Awakening

なんて、予報しておきながら、実際のところ、雨は止んで。。。
山の上には、雪が積もっておりまいた。道理で寒いわけよ。。


この日は、朝からファーマーズマーケット。１０時にオープンするのですが、
冬って、葉っぱ系の野菜が少ないから、もうその前に並んでる人が多いのですよね。。
で、だから、私達もいつも９時半ごろには行ってます。並ぶの嫌いなんだけど、仕方ない。

買い物住んだら、そのまま、また雨はまだ降りそうになかったので
森の中へジュピ子を連れて行きました。木々もなか、春めいた感じがしてます


夜は、マーケットでゲットした有機の野菜を使って、
ブラッセルスプラウツをガーリックオリーブで炒めて、バルサミックビネガーで味付け。
そこに、クランベリーと、マッシュルームべジパテを入れて出来上がり。

アンティオキシダントが入ったスプラウツミックスの上に、キャロットサラダを乗せて。

最近、キャロットサラダを結構食べてる。もちろん生ですよ。
オーガニックのキャロットは、本当に甘くておいしい。ジュピの大好物でもあるので、
わが家が買う有機のニンジンの量はすごい。。。。(;´∀｀)　

これが、夏になると、ジューシングもするので、もっと使います
でもな、ニンジンもやっぱり、値上がりしています。。。。うーん、痛いわ。

ニンジンを食べすぎると、皮膚とかもオレンジ色とかになるそうです。
でも、今のところないですね、私は。元から、黄色人種だし。。。(^▽^;)

私の視力も、小学生の頃から、殆ど変わらないのは、ニンジンをよく食べるからかも
しれません。。。。老眼は進んでるっぽいけどね。。。

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