干し網便利ですよー(^O^)
今回のように思いつきでできちゃうから楽しいです♪
いえいえこのアクは出てないほうですよ。
買ってきたのだともっと濃い色で若干にごり気味なんです。
(2009.09.26 12:21:24)
今回のように思いつきでできちゃうから楽しいです♪
いえいえこのアクは出てないほうですよ。
買ってきたのだともっと濃い色で若干にごり気味なんです。
(2009.09.26 12:21:24)
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マルルウ
いいなと思うおもしろいものをいろいろ楽しんでます(^皿^)
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マルルウです。
ご訪問ありがとうございます(^^)
少し飽き性なので広く浅くの多趣味です。
支離滅裂な内容かもしれませんが(^^;)
コメントもらえると嬉しいで～す(*^^*)
ココは美容や着物、裁縫などを書き溜めてます。
↓↓ 別館 ↓↓
バイクブログ
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2009.09.22
カテゴリ： 手作りあれこれ
こんちは。
連休初日はコンタクトの新調でした(TT)
が！ぬぁんと！
運がいいのか？悪いのか？
メーカー自主回収品だったらしく流した右目は買うけど
残った左目は無償交換ってことでｖ
片目分で両目新品に♪
診察代も後日メーカーから振り込まれるらしい～
厄を落としてお得に新たな時間が過ごせるようになりました(^O^)
ゴルフ場のある県は夜から大雨の予報が・・・
レインウェアは持ってないし、寒そうなので却下。
なので自宅でボーっと過ごそうと思いましてｖ
旦那の実家でもらった茄子を調理しようと検索してたところ
「干し茄子」
という言葉を発見。
？？？できるんじゃ？？？
できるようでありますよ♪
今年は雨が少なくて皮が固い茄子です。
お義母さんがあげられないとか捨てようかととか言ってた茄子をもらってたんですが
切ると中は種は多いがキレイなもの。
４本分輪切りにして塩水に２０分漬けてアク抜き。
ここで思ったのが切ってもまな板が紫にならない。
アク抜き後の水もこの程度。
キッチンペーパーで水気を拭き取るんだけどこれまた全然紫にならない！
やっぱり売り物は発色がよくなる何かがしてあるのかな？と思いました。
大根や梅を干したこの干し網は役に立ちます♪
こんなかんじで２時間干してひっくり返してまた２時間くらいと思ってたら曇ってきたので室内へ。
一晩経って今朝こんなかんじになってました。
もっとしっかり乾いたほうが保存にいいんだろうけど今日も雨です。
このまま冷凍保存もいいみたいなので冷凍しちゃいます。
水で戻して味噌炒めや煮物、トマト炒めにしてパスタとか♪
もらい物で保存食作れると食費が助かるから貧乏主婦はウレシイです(>▽<)
今日は夕方熊本へちょこっと行ってきます
明日の帰りは渋滞だろぉな・・・
連休初日はコンタクトの新調でした(TT)
が！ぬぁんと！
運がいいのか？悪いのか？
メーカー自主回収品だったらしく流した右目は買うけど
残った左目は無償交換ってことでｖ
片目分で両目新品に♪
診察代も後日メーカーから振り込まれるらしい～
厄を落としてお得に新たな時間が過ごせるようになりました(^O^)
ゴルフ場のある県は夜から大雨の予報が・・・
レインウェアは持ってないし、寒そうなので却下。
なので自宅でボーっと過ごそうと思いましてｖ
旦那の実家でもらった茄子を調理しようと検索してたところ
「干し茄子」
という言葉を発見。
？？？できるんじゃ？？？
できるようでありますよ♪
今年は雨が少なくて皮が固い茄子です。
お義母さんがあげられないとか捨てようかととか言ってた茄子をもらってたんですが
切ると中は種は多いがキレイなもの。
４本分輪切りにして塩水に２０分漬けてアク抜き。
ここで思ったのが切ってもまな板が紫にならない。
アク抜き後の水もこの程度。
キッチンペーパーで水気を拭き取るんだけどこれまた全然紫にならない！
やっぱり売り物は発色がよくなる何かがしてあるのかな？と思いました。
大根や梅を干したこの干し網は役に立ちます♪
こんなかんじで２時間干してひっくり返してまた２時間くらいと思ってたら曇ってきたので室内へ。
一晩経って今朝こんなかんじになってました。
もっとしっかり乾いたほうが保存にいいんだろうけど今日も雨です。
このまま冷凍保存もいいみたいなので冷凍しちゃいます。
水で戻して味噌炒めや煮物、トマト炒めにしてパスタとか♪
もらい物で保存食作れると食費が助かるから貧乏主婦はウレシイです(>▽<)
今日は夕方熊本へちょこっと行ってきます
明日の帰りは渋滞だろぉな・・・
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ラッキー☆チャチャチャ(^^)/
リシアンサス さん
目の健康にもなったし、ちゃんといい意味がありましたね～ヽ(^。^)ノ
きれいで立派な干し網ですね～（羨）
ウチだと表には干せないなぁ(~o~)（羨）
オーガニックのお野菜はね、全く違いますよぉ
ゆでても色が濃くて
初めての方は、ビックリするって聞きますよぉ
時間がたっても茹でた色が変わらなかったり
栄養が濃いからだそうです
そんなお野菜、しかもタダなんて。。素晴らしいわぁ♪
あとね、無農薬無化学肥料なら水にさらすの、もったいないかもです
そのままで必要な栄養バランスになってるんです
見た目は少し黒目になりますけど、味も栄養も、その分濃くなります
あずきをゆでる時も、マクロビなんかでも、茹でこぼししないんです
栄養捨てる事になってもったいないからですね
ｐｓ糠漬けの件
マルルウさんのイメージされてるの、良く分かりますよぉ
それも、憧れですね～大きな樽のね。。むひょひょ♪
今の容器のままでいくなら、私だったらね
まず、すこし糠床の糠を取ってそれは別に冷蔵庫で保管（減った時これを足します）
糠床にたっぷりの野菜をつける
お水が出るけど、あえて、少しお水多めで行く（必ず保管は冷蔵庫☆）
この感じで、あふれるようならお水とって（私、下に100均のステンレスのお盆置いてます）
少し水分多めで作ると
野菜同士の隙間がほとんどなくても
お塩を、しっかりすりこめば、ちゃんと漬かります
不安な時は、ぬか床ここで見せてくださいませ（笑）
一度にたくさんつけても、冷蔵庫保存だと安心です
もっと楽になりますよぉ♪
ナスは、冷蔵庫漬けの方が、色とっても綺麗な紫です(^^)v
長くなってごめんなさ～い(^^)/~~~ (2009.09.22 20:17:00)
きれいで立派な干し網ですね～（羨）
ウチだと表には干せないなぁ(~o~)（羨）
オーガニックのお野菜はね、全く違いますよぉ
ゆでても色が濃くて
初めての方は、ビックリするって聞きますよぉ
時間がたっても茹でた色が変わらなかったり
栄養が濃いからだそうです
そんなお野菜、しかもタダなんて。。素晴らしいわぁ♪
あとね、無農薬無化学肥料なら水にさらすの、もったいないかもです
そのままで必要な栄養バランスになってるんです
見た目は少し黒目になりますけど、味も栄養も、その分濃くなります
あずきをゆでる時も、マクロビなんかでも、茹でこぼししないんです
栄養捨てる事になってもったいないからですね
ｐｓ糠漬けの件
マルルウさんのイメージされてるの、良く分かりますよぉ
それも、憧れですね～大きな樽のね。。むひょひょ♪
今の容器のままでいくなら、私だったらね
まず、すこし糠床の糠を取ってそれは別に冷蔵庫で保管（減った時これを足します）
糠床にたっぷりの野菜をつける
お水が出るけど、あえて、少しお水多めで行く（必ず保管は冷蔵庫☆）
この感じで、あふれるようならお水とって（私、下に100均のステンレスのお盆置いてます）
少し水分多めで作ると
野菜同士の隙間がほとんどなくても
お塩を、しっかりすりこめば、ちゃんと漬かります
不安な時は、ぬか床ここで見せてくださいませ（笑）
一度にたくさんつけても、冷蔵庫保存だと安心です
もっと楽になりますよぉ♪
ナスは、冷蔵庫漬けの方が、色とっても綺麗な紫です(^^)v
長くなってごめんなさ～い(^^)/~~~ (2009.09.22 20:17:00)
Re:干し茄子作ってみました(09/22)
ラッキーだったじゃん
クミニ
さん
ほうかほうか！
良かったじゃん
厄落としというより ラッキーなお誘いだったのかもしれんなあ…
コンタクトは高いけど それで新しいものが両目交換できたら ホントラッキーだよお
干し茄子？？
おおー何かいろんなものに使えそうだわ
色んなこと知ってるね～
干し茄子って言葉自体を始めて知ってしまったし…だめ主婦です（苦笑）
熊本？良いね～
私も 熊本は テレビの中の…だよおー
行きたいわ
(2009.09.23 06:42:21)
良かったじゃん
厄落としというより ラッキーなお誘いだったのかもしれんなあ…
コンタクトは高いけど それで新しいものが両目交換できたら ホントラッキーだよお
干し茄子？？
おおー何かいろんなものに使えそうだわ
色んなこと知ってるね～
干し茄子って言葉自体を始めて知ってしまったし…だめ主婦です（苦笑）
熊本？良いね～
私も 熊本は テレビの中の…だよおー
行きたいわ
(2009.09.23 06:42:21)
干しナス干しあみ
干しナス、知らなかったーーー。
今、たくさんあるから、作ってみるわ。
今日は天気良いし。
マルルウちゃんの言うように、トマトソースなんかに入れるといいよね。
栄養価も上がりそうやし。
ありがとー。
それとこの干しあみ、欲しい！
ずっと欲しかったんやけど、なかなか買う機会がないねん。
私も干すのが好きやから…。
コンタクト、よかったよなぁ。
日ごろの行いがよいのかもよ。
最近、コンタクトの度数が合わなくなってる気がするんやけど、大量に購入してしまって。
あんなに買うんじゃなかったなーって後悔してるねん。
でも、使うぞぉーーーーー！
(2009.09.24 09:52:17)
今、たくさんあるから、作ってみるわ。
今日は天気良いし。
マルルウちゃんの言うように、トマトソースなんかに入れるといいよね。
栄養価も上がりそうやし。
ありがとー。
それとこの干しあみ、欲しい！
ずっと欲しかったんやけど、なかなか買う機会がないねん。
私も干すのが好きやから…。
コンタクト、よかったよなぁ。
日ごろの行いがよいのかもよ。
最近、コンタクトの度数が合わなくなってる気がするんやけど、大量に購入してしまって。
あんなに買うんじゃなかったなーって後悔してるねん。
でも、使うぞぉーーーーー！
(2009.09.24 09:52:17)
リシアンサスさん
マルルウ
さん
はい♪
でもハードコンタクトって何か無いと変えないですからねぇ。
友達も今使ってるのは9年目だとか言ってました(苦笑)
この網今年の初めに大根を干すために買ったんです♪
代用品を探すほうが大変だと思って。
600円くらいだし畳んで場所もとらないので思いつきで干せるから楽しいです(^^)
いやぁもう何年も実家のお野菜頂いてるんですけどねぇ。
何も考えてなかったんですよー。
初めて気付きました(--;)
水にさらさないほうがいいんですね！
次からそーします！ (2009.09.26 12:19:58)
でもハードコンタクトって何か無いと変えないですからねぇ。
友達も今使ってるのは9年目だとか言ってました(苦笑)
この網今年の初めに大根を干すために買ったんです♪
代用品を探すほうが大変だと思って。
600円くらいだし畳んで場所もとらないので思いつきで干せるから楽しいです(^^)
いやぁもう何年も実家のお野菜頂いてるんですけどねぇ。
何も考えてなかったんですよー。
初めて気付きました(--;)
水にさらさないほうがいいんですね！
次からそーします！ (2009.09.26 12:19:58)
めざせいつもアンダー１００さん
マルルウ
さん
クミニさん
マルルウ
さん
はい！
コンタクトって買うとき高いし面倒だしでイヤですが
すっきり新しいのになってよかったですｖ
干し茄子、私も今回の検索で知ったんですよ！
めんどくさくなさそうだし、私でもできそう～と思ってやってみました。
まだ他の茄子があるので冷凍保存で待機中ですが
きっとおいしいはず☆
熊本は温泉でもなんでもなく友達のとこ往復なんですよねぇ。
温泉行きたーい（＞＜） (2009.09.26 12:24:08)
コンタクトって買うとき高いし面倒だしでイヤですが
すっきり新しいのになってよかったですｖ
干し茄子、私も今回の検索で知ったんですよ！
めんどくさくなさそうだし、私でもできそう～と思ってやってみました。
まだ他の茄子があるので冷凍保存で待機中ですが
きっとおいしいはず☆
熊本は温泉でもなんでもなく友達のとこ往復なんですよねぇ。
温泉行きたーい（＞＜） (2009.09.26 12:24:08)
hysteric makiさん
マルルウ
さん
干し茄子で調べたら結構出てきて楽しかったです♪
干し網もあるといろいろできますよねぇ～(^O^)
さつまいももできてるって言ってから干しいもにチャレンジしようかな♪
カビて失敗しそう気もしますけど(--;)
コンタクトよかったです！
何年も使うものだからって考えれば安いものなんですが
そのときどーんと払う金額に躊躇とめんどくささが勝っちゃってなかなか行かないんですが
ほんとよかったですｖ
(2009.09.26 12:27:43)
干し網もあるといろいろできますよねぇ～(^O^)
さつまいももできてるって言ってから干しいもにチャレンジしようかな♪
カビて失敗しそう気もしますけど(--;)
コンタクトよかったです！
何年も使うものだからって考えれば安いものなんですが
そのときどーんと払う金額に躊躇とめんどくささが勝っちゃってなかなか行かないんですが
ほんとよかったですｖ
(2009.09.26 12:27:43)
【毎日開催】
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