ホームベーカリーのパン
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＋＋＋ホームベーカリーで焼く パンレシピ＋＋＋
焼き上がりのパンの大きさは まちまちです(^_^;) そこで大体の目安の大きさを記載しておきました
１斤用のＨＢをご使用の場合は 半分の量で焼いてみてね
***オレオパン【１斤～１．５斤】***
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
牛乳 １７５ｇ
卵 ２５ｇ（1/2個）
砂糖 １０ｇ
塩 ３ｇ
オレオ５枚（砕く）
マーガリン １０ｇ
ドライイースト ３ｇ
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
牛乳 １７５ｇ
卵 ２５ｇ（1/2個）
砂糖 １０ｇ
塩 ３ｇ
オレオ５枚（砕く）
マーガリン １０ｇ
ドライイースト ３ｇ
コーヒー牛乳
***コーヒー牛乳ブレッド【１斤】***
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
コンデンスミルク ３０ｇ
塩 小さじ１
バター ３０ｇ
コーヒー牛乳 １８０ｃｃ
ドライイースト ３ｇ（小さじ１）
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
コンデンスミルク ３０ｇ
塩 小さじ１
バター ３０ｇ
コーヒー牛乳 １８０ｃｃ
ドライイースト ３ｇ（小さじ１）
チョコレートパン
*** チョコレートブレッド【１斤】
***
強力粉 ２００ｇ
薄力粉５０ｇ
砂糖 ２５ｇ
塩 ４ｇ
スキムミルク ５ｇ
ドライイースト ３ｇ（小さじ１）
バター ４０ｇ
卵黄 １個
水 １７０ｇ
板チョコ ３０ｇ（細かくして粉に混ぜてね(^・^)）
強力粉 ２００ｇ
薄力粉５０ｇ
砂糖 ２５ｇ
塩 ４ｇ
スキムミルク ５ｇ
ドライイースト ３ｇ（小さじ１）
バター ４０ｇ
卵黄 １個
水 １７０ｇ
板チョコ ３０ｇ（細かくして粉に混ぜてね(^・^)）
*** milk bread （ パンオレの配合で♪）
【１～１，５斤】
***
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
ドライイースト ６ｇ（小さじ２）
砂糖 ３０ｇ
塩 ６ｇ
牛乳 １９５ｍｌ
無塩バター ４０ｇ
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
ドライイースト ６ｇ（小さじ２）
砂糖 ３０ｇ
塩 ６ｇ
牛乳 １９５ｍｌ
無塩バター ４０ｇ
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＊＊＊＊ モカブレッド レシピ 【０，５～１斤】＊＊＊＊ 強力粉 １６０ｇ 薄力粉 ４０ｇ ドライイースト 小さじ1 1/3 砂糖 大さじ 3 1/3 塩 小さじ 1/2 スキムミルク 小さじ２ 水 １１０ｍｌ 無塩バター 大さじ２ インスタントコーヒー 小さじ 2/3 無糖ココア 小さじ 2/3 |
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＊＊＊＊ 生クリームパン【１～１，５斤】＊＊＊＊
強力粉 ２５０ｇ 薄力粉 ３０ｇ ドライイースト 小さじ1 砂糖 大さじ 3 塩 小さじ 1/2 低脂肪乳 １２０ｃｃ 生クリーム９０ｃｃ マーガリン ３０ｇ |
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＊＊＊＊スイートパン【１～１，５斤】＊＊＊＊ 強力粉 ２４０ｇ 薄力粉 ６０ｇ ドライイースト ６ｇ（小さじ２） 砂糖 ３０ｇ 塩 ４ｇ スキムミルク ６ｇ（小さじ２） 卵黄１個 水 １５０ｍｌ 無塩バター ４０ｇ |
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