リシェモモ

今回はエスビー食品さんの マジックソルト 70g です



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～紹介文抜粋～


三ツ星シェフ・ダニエル・マルタン監修のスパイス＆ハーブ岩塩。

北米大陸で数億年かけて形成された岩塩を溶解採鉱して作り上げた味わい深い塩と、色鮮やかなトマトパウダー、香り高いハーブをバランスよくブレンドしました。
サラダ、卵料理、肉料理、魚料理など、幅広いメニューにどうぞ。



【ボトルタイプ】　　　　　　　　　　【袋入りタイプ】　　

70g／450円(税別)　　　　　　　25g／110円(税別)　






監修 ダニエル・マルタン氏とは

「マキシム」（当時三ツ星）「ホテルリッツ」を経て、 1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日し、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー代官山校」の校長に就任するなど、フランス料理界の発展に貢献した三ツ星シェフ。


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シェフの経歴及びオリジナルレシピはこちら↑




簡単便利♪マジックソルトの使い方

☆下ごしらえに
材料の下ごしらえの時にパッとひと振り♪

☆調理中に
材料を炒める・和える・焼く時にひと振りで本格的な味わいに♪

☆召し上がる直前に
召し上がる直前にひと振り。
ちょっと贅沢な味わいに♪




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衣に混ぜて下味に使わせていただきました～


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揚げ物の出来上がり～。





別の日にはパスタにしてみました。



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いつもの塩コショウの代わりにマジックソルトを。




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仕上げにも少々。
グリーンの色も加わって、見た目にも美味しさがアップしたようです


色んな使い方も出来るっていいですよね。
よく作るトマトソースのパスタは、いつもよりも美味しく出来上がったように思います


今度は料理にも使ってみようと思ってます。




エスビー食品さん、モラタメさん　ありがとうございました