)
ブレンダーとかあれば、かなりまろやかに仕上がると思います。
でも絹こし豆腐なら、ボールに入れて泡だて器で
ガーーーーーって混ぜれば、かなりまろやかになります♪
ぜひお試し下さい。
ゆでたほうれん草のおひたしにもマッチ
なんでもサラダにマッチ！
写真は手作りしたハンバーグにかけました～。
このペーストで豆腐グラタンにアレンジしてもオーケー♪
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