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ふぉん777
私の興味あること、いろいろと書いていきたいと思います！
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2010.01.11
テーマ： 今日の出来事(304855)
カテゴリ： カテゴリ未分類
アメリカっていいなぁと思うことも結構あるのですが（そこはあんまりブログに書いてないような気もしますが…）、こんな都会でも、食べ慣れたものを簡単に入手できるわけではないこともあるのがつらいところ。
たとえば、魚。魚の取り扱いについての関心はやっぱり低いみたいで、売り場に近寄るだけで結構生臭かったりするので、あまり手を出しません。あとは、葉物野菜。キャベツや白菜はあるのですが、私の好きなおひたし向け野菜をあまり見かけません。ほうれん草も毎日入手できるのはベビーリーフのみ。
おひたし、食べたいなぁ、と思いながら、mixiのコミュニティを眺めていたら、「ケールの利用法」というトピックが目にとまりました。
ケールといえば、青汁の材料。っていうことはとっても苦いはず。そんなイメージしかありませんでした。
ところが、このトピによれば、おひたしにできるらしいのです。「たっぷりの熱湯で7～8分茹でた後、すぐに水切りをせず、少しの間、お湯につけておくのがポイント」とのこと。ケールなら、近所のスーパーで見かけます。というわけで試してみることに。
試してみたところ、とってもおいしかったです！苦味も抜けていて。これぞ、身体が求めていた栄養、って感じでした。今回は、ポン酢で食べたのですが、からしマヨネーズ＋ポン酢＋白ゴマで和えるとおいしいそうなので、今度、試してみたいと思います。あと、細かく刻んで、にんにく＋オリーブオイル＋塩コショウで炒めてもおいしいらしい。
これを機会に、せっかくアメリカにいるんだから、いろんな食材、試してみようかな！と思うのですが、激マズだったりすると、へこむんですよねぇ、これが。
たとえば、魚。魚の取り扱いについての関心はやっぱり低いみたいで、売り場に近寄るだけで結構生臭かったりするので、あまり手を出しません。あとは、葉物野菜。キャベツや白菜はあるのですが、私の好きなおひたし向け野菜をあまり見かけません。ほうれん草も毎日入手できるのはベビーリーフのみ。
おひたし、食べたいなぁ、と思いながら、mixiのコミュニティを眺めていたら、「ケールの利用法」というトピックが目にとまりました。
ケールといえば、青汁の材料。っていうことはとっても苦いはず。そんなイメージしかありませんでした。
ところが、このトピによれば、おひたしにできるらしいのです。「たっぷりの熱湯で7～8分茹でた後、すぐに水切りをせず、少しの間、お湯につけておくのがポイント」とのこと。ケールなら、近所のスーパーで見かけます。というわけで試してみることに。
試してみたところ、とってもおいしかったです！苦味も抜けていて。これぞ、身体が求めていた栄養、って感じでした。今回は、ポン酢で食べたのですが、からしマヨネーズ＋ポン酢＋白ゴマで和えるとおいしいそうなので、今度、試してみたいと思います。あと、細かく刻んで、にんにく＋オリーブオイル＋塩コショウで炒めてもおいしいらしい。
これを機会に、せっかくアメリカにいるんだから、いろんな食材、試してみようかな！と思うのですが、激マズだったりすると、へこむんですよねぇ、これが。
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