カスピ海ヨーグルト
毎朝、欠かせません。
花粉症対策、ダイエットには、ヨーグルトがオススメ！！
スーパーなどで売られている、ヨーグルトと比べても、半分以下の価格で出来ます。
例えばあの有名な、ブ○ガ○アヨーグルトは、 ５００ｇ の容量で私の町では、
普通で、218円で売られています。
牛乳は、 １Ｌ で、１7８円で売られています。
そこでまず、量だけをとっても、 約２倍の量のヨーグルト が出来ます。
カスピ海ヨーグルト菌の購入価格は、必要ですが、
１度ヨーグルトが出来てしまうと、出来たヨーグルトを種にして、
次々と作り続けることが出来ます。
手作りですが、決して面倒ではありません。
１.粉末種菌を牛乳に混ぜます。
粉末種菌１袋と牛乳４００～５００ｍｌの半分を準備した清潔な容器に入れ、２．牛乳を発酵させてヨーグルトを作ります。
熱湯消毒したスプーンなどで、よくかき混ぜます。
粉末種菌が溶けたら、残りの牛乳を入れてもう１度軽く混ぜます。
（牛乳は必ず、室温にもどしておいて下さい。
特に、冬場の寒い時期になりますと、ヨーグルトができにくくなります。）
容器にフタをします。
そのまま室温で、固まるまで発酵させます。
１２～７２時間（季節によって、まちまちです）
あとは、出来たヨーグルトを種にして、ヨーグルトを作り続けます。
私も、菌をきらさずに、何年も続けています。
詳しくは、菌を購入した時に梱包されています。
毎朝、欠かさずに食べています。
ダイエット、花粉症予防にもどうぞ。
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注意；牛乳は、生乳がいいです。
低脂肪牛乳でも出来ますが、生乳の方が質のいい、ヨーグルトが出来続けます。
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