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高橋銀針
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2021.01.05
カテゴリ： 飲み物日記
leaves coffe roasters
#Colombia #ElParaiso #cherry
（2020/1/5）
ダブルアナエロビックファーメンテーションは、サクランボだった。
日曜日の午後、ワンオペで途切れることないお客様に対応される石井さんはすごかった。
ダブルとは、2回発酵過程を取る。
完全完熟チェリーを発酵させるため、その手間暇が大変な精製である。
最近、色々なアナエロビックを飲んで思うのは、競技のためのアナエロビックと販売のアナエロビックで雑味の有る無しを微妙に感じる。
たまには気分転換で飲みたくなる、という位置づけかな。
#Colombia #ElParaiso #cherry
（2020/1/5）
ダブルアナエロビックファーメンテーションは、サクランボだった。
日曜日の午後、ワンオペで途切れることないお客様に対応される石井さんはすごかった。
ダブルとは、2回発酵過程を取る。
完全完熟チェリーを発酵させるため、その手間暇が大変な精製である。
最近、色々なアナエロビックを飲んで思うのは、競技のためのアナエロビックと販売のアナエロビックで雑味の有る無しを微妙に感じる。
たまには気分転換で飲みたくなる、という位置づけかな。
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