～風々堂・覚え書き～

さて、後数時間後には懲りずに、また釣りに行くくもですが、昨日、なさけないほどしょぼい釣果でも、命はきちんと頂かないと。

てーことで昨夜、しょぼい釣果を予定通り料理図工いたしました。

くもにとってはいつでも、料理は楽しい図工(笑)

まずは帰宅後風呂入って、釣り具洗って、作り置きしていたピザ生地を自然解凍させながら、まず爆睡。爆睡していたら、なんか、ときどき、背中に銀が乗ってきて、マッサージしていたり、肩口を月姐がはげしくもんでいる気配もあったのですが、かまわず、無言で爆睡(笑)

そのあと、釣果のなさを嘆きつつもさわやかに起床。しばし、まったりとゴールデンカムイ読んだりくるねこ読んだりした後、まったりと始めました。

ピザ生地をのばし､具を並べる。 posted by (C)風々堂くも

ピザ生地はとにかく柔らかい。
てーげーに伸ばした端を軽く折って、具がこぼれないようにしつつ、トッピングし始める。
よくtvなんかで見かける、ピザを乗れる巨大なフライパン返しみたいなの、欲しいよね。
それとピザをカットする器具。
百均で近いの、ないかな？
あーゆー器具って変に高いから、くもには手が出せないんだけども、なんか代用品はないものか。
ピザは簡単で作り置きできるので、ビールが飲みたいときはよく作るようになりましたよ。

おっと、ピザを伸ばしている時──

下処理した豆アジに自家製クレージーソルトを振る。 posted by (C)風々堂くも

三枚おろしし、皮を剥いた豆アジにクレイジーソルトをサッとふりかけて放置している脇でピザ生地をのばしていたのだ。
ほんの10分くらいの下味だけど、ちょっとつけておいた方がええと思って。

で──( ´－｀)ノ

ピザ生地にチーズをのせ、更にアジとマヨをトッピング。 posted by (C)風々堂くも

アジを上にのっけたのはだね、やっぱりあれだ、ちゃんとアジだって入れたんだぜ!、とゆー、自分に言い聞かせ見せつけているのだ(笑)

ささやかすぎる釣果でも、ちゃんと食べたと釣り上げたアジさんたちに報告したいのだ。
命を喰らって生きるヒト科ナマモノとしての、申し訳なさがそうさせるのだ。

夜食ピッザ･マルゲリータ、アジ風味（2016_10_02） posted by (C)風々堂くも

 はい、完成。
仕上げにバジルを散らすのは風々堂の常識っ。
むしろバジルが無いときはピザは作らない。

バジルのさわやかさがないとピザは価値が半減する気がするのですよ。

処でアジだけど。
ピザにアジ──結構いい(☆。☆)ﾉｼ