そっかぁ、ブロッコリの新もこうすれば食べれるのですね♪
台風、大丈夫でしたか？今回の台風も大きかったので心配です。

今日買った、「ジャッキーのおせんたく」という本に小さい新聞が付いていたのですが
それに雅姫さんが載っていました♪
ちょっとラッキーでした。(^O^) (2004.09.08 20:02:22)

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2004.09.08

■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■すごい風

(10)

テーマ：簡単レシピ(3385)

カテゴリ：カテゴリ未分類

kumikoのお家族は　お芋が大好き
だからポテトサラダはよく作るの♪

昨日サラダにブロッコリーを茹でたので　そうそう　この太い芯もサラダにしちゃおう★と
おもむろに　ジャガイモを茹でたのだぁ～

■ブロッコリーの芯のポテトサラダ■

材料・・・

ジャガイモ　適量２個ぐらいかなぁ
千切りキャベツ　少々
ブロッコリーの芯　１個分

バター適量
塩
こしょう
砂糖

作り方・・・

・ジャガイモを茹でる　このとき　茹で汁に塩少々と砂糖小さじ１ぐらい入れて　茹でると　ジャガイモが美味しいのよ
・ジャガイモはこふき芋状態にし　熱いうちに荒くつぶす
このときバターを少々混ぜると　これまた　美味しい
・キャベツは千切りにし　塩少々でかるく揉んでシナっとさせる
・ブロッコリーの芯は　硬い皮を取って　茹でて　半月ぎりにする

マヨネーズ　塩　こしょうをして　混ぜましょう

完成です★

マヨネーズであえるサラダは　マヨネーズと塩コショウをすると　味がよくなるんだよ★
だからお弁当に入れても美味しいよ(^_-)-☆

＊＊＊＊

でも雨は無いからいいのだけれどね

ものすごい風です★　こんな物も吹き飛ぶような強風はじめて　台風ってすごいね

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最終更新日 2004.09.08 18:58:03
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

ローズ0808 さん

私も　ポテトサラダ大好き♪
じゃがいもと、　塩コショウ　マヨネーズは、美味しい組み合わせだよね
　そこに、少し顆粒コンソメいれると、又美味しいよー

ブロッコリー私は、　食べられないの..　泣 (2004.09.08 09:17:31)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

シャムロック1964 さん

うひゃ～。
もう、仕事に出かけなきゃ！！
台風大丈夫ですか？
ポテトサラダのレシピがのってるくらいだから、
大丈夫かな？
帰ってから、ゆっくりまた来ますね♪ (2004.09.08 09:44:51)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

かおりっち☆ さん

kumiko1366さんは、お料理上手なんですね。
参考になります。

所で台風凄いですよね。
(2004.09.08 10:07:03)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

胡桃6459 さん

北海道のジャガイモは美味しいんだよねぇ～。
我が家もポテトサラダが好きで、旦那がよく作ってくれるの～。
それをサンドイッチにしたりして食べてるよん。 (2004.09.08 11:34:34)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

ぴろちーさん

ぽてとサラダ大好き♪
ブロッコリーの芯も♪
でもキャベツを入れるなんてお初です。
うちの家族はぽてとサラダが苦手なので
ひとりで食べてます…(>_<) (2004.09.08 13:29:17)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）♪■すごい風(09/08)

MOON CHILD 0405 さん

台風はもう過ぎましたか？
今年は本当にルートが悪いですよね・・・・
私のところも雨は大したことはなかったのですが、風がめちゃくちゃ強く、車に乗っていても揺れるほどで怖かったです。

ポテトサラダにキャベツ入れるんですね！
うちはゆで卵ときゅうり、ハムを入れます。
ブロッコリーの芯は私の大好物なので、全てお酒のつまみにしちゃいます。
(2004.09.08 16:44:10)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）♪■すごい風(09/08)

シャムロック1964 さん

ジャガイモを茹でる時に、お砂糖も入れるといいのですね。
茹でた後、バターね。
メモメモ！！
私のポテトサラダが生まれ変わりそう♪
いつも、うれしい情報ありがとう！

台風はもう過ぎたかな？
大変な中の役員会、お疲れ様でした。 (2004.09.08 17:41:39)

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Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■すごい風(09/08)

うなままさん

Re:■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■(09/08)

nenetamu さん

こんばんは！
我家ではブロッコリーの芯を天ぷらにしたりしますぅ(*^。^*)
芯は歯応えもあるし、旨味もあるしねっ♪ (2004.09.08 22:36:32)

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ポテサラ