リンゴケーキ と 大根の辛子漬け
（芽々ちゃんのレシピをアレンジ）
＜材料＞（パウンド型1台分）
ｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝ１００ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵 １．５個
牛乳 ４０ｃｃ
薄力粉 １１０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１
レモンの皮 小さじ１（なくてもＯＫ）すりおろしておく
りんご 小１（紅玉、ふじなど）
バニラエッセンス 少々
＜作り方＞
室温で柔らかくなったﾏｰｶﾞﾘﾝをボウルに入れ泡だて器でｸﾘｰﾑ状にする。
砂糖、レモンの皮を入れさらに混ぜる。
卵を半分ずつ2回に分けて混ぜ、
牛乳を入れる薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるっていれ、混ぜる。
りんご半分を粗めに切って混ぜ合わせ型に入れる。
残りのりんごを飾って170度のオーブンで４０分焼く。
*竹串を刺して生地が何もついてこなければＯＫです。
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＜ 大根のからし漬け ＞
レシピ
材料
大根大１本
砂糖２００ｇ
塩４０ｇ
酢４０ｇ
からし粉１０ｇ
焼酎大さじ１
作り方
大根をきれいに洗って頭を落として
皮のまま、４つに切る（切り口が半月状になるように）
材料をすべて袋にいれ、３～４日冷蔵庫で寝かすと出来上がりです。
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