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2019年12月22日
テーマ： ニュース(96853)
カテゴリ： 食品ニュース
「おむすび権米衛」のおむすびが大きいワケ(前編)
「おむすび権米衛」のおむすびが大きいワケ(後編)
首都圏で40店舗位あるチェーンのおにぎり屋さんなんですが取り組みを見て変わった取り組みをしていたので、取り上げることにしました。
お得意のwiki等があれば、特徴等を紹介するのが簡単なのですが残念ながらなかったですｗ
経営理念が「お米の消費拡大を通じて日本の農業に貢献」とのことで、それがおにぎりの大きさや米の高価買取につながっているようです。
おにぎりといえば経営理念にもある米で、米の扱いにはかなりこだわりがあるようです。
また、契約栽培は一般的ですが、店舗ごとに契約先が違い、米が違うというのにびっくりしました。
農作業の手伝いをすることも関係あると思いますが、店舗ごとに米が違うチェーンなんてきいたことありません。
それぞれの店舗でどこの米を使っているかはＨＰに載ってます。
具材が同じでも米が違えば味が違うのでそれはそれで面白いと思います。
おむすび権米衛ＨＰ↓
http://www.omusubi-gonbei.com/
「おむすび権米衛」のおむすびが大きいワケ(後編)
首都圏で40店舗位あるチェーンのおにぎり屋さんなんですが取り組みを見て変わった取り組みをしていたので、取り上げることにしました。
お得意のwiki等があれば、特徴等を紹介するのが簡単なのですが残念ながらなかったですｗ
経営理念が「お米の消費拡大を通じて日本の農業に貢献」とのことで、それがおにぎりの大きさや米の高価買取につながっているようです。
おにぎりといえば経営理念にもある米で、米の扱いにはかなりこだわりがあるようです。
また、契約栽培は一般的ですが、店舗ごとに契約先が違い、米が違うというのにびっくりしました。
農作業の手伝いをすることも関係あると思いますが、店舗ごとに米が違うチェーンなんてきいたことありません。
それぞれの店舗でどこの米を使っているかはＨＰに載ってます。
具材が同じでも米が違えば味が違うのでそれはそれで面白いと思います。
おむすび権米衛ＨＰ↓
http://www.omusubi-gonbei.com/
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