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2005年11月26日
カテゴリ： 最近読んだ本
つまり拾ってきたわけ。本も喜んでいることだろう。
（笑）私に拾ってもらって。全１２巻の本だ。
料理の本がきれいだと言うことは、ほとんど使用されていないということ。本を見ながら作れば絶対汚れる。
料理の本って、内容はそんなに変わらない。
誰が書いた本かっていうくらいで。
でも著者によって参考に出来る部分が違う。
この本は１０年前に出版されていて、あの有名な千趣会の出版。
私も３８年前に千趣会出版の本を買ったことがある。よく利用した。
ではないので、必要な部分だけを切り抜いたりして、自分の本を
作ってきた。
そうしないと目的の料理を探すのも大変だし、本も邪魔になってくる。
今度もそういう作業をしているところ。
私は身近な材料で、基本的な料理をキッチリと作ることと、
ちょっと目先の変わったアイデアのある料理などが好き。
豪華な料理はお金持ちさんにお任せする。
成人病にもならずにすむしね。(⌒▽⌒)v
これは作ってみたいというものなどを切り取っている。
また私のレパートリーが増えると思う。
この本の前にも全巻物を拾ってきたが、それは大学へ進学した娘が
賞味期限もあまり気にしない良い子だ。（笑）
賞味期限は日付がないと判断できない人（味覚嗅覚が乏しい人）
のためのものだと思っている。(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
今日作ったこの本に載っていた料理。「玉葱のひき肉のせフライ」。
なんのことはない。椎茸の上にハンバーグのタネみたいなのを
料理は同じ材料でも形を作ると、見栄えのする料理に変身するから面白い。
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