2005.02.25
テーマ： 食べ物あれこれ(52122)
カテゴリ： 食べ物
東海林さだおという人のエッセイを読んでいたら、「さつま揚げ」を食べに鹿児島まで行く話が出てきた。
日頃さつま揚げを意識することはほとんどないけれど、そんな文章を読んだら無性に食べたくなってしまった。
さつま揚げを少しあぶって、生姜醤油で食べたときのことを思い出すと、たしかにかなりおいしかった気がする。
頭に良さそうな魚系の甘さと生姜醤油の辛さ、少しの油っ気、それと香ばしさがあって、ひそかに満足していたような。
さっそく購入すべく近くのスーパー・マルエツに買いに行ってみた。
コーナーを覗くと、たしかに売っていたが、なんだか種類少ない。ウィンナーに比べるとかなり少ない。カマボコに比べても少ない。かなり脇役的な感じだ。どうも軽んじられているらしい。
もっとさつま揚げの実力を認めよう。
(送料込み)
アド・ビー・カンパニー
>> おいしいお酒（さつま揚げにはあわないかも・・）
日頃さつま揚げを意識することはほとんどないけれど、そんな文章を読んだら無性に食べたくなってしまった。
さつま揚げを少しあぶって、生姜醤油で食べたときのことを思い出すと、たしかにかなりおいしかった気がする。
頭に良さそうな魚系の甘さと生姜醤油の辛さ、少しの油っ気、それと香ばしさがあって、ひそかに満足していたような。
さっそく購入すべく近くのスーパー・マルエツに買いに行ってみた。
コーナーを覗くと、たしかに売っていたが、なんだか種類少ない。ウィンナーに比べるとかなり少ない。カマボコに比べても少ない。かなり脇役的な感じだ。どうも軽んじられているらしい。
もっとさつま揚げの実力を認めよう。
(送料込み)
アド・ビー・カンパニー
>> おいしいお酒（さつま揚げにはあわないかも・・）
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Re:さつま揚げ(02/25)
インペリアル・トパーズ
さん
Re:さつま揚げ(02/25)
インペリアル・トパーズ
さん
おばあちゃんは、フードプロセッサーとか使わず（昔の事ですし）
すり鉢でオサカナのすり身を作り、お砂糖、卵黄などを混ぜて、
小判形にしたものを、中温の油で揚げてました・・・
少々甘かったのは、鹿児島の焼酎にはそのほうが合う？から、だったのかも・・・
(2005.02.25 22:35:36)
すり鉢でオサカナのすり身を作り、お砂糖、卵黄などを混ぜて、
小判形にしたものを、中温の油で揚げてました・・・
少々甘かったのは、鹿児島の焼酎にはそのほうが合う？から、だったのかも・・・
(2005.02.25 22:35:36)
Re[1]:さつま揚げ(02/25)
dullan
さん
Re:さつま揚げ(02/25)
２ばんて
さん
Re[1]:さつま揚げ(02/25)
dullan
さん
さつまあげ
ぬいぬい13
さん
Re:さつまあげ(02/25)
dullan
さん
沙津磨阿下！
miyattie
さん
東海林さだおという人のエッセイを読んでいたら、「さつま揚げ」を食べに鹿児島まで行く話が出てきた、そんなことをDULLAN氏が日記で書いているのを見た。
日頃さつま揚げを意識することはほとんどないけれど、そんな文章を読んだら無性に食べたくなってしまった。
パクリ＆長たらしくてスイマセン。これを読んでいたら自分も釣られて食べたくなり、冷蔵庫から取り出し石油ストーブにアルミ敷いて焼いています。
よく分からないけど「五右衛門」という商品らしく、家で見かけたことの無い謎のさつま揚げですが、けっこう美味しいです。
生姜醤油が最高！ (2005.02.27 22:37:10)
日頃さつま揚げを意識することはほとんどないけれど、そんな文章を読んだら無性に食べたくなってしまった。
パクリ＆長たらしくてスイマセン。これを読んでいたら自分も釣られて食べたくなり、冷蔵庫から取り出し石油ストーブにアルミ敷いて焼いています。
よく分からないけど「五右衛門」という商品らしく、家で見かけたことの無い謎のさつま揚げですが、けっこう美味しいです。
生姜醤油が最高！ (2005.02.27 22:37:10)
Re:沙津磨阿下！(02/25)
dullan
さん
miyattie様
僕も、今晩やはり在庫のさつま揚げをトースターであぶり（本当は火がよいのでしょうが）、つまみにしながら３杯ほど飲んでしまいました・・。 (2005.02.27 22:45:58)
僕も、今晩やはり在庫のさつま揚げをトースターであぶり（本当は火がよいのでしょうが）、つまみにしながら３杯ほど飲んでしまいました・・。 (2005.02.27 22:45:58)
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