2023年07月23日
カテゴリ： 飛んでイスタンブール(村の暮らしはクール)
梨は、美味しいんですが、桃とネクタリンは、ちょっと食べ頃が難しいです。
完熟を待つと、一部にカビが生えて木から落ちちゃったり、そうかと言って早くもいじゃうと固いし。
固いうちにもいじゃって、追熟させればいいのか。
と、収穫。
この黒いコンテイナー山盛りになり、重くて運べず、大きな鍋に分けて家と何往復したことか。汗だく。
桃もネクタリンも、中身は黄色いです。(追記:ネクタリンは白いのもありました。桃も、赤っぽいのがありました)
あ、白桃じゃないから、固いのかしら？
でも、オーストラリアのネクタリン、黄色いのでも白いのでも柔らかかったよなぁ。
まぁ、トルコのネクタリンも、店から買ったのは美味しいのかもしれませんが。
(オーストラリアの桃は、皮も剥けないし、不味いから、ネクタリンしか食べていなかったです。最初にオーストラリアに来た時、なんでオーストラリアの人、皮ごと桃を食べるんだ？と驚愕したんですが、自分で買ってみて、皮が剥けないと知りました)
実がなって、桃の木が、思っていたのより沢山あることに気付きました。
ブルサの桃の木なんだとか。
前のオーナー、桃好きだったんでしょうか。
桃のネクターでも作ればいいのかな？
検索してみると、他にも、ジャム、コンポート、冷凍させる、とかありましたが。
取り敢えず、コンポートを作りました。
桃缶ぽい。
ご機嫌よう！
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最終更新日
2023年07月29日 00時16分56秒
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