ドーナツ（オールドファッション）
★ドーナツ・オールドファッション （8～10個分）
材料＝薄力粉 100g
強力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
塩 少々
バター 30g
砂糖 70g
卵 1個
牛乳 60cc
バニラエッセンス 少々
下準備
①粉類は一緒にふるっておく
②卵とバターは常温に戻しておく
作り方
①ボールにバターを入れクリーム状にする
②①に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる
③卵をほぐし②に少しづつ加える
④③に牛乳、バニラエッセンスを加え、更によく混ぜる
⑤④に粉類を入れて混ぜ、手でひとかたまりにする
⑥⑤をビニール袋に入れ、手で平らにし、
冷蔵庫で30分以上休ませる
⑦まな板に打ち粉をして、麺棒で1～1.5㎝の厚さにし、
ドーナツ型で抜く
⑧160度の油で両面がきつね色になるまで揚げる
☆熱いうちにグラニュー糖やシナモンをかけて食べて♪
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