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2010年03月21日

鉄瓶

(2)

カテゴリ：その他

風邪が治りきってないのに、外に出ていました。
もう春もすぐそこまで来ている感じです。

前に紹介したアラジンストーブも、そろそろ仕舞う事を考えないといけないですね。
まだ朝晩は気温が下がるので、もう少し様子を見てから、
手入れをしてしまう事にします。
ストーブといったら、上にヤカンを載せるのがお約束ですが、
ウチでは鉄瓶を使っています。

今時鉄瓶？と思われるかもしれませんが、まあ、ウチに昔からあったものを

鉄瓶といえば、岩手の南部鉄瓶がその代名詞になっていますね。
前に岩手に行った時に見てみたんですが、同じ鉄瓶の括りでも、
値段にものすごい差があります。下は数万円から上は数十万です。
量産物と1個物の違いでしょうね。後、砂鉄を使った物は高額でした。

今僕が使っているのは、南部鉄器の大大手の岩鋳というところの鉄瓶です。
写真で見るとけっこう年季が入っていますが、中はもっとすごいですよ。

鉄瓶中

うえーって思われた人いるかもしれませんね。
でも、このような状態は鉄瓶においては正常なんだそうです。
ここのページを見るとさらにすごいものが見れます。
理想的なのは、白い水垢が付着している状態ですが、
なかなかそうなるのは難しく、赤サビや黒サビが出てしまいます。

鉄瓶で沸かしたお湯は美味しいといいます。
冬場に鉄瓶をストーブの上に載せておくと
勝手にお湯が沸くので、よくコーヒーやお茶を飲んでますが、
確かに美味しいような気がします。
そして鉄分も取ることができるので、体にも良いというおまけもついてきます。

使い終わった後は、必ず中が乾いた状態にするだけです。
お湯が残った状態で放置しておくとサビが発生してしまいます。
そうすると、水も金気臭くなってしまうので、それだけは避けないといけません。
使ったら、余分な水は残さず、余熱で乾かす事。
慣れれば大した事ありません。

この記事を書くにあたり、いろいろと鉄瓶のことを調べたり、
倉庫をガサガサやっていたら、他にも鉄瓶やら茶釜やらたくさん出てきました。
盛久や仁左衛門の鉄瓶もありました。
ただ、状態はかなり悪いですね。面白い形をしているので、
ちょっと手入れしてみて、使えるようであれば使いたいと思っています。

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