どなぷーのお散歩記録

どなぷーのお散歩記録

オチェーアノ


 ・前菜より1品
 ・スープ&パスタ&リゾットより1品
 ・魚料理より1品
 ・肉料理より1品
 ・デザート
 ・コーヒーまたは紅茶

☆4ディッシュコース(3500円)
 ・前菜より1品
 ・スープ&パスタ&リゾットより1品
 ・魚料理&肉料理より1品
 ・デザート
 ・コーヒーまたは紅茶

☆3ディッシュコース(2800円)
 ・前菜より1品
 ・魚料理&肉料理より1品
 ・デザート
 ・コーヒーまたは紅茶

<前菜>
 ・マグロのたたき 香草風味 オリエンタルヴィネグレット(現在無 5/8確認)
 ・牛タンと牛テールのテリーヌ ハーブ・グリビッシュソース(新登場 5/8確認)
オチェ・前菜4オチェ・前菜アップ
 ・サーモンマリネとプロヴァンス野菜の煮込み キュウリのジュレ添え
 ・帆立貝のカルパッチョ リーフサラダ添え バルサミコドレッシング
オチェーアノ・前菜1オチェ・前菜1
 ・真鯛のマリネ サラダ仕立て グレープフルーツヴィネグレット
オチェーアノ・前菜3
 ・スカンピ、帆立貝、イカと白いんげん豆の温サラダ ジェノヴェーゼソース
オチェーアノ・前菜2

<スープ&パスタ&リゾット>
 ・ビストゥースープ
 ・フェンネルのクリームスープ(現在無 5/8確認)
 ・グリーンピースのクリームスープ カプチーノ仕立て(新登場 5/8確認)
 ・野菜のタリアテッレ アーリオ・オリオ
 ・茸のリゾット ゴルゴンゾーラクリーム(現在無 5/8確認)
 ・菜の花とアスパラガスのリゾット サフラン風味(新登場 5/8確認)

<魚料理>
 ・本日の鮮魚の蒸し焼き メディテレーニアン風
 ・タスマニアサーモンのロースト 赤ワインソース
 ・鱈のポワレ ブーランジェールポテトとブールブランソース(現在無 5/8確認)
オチェーアノ・メイン1
 ・スズキのソテー フェンネル風味 黒オリーヴのソース(新登場 5/8確認)

<肉料理>
 ・国産黒豚フィレ肉のグリルとバラ肉のコンフィ マスタードソース
 ・ラムチャップの香草グリル ポテトグラタン添え グリーンチリソース
オチェ・メイン4
 ・牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え エストラゴンソース(現在無 5/8確認)
オチェーアノ・メイン2オチェーアノ・メイン3
 ・サーロインのペッパークラスト 赤ワインソース(新登場 5/8確認)
オチェ・メイン3

<デザート>
 ・スペシャルデザート
オチェーアノ・デザート1
 ・デザートブッフェ
オチェーアノ・デザート2オチェーアノ・デザート3
オチェ・デザート

※パン(3種付き)
オチェーアノ・パン1オチェーアノ・パン2オチェーアノ・パン3

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