ごっくんベアーさんの期待に胸膨らまされて臨んだ
初体験の竹の子掘りのご様子、こちらも楽しく拝見
させて頂きました。

それにしても、山わさびまで準備してゆく心意気、
感心致しました。 (2011.05.17 12:57:24)

北海道を食べよう!

北海道を食べよう!

2011.05.16
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カテゴリ: カテゴリ未分類
念願がかない!夢のたけのこ堀へ行ってまいりました!

やっほぉ~~~

と、実は。。。今回ばかりは、行くまでは非常に不安でした。

なんでか。。。

って、「いいよ!」と言ってくれた方の言葉が何とも頼りなかったから。。。

どんな感じで探すのか?どんな感じで掘るのか?

全く、何も分かっていなかったから。。。

当日わかったことですが。。。

そのお方。。。一度もたけのこ堀に行ったことがなかったのです!

う~~~む。

と、一端その方のお宅へ行ったのですが!

な・な・な~~~んと!

頼もしい助っ人がおりました!って、その方のお父さんとお母さん!

よっしゃ~~~

ってことで、道具の準備から始まり、場所の案内、掘りかた、

たけのこ堀、そして、食べ方にわたり、すべてお任せ!

やっほぉ~~~

ってことで!全貌をご紹介いたしましょう!

R9044502.jpg

現場到着!ん。。。想像以上にすごいところだなぁ。。。

大丈夫だろうか???

しかし!達人がいるし!すべて従うことに。

竹林に入ると!

R9044506.jpg

そこには。。。伸びきったタケノコが。。。

ん。。。行く前にお父さんからは、

「たけのこは、もう時期的に遅い!」「1本?2本?は採れるかな?」

と言われていた。

それなのに、「まずは行ってみよう!」と言ってくれた経緯がある。

ん。。。やっぱりダメか?

なんて奥に進むお父さん!元気いいなぁ。。。なんて思いながら後ろをついていく!

すると。。。

ででぇ~~~~ん!!!

R9044515.jpg

お父さん!見つけてくれました!

やっほぉ~~~なるほど。。。

可愛くチョロチョロっと、黄色い先を出しているんですねぇ。

R9044519.jpg

で、掘り方の見本を見せてくれた!

お父さん。。。慣れてるなぁ。。。あっという間に掘ってしまった。。。

で、習った通り、ごっくんも探索開始!

R9044508.jpg

みっけ!

R9044510.jpg

まずは、手で草を除けられるだけ除ける。。。

あとは!スコップで!

と、ここからは真剣勝負!ってことで、写真なし。。。

って、固い地面であれば、専用の道具を使うようなのですが、

今回行ったところは、初心者でも大丈夫な場所!

スコップで簡単に掘れます!

根まで掘り出し。。。えぇ~~~い!と突き刺す!

ポロン!と採れる!

いや~~~ん!面白い。。。

見つけては掘る!見つけては掘る!

そして、お父さん、お母さん、知人が見つけてもごっくんが掘る!

ん~~~面白い!

と、気がつけば。。。15~16本は掘っていた。。。

今日はこれくらいで勘弁してあげよう!

ってことで、探索終了。30分もいただろうか???

ってくらいに、大量に採れた!

お父さんいわく「2~3日前に雨が降ったので生えたんだな!?ツイてるねぇ~~~」と。

んっ!ごっくんを誰だと思ってる!私はラッキーマン!やっほぉ~~~

と、車まで戻り。。。量が量なだけに、これを運ぶだけでも大変。。。

で、今回の目的!

ぱんぱかぱ~~~ん!

R9044525.jpg

皮を剥き!

R9044527.jpg

醤油をかけて!

そのままガブリ!

ん~~~最高~~~!

うまいです!うますぎます!ごっくんの夢かなう!やっほぉ~~~

と、今回、秘密兵器も用意!

ででぇ~~~ん!

R9044530.jpg

山わさび!

北海道と九州のコラボレーション!ん。。。幸せ。。。

と、みんなで生を食べたわけですが!

いくつか発見!皮を剥き、時間が経つと、どんどんとエグミが増していくこと!

そして、教えて頂いた通り、油分が多いこと。

なるほど。。。生で食べすぎると、気持ち悪くなります。。。

ん?私だけ???

後半、エグミが増したものも食べたからかなぁ。。。

ってことで、試食会終了!ごっくんの目的達成でございます!

やっほぉ~~~

と、自宅に戻り、さて!と思っていると。。。

R9044554.jpg

お父さんが何やらせわしなく動いていると思ったら。。。

火を熾しておりました。しかし。。。持って帰っても仕方ないし。。。

なんて思っていてもお構いなし!作業は進む。。。

気がつけば!

R9044556.jpg

お父さん。。。なんか飲んでるし。。。まだ朝なのに。。。

R9044606.jpg

しかし。。。当然のごとく。。。こうなっちゃうわけで。。。

朝っぱらから、たけのこパーティーです!

R9044564.jpg

みんなで皮をむき(初体験)、

R9044565.jpg
R9044568.jpg
R9044571.jpg

お父さんがゆでる!お父さん。。。仕事早すぎ。。。

R9044583.jpg

と、お父さんがゆでている間に。。。折れた先を食べてみる。。。

ん。。。まずい。。。先ほどの感動はどこへ???ってくらいに全然食べられない。。。

ん。。。恐るべし筍!

これは、皆さんが言うとおり、現地でなければ食べられません。納得。。。

と、今回お世話になったお父さん!

R9044610.jpg

こんなの(シイタケ)作っていたり、

R9044534.jpg

こんなの(カボス)作っていたり、

R9044612.jpg

こんなの(家庭菜園)作っていたり、

ありゃ???画像アップの制限があるんですねぇ。。。

まだまだ写真があるのに。。。終了。。。

と、いろんなものを作っているお父さん!

頼もしい助っ人でした!パーフェクト!

しかもとても楽しい一日でした!

いろんな経験もさせてもらったし!

一皮むけたごっくんでありました!(日焼けして本当に皮剥けそう。。。)


と、最後にお父さんから一言。

「北海道からコンテナひとつも届くのかな?」

ってことでした。

お父さんの期待に応えるべく!ごっくん!悪巧み中。。。





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Last updated  2011.05.16 14:04:21
コメント(38) | コメントを書く


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おめでとう。たけのこ堀遠足  
ゆきこ0130  さん
やたっ!一番乗り!
よかったねえ。筍食べれて。前にテレビで見たときは足でまだ地面に出てない筍探してましたよ。地面に出ちゃうと硬くなっちゃうんだよね?確か・・・とりあえずおめでとうございました。 (2011.05.16 14:25:02)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
bonnbi-1  さん
お疲れさま~☆大収穫だねぇ♪♪ 剥いだ筍の皮に梅干入れて
包んで・・・チューチュー吸うのが、子供の頃の思い出だなぁ。。
念願の『お刺身』(丸かじり?)チャレンジできてよかったね~~~☆
頼もしい助っ人にラッキーマンが重なって!!ホントらっき~♪でしたねっ!!
懐かしい気分になれましたっ。。。子供の頃を思い出したよーーー!!! (2011.05.16 15:09:33)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
たくさんのたけのこ取れましたね

たけのこ堀りたて・・ホイルにくるんで焼きたけのこ・・

まだ食べたことないんです・・・食べたいです
京都の洛西もたけのこで有名です

 料理屋さんの筍亭 いつか行きたい


高級筍フルコース (2011.05.16 15:09:51)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
俺も今日タケノコ食べたよ
ヒメダケ、っていう久米島産のとても小さなタケノコで
牛肉と一緒に炒めて美味かった
採れたてのタケノコってうまいよねぇ (2011.05.16 15:21:32)

おいしそうですね。  
楽しい筍取りお疲れ様でした。
美味しい季節のものを食べると元気出ますよね。
筍今年はスーパーのパックのしか食べてないな。
やっぱり摂ったばかりのを糠で下茹でたのが美味しいですよね。穂先なんてお刺身ですもの!
自然に囲まれ美味しいものを頂くことが出きるごっくんちの素晴しい環境がとっても裏山シ~。 (2011.05.16 15:37:08)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
やっぱり筍は掘るんですね!
そろそろ我が家も母の実家の裏山から掘り立てが届くかと思い
旬の筍の山を見ても買わずに我慢してます。
掘り立てを生食で~贅沢ですね!
しか~し、細長いものがスルスル出没しそうで近づけません。
竹林の中をスルスルと・・・あの竹の落ち葉で余計に音が。。。 (2011.05.16 16:12:49)

Re:おめでとう。たけのこ堀遠足(05/16)  
ゆきこ0130さん
ありがとうございます!
私も地面に出たら終わりと思っていたのですが。。。
なので見つけられるのか???なんて思っていたのですが。
お父さんは、チョロッと出たところ採っておりましたが、
めちゃくちゃ柔らかかったですよぉ~~~。
しかし、お父さんの好みは、根元の固い部分なのだとか。
私は、先っぽのやわらかくて甘いところの方が好きですねぇ。
根元、真ん中、先っぽ、と試食大会!
本当にたくさんの筍を食べました! (2011.05.16 16:46:04)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ぼんちゃん!
なにぃ~~~そんな食べ方。。。
しかし。。。梅干しが食べられない私としては。。。
想像しただけで、顎が痛いです。。。

と、なんでも丸かじりが最高に美味しいです!
青臭さもあるけど、旬の味!しっかりと堪能してきましたよぉ~~~ (2011.05.16 16:49:23)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
まあちやん4876さん
ありがとうございます!
そうなんです。。。皮がついたまま焼くのを忘れていたんです。。。(残念。。。)
よっしゃ~~~来年は、丸ごと焼き!新たな目標ができました!

と。。。私。。。
12年京都に通っていたのですが。。。
全然知りませんでした。。。(お粗末。。。)
よっしゃ~~~次は京都だぁ~~~行くぞぉ~~~
と、その前に、貯金開始します。。。
(2011.05.16 16:52:35)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
沖縄久米島のえび太郎さん
ありがとうございます!
ヒメダケ???ん?北海道で採れるタケノコもそんな名前だったような???
親指くらいの太さのタケノコですか???
と!これ!美味しいですよねぇ~~~
味噌汁に入れても美味しいし!おやじの作るチャーハンがこれまた最高に美味しかったです!
あぁ~~~北海道のタケノコも食べたくなってきました。。。(食いしん坊。。。)
(2011.05.16 16:56:25)

Re:おいしそうですね。(05/16)  
オバ・チャンダヨさん
ありがとうございます!
楽しかったので、疲れも吹っ飛びました!
本当に、エグミが回る前にゆでてしまう!これに尽きますねぇ。
本当に美味しかったです!

皆さんには本当に感謝ですねぇ。 (2011.05.16 16:58:38)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ブルーボリジさん
ありがとうございます!
今回、スコップを持って行ったので、掘りましたが、
専用のクワ?見たいなやつは、根元を目掛けて一振り!
初心者には、スコップで根元まで掘っても。。。
なかなかどうして。。。根元から採るのは難しいですねぇ。。。

って。。。口をあけて(?)待っていたら届くなんて。。。
さすが親の愛!いいですねぇ~~~
これは我慢しかないでしょう!

長いもの。。。
実は私。。。生まれてこの方、動物園以外で、生きた本物を見たことがありません。。。
(2011.05.16 17:04:25)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ツジハン  さん
念願の筍丸かじり、やったね♪♪
でもやっぱり時期は少し遅かったんだね。
皮剥いでからそんなに短時間でエグミが出てくるの?
ほんとに現地で採れたてを食べないとお刺身はムリなんだね。
いい経験ができてよかったね~(*^^*)

しかし、お父さんとお母さんがいなかったら、この筍ほりはできなかったね(爆) (2011.05.16 17:28:29)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
はんちゃん!
ありがとうです!
ちょっと遅かったみたいだけど!そこは!ごっくんのラッキーマン伝説健在で何とか乗り切りました!
と。。。知人があまりにも何も知りませんでした。。。

で、お父さんもびっくり!
本当に短時間でした。包丁で薄く切って、一口パクリ!
で、話に夢中になって10分も経ていないと思うけど。。。
残りを食べたら別の味に。。。
酸素に触れるとエグミができるか知りませんが。。。
いい経験でした!

>しかし、お父さんとお母さんがいなかったら、この筍ほりはできなかったね(爆)

そうなんです。。。
知人が、無知のくせして余裕だったのがうなづけます。。。 (2011.05.16 17:35:52)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
アッコ2775  さん
ごっくんさん、こんにちは。
竹の子掘りなんて、なかなか行くことないですから
貴重ですね~
やっぱり掘りたてで美味しそうですね。。
お父さん、お母さんがまたいいですね~
すっごく楽しそうで。。 (2011.05.16 17:44:12)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
確か?出張で行ったんですよネ~?^^

… (2011.05.16 18:00:34)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
とれたてのたけのこはおいしいでしょうね (2011.05.16 18:27:05)

はじめまして☆  
いつもご訪問ありがとうございます。

花梨もたけのこ大好きです。
福岡西新商店街というところにリアカーで露天商をするリーアカー部隊がいるんですが 今の時期はゆでたてたけのこの香りが立ち込めています。

又のご訪問お待ちしています。
(2011.05.16 20:54:54)

おめでとうございます。  
maria...monica  さん
 念願叶い 美味しい筍(あ・・不味いのも?)を食すことが出来て 良かったですね 
 竹林の美しさは知っていましたが 堀たての筍 美しいですね かぼすの花も初めて見ました 可愛いです 有難うございます ラッキーマン ごっくんさんの益々の御活躍を期待しております (2011.05.16 21:36:19)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
九例  さん
やったじゃないですかー
文章がルンルン弾んでて、良い経験をされたのがはしばしから伺えます。
最初は丸かじりで絶妙なお味が少し時間が経つだけでエグミがでてくる。
なんて下りはリアルに経験した人しか分らない部分ですよ。
こういう時、しみじみとブログやってて良かったなーって思います。
(2011.05.16 21:48:23)

たけのこ掘り  
R.咲くや姫  さん
貴重なる体験でしたね~
私は毎年、誘われて
同じ様に、掘ったそばから食しています。
堀立ては「エグミ」はありませんし、
ホイル焼きにビールは格別です。
良かったですね~ (2011.05.16 22:31:40)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
花Momo  さん
たけのこは掘ったらすぐ茹でないとえぐみが出るので、いつも私はすぐ少しのお米か、とぎ汁で茹でます。筍ご飯も美味しいですよね。でも、もうこちらは筍もぼちぼち過ぎてきましたよ。(だから、いつも多く頂いたり掘ったときは味付けして冷凍するんですよね。そうすると、けっこう長く食べられます。) (2011.05.16 22:44:47)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
たけのこ堀り物語~って感じで展開を楽しませて頂きました^0^/

ご満悦のご様子 いいですね~。

子供の頃は よく行きましたが、
もう何十年って行ってないな、たけのこ堀りは。
最近は友人にお任せで アク抜きしてから貰ってます(笑) (2011.05.16 22:54:13)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
tetu0077360  さん
京都のタケノコは、朝ぼりだとそのままわさび醤油で刺身にして食べますが、そちらのタケノコは、かたいのですか、朝ぼりだと刺身で食べられるはずですが。 (2011.05.16 22:55:55)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ルチル333  さん
ご訪問有難うございます。
札幌にお住まいなんですね。息子夫婦も札幌におります。去年、北海道旅行に行ってきました!良い所ですよね。
竹の子取り、是非一度やってみたいものです。 (2011.05.17 00:20:12)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
アッコ2775さん
ありがとうございます!
貴重も貴重!北海道では、たけのこ堀できませんから。。。
しかも、今回は、初めて会ったにも関わらず、お父さん!お母さん!からとてもお気づかい頂き。。。
何とも素晴らしい一日となりました!
縁ってすごいですねぇ。。。 (2011.05.17 06:23:56)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ADHOKゲンタさん
いやぁ~~~忙しいですよぉ~~~
今日は何食べるのかなぁ~~~ (2011.05.17 06:25:02)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
この世は仮の世7Vさん
ありがとうございます!
美味しい!なんてもんじゃありません!
ただし。。。量は食べられなかったですが。。。
(2011.05.17 06:26:07)

Re:はじめまして☆(05/16)  
きらめき花梨さん
ありがとうございます!
リアカーですか!いきなり昭和初期にタイムスリップですねぇ。。。
旬の味がリアカーで売られているのですねぇ。。。
雰囲気があり美味しそうです。。。
(2011.05.17 06:30:25)

Re:おめでとうございます。(05/16)  
maria...monicaさん
ありがとうございます!
いやぁ~~~念願がかない大変満足しております!
しかし!課題も出来ましたので、来年またたけのこ堀に来たいと思います! (2011.05.17 06:32:14)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
九例さん
ありがとうございます!
やっちゃいましたよぉ~~~
と、私の乱文でもわかってもらえましたか!
よかったぁ~~~やっほぉ~~~
ということで!出張報告!まだまだ続きます! (2011.05.17 06:34:35)

Re:たけのこ掘り(05/16)  
R.咲くや姫さん
ありがとうございます!
毎年ですか!それは何とも!恵まれた環境におられるのですねぇ。
しかし。。。ホイル焼き。。。要望出すのをすっかりと忘れていたのです。。。
生で舞い上がってしまいました。。。
来年の夢のために取っておくとします。
美味しいんだろうなぁ。。。しかもビール。。。 (2011.05.17 06:37:25)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
花Momoさん
ありがとうございます!
お父さんも掘って自宅に戻ったらすぐに作業に取り掛かっておりました。(ビール片手に)
毎年のことなので、慣れたものですねぇ。。。
お米・とぎ汁でも大丈夫!と話は聞きましたが、今回は大量のヌカでゆでておりました。
で。。。何種類か料理も作ってもらっており、冷凍中でございます。。。
帰ってから食べるのが楽しみです! (2011.05.17 06:42:13)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
前世は韓国人?さん
ありがとうございます!
なんと!こんな楽しいことを人任せ???
う~~~む。毎年となるともらって食べたほうが楽しいのかな???
しかし。。。生は自分で行かないと食べられないと思うんですがぁ。。。
まっ!私も食べるだけの方が良くなるのか!毎年チャレンジしたいと思っております!
あとは、タイミング良く出張を入れられるかどうかですねぇ。。。
来年は、もうちょっと早めに来たいと思います!
(2011.05.17 06:44:56)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
tetu0077360さん
ありがとうございます!
8時頃に採りに行ったのですが。。。もしかして、もっと早い方がいいのでしょうか???
う~~~む。知人に言われた時間に行ったのですが。。。
お父さんの話振りだと。。。もうちょっと早い方が良かった感じ。。。
もしかして、もっと早い時間だと、もっと美味しいのでしょうか???
んっ!これはもう一度試さないとだめですねぇ!
よっしゃ~~~要領もなんとなくわかってきたし!
来年も行きたいと思います!
早起きは得意中の得意ですので! (2011.05.17 06:48:34)

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ルチル333さん
ありがとうございます!
信州ではたけのこ堀はやらないのですか???
ん。。。日本という国をよくわかってないんだなぁ。。。と改めて。
北海道以外では、どこでも採れるのかと思っておりました。

しかし!旬を頂く!って、こんなにも贅沢なことはないのですねぇ。
今回も人のご縁に感謝でございます。。。
(2011.05.17 06:52:40)

Re:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ゴウトカイ  さん

Re[1]:初めての体験! たけのこ堀編(05/16)  
ゴウトカイさん
ありがとうございます!
食いしん坊の性。。。こればかりは仕方ありません。。。
(2011.05.17 19:04:01)

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