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2009.07.31
カテゴリ： 交流
今週は終わってみると、4日間
月曜から練習、火曜も練習の後、打ち上げ、
水曜は食べ歩きの会で、幹事のたっての希望でホルモン屋へ。
昭和のレトロな香りが漂う店のメニューは上から下まで豊富。
基本は塩ダレだが、この塩加減が何とも旨い。
タレと塩の使い分けは店のほうで部位に合うタレを投入するそうで。
まずは８種盛りや刺身、てっちゃん、等々。
ちょっと高めの焼肉も頼み、シメは梅干入り冷麺と石焼きビビンバ。
途中、てっちゃんを焼いていたら火事寸前に・・
「皮を下にしてじっくり焼いてから裏返すんですよ～」
と焼き方のコツを伝授される。
女子率の高さに改めて驚く。
木曜はＰ国勤務を無事終えて、帰国した方と、
これからT国に赴任する方、
1年のほとんどが途上国出張、という人を中心に居酒屋で同窓会。
観光ではわからない面にまで途上国と深く関わって来た人たち。
ツバルについての報道と実態との乖離についての話も興味深かった。
実態は・・というのは この方のブログ にて。 こちらも
こちらの「ツバル写真集」 もとてもお勉強になります
月曜から練習、火曜も練習の後、打ち上げ、
水曜は食べ歩きの会で、幹事のたっての希望でホルモン屋へ。
昭和のレトロな香りが漂う店のメニューは上から下まで豊富。
基本は塩ダレだが、この塩加減が何とも旨い。
タレと塩の使い分けは店のほうで部位に合うタレを投入するそうで。
まずは８種盛りや刺身、てっちゃん、等々。
ちょっと高めの焼肉も頼み、シメは梅干入り冷麺と石焼きビビンバ。
途中、てっちゃんを焼いていたら火事寸前に・・
「皮を下にしてじっくり焼いてから裏返すんですよ～」
と焼き方のコツを伝授される。
女子率の高さに改めて驚く。
木曜はＰ国勤務を無事終えて、帰国した方と、
これからT国に赴任する方、
1年のほとんどが途上国出張、という人を中心に居酒屋で同窓会。
観光ではわからない面にまで途上国と深く関わって来た人たち。
ツバルについての報道と実態との乖離についての話も興味深かった。
実態は・・というのは この方のブログ にて。 こちらも
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2009.08.01 01:47:19 コメントを書く
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