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2026年08月09日
テーマ： うなぎや(3)
カテゴリ： つぶやく
鰻屋さんが増えました。
地元で鰻を堪能しようと思ったことはないので、
え！そんなに鰻って人気なの？！高いのに？！
と思って(疑って(笑)) 調べてみると、
＞「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」
地元で鰻を堪能しようと思ったことはないので、
え！そんなに鰻って人気なの？！高いのに？！
と思って(疑って(笑)) 調べてみると、
＞「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」
だったのを、
海外で一次加工を済ませたものが入ってきて、専用調理器の登場で、鰻屋さんを開くハードルが下がった・・とか。
なるほど・・
鰻屋さんのチラシやお店が目につきやすくなったことで、
先日、義父が、
「鰻屋さんに行ってみたい」
と言い出し、
孫たち(自閉くんと娘)は鰻が苦手じゃないかを聞き取り(^_^;)
すったもんだありましたが、
(すったもんだあったことで、(ﾟ∀ﾟ)お義父さんはそれでも行きたいんや・・とわかりました(^_^;))
ということで今日、鰻屋さんに行ってきます。 というか、行ってみます。
恐らく・・ 珍道中になると思います。
この件で、義母が何も言わないのが不自然すぎて怖いです(笑)
(瀬戸内の人なので、断然あなご派で、鰻はそんなに好きでなかった気が(笑))
海外で一次加工を済ませたものが入ってきて、専用調理器の登場で、鰻屋さんを開くハードルが下がった・・とか。
なるほど・・
鰻屋さんのチラシやお店が目につきやすくなったことで、
先日、義父が、
「鰻屋さんに行ってみたい」
と言い出し、
孫たち(自閉くんと娘)は鰻が苦手じゃないかを聞き取り(^_^;)
すったもんだありましたが、
(すったもんだあったことで、(ﾟ∀ﾟ)お義父さんはそれでも行きたいんや・・とわかりました(^_^;))
ということで今日、鰻屋さんに行ってきます。 というか、行ってみます。
恐らく・・ 珍道中になると思います。
この件で、義母が何も言わないのが不自然すぎて怖いです(笑)
(瀬戸内の人なので、断然あなご派で、鰻はそんなに好きでなかった気が(笑))
＞国産うなぎを産地から直送。
ほんとかな
＞生きたまま店内の立て場で保管
ほんとかな
＞鰻師と呼ばれる専門の職人がすばやく焼き上げます
ほんとかな
お店を疑いまくりの私、舌が肥えてないことが悔やまれます。
(いや、その方がいいのかな。おいしく感じられますもんね)
ほんとかな
＞生きたまま店内の立て場で保管
ほんとかな
＞鰻師と呼ばれる専門の職人がすばやく焼き上げます
ほんとかな
お店を疑いまくりの私、舌が肥えてないことが悔やまれます。
(いや、その方がいいのかな。おいしく感じられますもんね)
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