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2005.07.16
テーマ： 今日のコーヒー(5511)
カテゴリ： クスコの生活・ペルーの生活
7月3日の日記「クスコの空港で買ったコーヒー」に対し、bar3bar3さんからコーヒーポットについて質問がありました。。
たぶん、ドリップ式と言っていいと思うのですが、これを使うとき、ペーパーなどはしきません。
カフェテーラは二つに分かれる。
中には上段に敷く網とお湯をそそぐときのクッションになる蓋。
二つくっつけて網をしいて
この中に挽いたコーヒーを入れて
ふたをして、この上にお湯を注ぐ。
下段のポット部分にコーヒーが漉されて出てくるという仕組み。
ペルー人は漉されて出てきたコーヒーをそのまま飲まずに、お湯で薄めて飲むことが多い。。
しかし、薄めながらもコーヒーをクリーマーのたったの半分しか使わなかった。
半分残ったコーヒー
それでもしっかり砂糖２杯。
その後私が飲んでいるコーヒーを間違って飲んでしまった彼。
「ゲェ～！！」
どうしたの？濃かったかしら？
「砂糖入っていないじゃん」
まったく、ペルー人の甘いもの好きはよく知っているが、そこまでビックリせんでも・・。
いつか糖尿病になるぞ・・。
ペルーコーヒーのショッピング
たぶん、ドリップ式と言っていいと思うのですが、これを使うとき、ペーパーなどはしきません。
カフェテーラは二つに分かれる。
中には上段に敷く網とお湯をそそぐときのクッションになる蓋。
二つくっつけて網をしいて
この中に挽いたコーヒーを入れて
ふたをして、この上にお湯を注ぐ。
下段のポット部分にコーヒーが漉されて出てくるという仕組み。
ペルー人は漉されて出てきたコーヒーをそのまま飲まずに、お湯で薄めて飲むことが多い。。
しかし、薄めながらもコーヒーをクリーマーのたったの半分しか使わなかった。
半分残ったコーヒー
それでもしっかり砂糖２杯。
その後私が飲んでいるコーヒーを間違って飲んでしまった彼。
「ゲェ～！！」
どうしたの？濃かったかしら？
「砂糖入っていないじゃん」
まったく、ペルー人の甘いもの好きはよく知っているが、そこまでビックリせんでも・・。
いつか糖尿病になるぞ・・。
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