バナナシフォンケーキ
★バナナシフォンケーキ
材料＝卵白 6個分
卵黄 5個分
薄力粉 140g
サラダ油 80cc
砂糖 130g
塩 少々
水 80cc
バナナ 中 2.5本
レモン汁 20cc
下準備
①バナナは皮を剥きフォークでつぶして、
レモン汁をかけておく
②卵白を泡立て半量の砂糖を2回に分け加えたメレンゲ
を作っておく
作り方
①卵黄をほぐし塩と半量の砂糖を加え白くなるまで混ぜる
②水とサラダ油とバナナを加えてよく混ぜる
③②に薄力粉を加えて混ぜる
④③に泡立てたメレンゲを加えて混ぜる
⑤型に生地を入れ170度のオーブンで35～40分焼く
⑥焼き上がったら型を逆さにして完全に冷めてから
型からはずす
☆お好みでホイップクリームを塗ってね♪
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