「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
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どなぷーのお散歩記録
オチェーアノ
・前菜より1品
・スープ&パスタ&リゾットより1品
・魚料理より1品
・肉料理より1品
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
☆4ディッシュコース(3500円)
・前菜より1品
・スープ&パスタ&リゾットより1品
・魚料理&肉料理より1品
・デザート
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・前菜より1品
・魚料理&肉料理より1品
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
<前菜>
・マグロのたたき 香草風味 オリエンタルヴィネグレット(現在無 5/8確認)
・牛タンと牛テールのテリーヌ ハーブ・グリビッシュソース(新登場 5/8確認)
・サーモンマリネとプロヴァンス野菜の煮込み キュウリのジュレ添え
・帆立貝のカルパッチョ リーフサラダ添え バルサミコドレッシング
・真鯛のマリネ サラダ仕立て グレープフルーツヴィネグレット
・スカンピ、帆立貝、イカと白いんげん豆の温サラダ ジェノヴェーゼソース
<スープ&パスタ&リゾット>
・ビストゥースープ
・フェンネルのクリームスープ(現在無 5/8確認)
・グリーンピースのクリームスープ カプチーノ仕立て(新登場 5/8確認)
・野菜のタリアテッレ アーリオ・オリオ
・茸のリゾット ゴルゴンゾーラクリーム(現在無 5/8確認)
・菜の花とアスパラガスのリゾット サフラン風味(新登場 5/8確認)
<魚料理>
・本日の鮮魚の蒸し焼き メディテレーニアン風
・タスマニアサーモンのロースト 赤ワインソース
・鱈のポワレ ブーランジェールポテトとブールブランソース(現在無 5/8確認)
・スズキのソテー フェンネル風味 黒オリーヴのソース(新登場 5/8確認)
<肉料理>
・国産黒豚フィレ肉のグリルとバラ肉のコンフィ マスタードソース
・ラムチャップの香草グリル ポテトグラタン添え グリーンチリソース
・牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え エストラゴンソース(現在無 5/8確認)
・サーロインのペッパークラスト 赤ワインソース(新登場 5/8確認)
<デザート>
・スペシャルデザート
・デザートブッフェ
※パン(3種付き)
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