2023年07月02日
カテゴリ： 飛んでイスタンブール(村の暮らしはクール)
このさくらんぼは、今まで木から食べていたさくらんぼとは違う種類で、酸っぱいです。
これでジャムを作るんだそうです。
ということで、調理中。↓
完成！ ↓
なかなか美味しいジャムになりました！
うちに、さくらんぼの種を取る道具がないので、煮てから箸で取ったんですが、忍耐の修行みたいになってしまいました。
日本語のレシピに、「種は取らなくても熱を通せば出てくるから後で取れば問題ありません」なんて、さらっと一文で書いてありましたが、いやはや、忍忍。
今度作る時は、先に種取るぞ！と固く決意。
トルコ語では、さくらんぼとサワーチェリーは別の単語のようです。
それだけさくらんぼが生活に密着してきたってことですよね。
現在、冷蔵庫の中には、サワーチェリーのジャムの瓶が沢山並んでいます。
「どんだけ～！」とIKKOさんの雄叫び状態。
でも、アンチオキシダント効果か、目に効いてる気がしますよ、サワーチェリーのジャム。
ご機嫌よう！
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最終更新日
2023年07月02日 07時00分11秒
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