July 1, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(50441)
カテゴリ： 音楽的とは限らない雑談
今日7月1日，今年5回目になる海外出張から帰ってきた．夜シャワーを浴びてほっと一息したところでさっぱりした飲み物が飲みたくなった．そうそう，出張前にゴーヤとオレンジジュースとリンゴを買ってあったのを思い出して，さっそく「ゴーヤーシリシリー」を作って飲んだ．
この飲み物，その昔朝日新聞の日曜日に連載されていた「モンスーンの食卓」に載っていたレシピ．
ゴーヤはそのまま食べるとご存知のように苦い．それをおろして，リンゴとオレンジジュースと混ぜて飲む！？とレシピにあって，こんなのマジで新聞記事にするのか，と思ったが，作って飲んでみると，これはとってもいけました．それ以来，夏のお気に入りドリンクになっている．ただし，そのレシピに比べて，少しリンゴを多めにしている．．．
***
新聞記事ではこれは沖縄に伝わる飲み物，ということでしたが，実際はどうなのでしょう？
実はゴーヤの苦味が消える不思議さで，いろいろな方にお話しています．メイルや他の方のブログにコメントさせていただいたりしいますが，きょうは，作りながら写真を撮ってみました．では写真付きで，作り方をご紹介．これはひとり分です．
ゴーヤの，色が淡い緑の中くらいのを半分にして，このいぼをおろし金でおろします．
いぼを全部落とすと．．．
次にリンゴを4分の1，すりおろしたゴーヤの上にさらにおろします．
氷を浮かべてオレンジジュースを注ぎます．
オレンジジュースを注ぐと，自然に泡が浮いてきます．ソフトドリンクカクテルの雰囲気で，出来上がり！
よくスプーンでかき混ぜてゆっくりとお召し上がりください．コツは甘いリンゴを使うこと．オレンジジュースも100％の味の濃いのを使うとよりよい感じです．不思議とゴーヤの苦味が消えて，その苦味がキリッとした味に変化して，真夏の暑いときのいい飲み物になります．汗がすっと引く感じ．
どうでしょう？だまされたと思っていかがでしょうか？事実，私はしょっちゅう飲んでいます．これ本当です～．
この飲み物，その昔朝日新聞の日曜日に連載されていた「モンスーンの食卓」に載っていたレシピ．
ゴーヤはそのまま食べるとご存知のように苦い．それをおろして，リンゴとオレンジジュースと混ぜて飲む！？とレシピにあって，こんなのマジで新聞記事にするのか，と思ったが，作って飲んでみると，これはとってもいけました．それ以来，夏のお気に入りドリンクになっている．ただし，そのレシピに比べて，少しリンゴを多めにしている．．．
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新聞記事ではこれは沖縄に伝わる飲み物，ということでしたが，実際はどうなのでしょう？
実はゴーヤの苦味が消える不思議さで，いろいろな方にお話しています．メイルや他の方のブログにコメントさせていただいたりしいますが，きょうは，作りながら写真を撮ってみました．では写真付きで，作り方をご紹介．これはひとり分です．
ゴーヤの，色が淡い緑の中くらいのを半分にして，このいぼをおろし金でおろします．
いぼを全部落とすと．．．
次にリンゴを4分の1，すりおろしたゴーヤの上にさらにおろします．
氷を浮かべてオレンジジュースを注ぎます．
オレンジジュースを注ぐと，自然に泡が浮いてきます．ソフトドリンクカクテルの雰囲気で，出来上がり！
よくスプーンでかき混ぜてゆっくりとお召し上がりください．コツは甘いリンゴを使うこと．オレンジジュースも100％の味の濃いのを使うとよりよい感じです．不思議とゴーヤの苦味が消えて，その苦味がキリッとした味に変化して，真夏の暑いときのいい飲み物になります．汗がすっと引く感じ．
どうでしょう？だまされたと思っていかがでしょうか？事実，私はしょっちゅう飲んでいます．これ本当です～．
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Last updated
July 2, 2006 02:58:44 AM
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