Pumpkin蒸しパン
+++++Pumpkin蒸しパン+++++
材料と分量
は 太字
で表示しています。《下ごしらえ》
かぼちゃ250g は、種とわたを取り 3～4cm角に切り 耐熱皿に並べてラップをかけて電子レンジ(500W)で4～5分加熱。竹串を刺してスッと通ればOK！
裏ごし又はミキサーなどでペースト状にしておく。
薄力粉 110g ・ベーキングパウダー 小さじ2 を合せてふるう。
卵3個 は卵白・卵黄に分けておく。
ここまでやれば あとはほとんど混ぜるだけ！デス。
《作り方》
ボウルにかぼちゃのペースト、卵黄、 牛乳50cc 、 砂糖60g を入れて、
泡だて器で混ぜる。
別のボウルに卵白を入れて泡立て、メレンゲを作る。
(しっかりとしたメレンゲにすること。)
かぼちゃの生地にメレンゲを半分加えて、ゴムベラで混ぜる。
更にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、残りのメレンゲも入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
生地を型に流し入れ、ラップをふんわりとのせて、電子レンジに3分半。
竹串を刺して何もついて来なければ、出来上がり♪
カメラが壊れてて 画像が付けられませんが・・・
型は電子レンジに入れられるものなら何でもokですが、この分量だとカヌレのカップやプリン型で10～12個くらい。
もちろんもっと大きい型で ど～んっ！と作っても♪
手作りおやつは家庭の味♪ですから お好みでどうぞ！
© Rakuten Group, Inc.
