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2020年08月16日
カテゴリ： 料理
記事を書いたのは、
元「ためしてガッテン」の専任ディレクターだった人。
（もう定年退職したのかな）
ゆで卵を作るのに大量の湯を沸かさなくていい。
卵6個に水は大匙３
強火2分＋弱火3分＋蓋をしたまま9分放置。
キッチリ閉まるふたをすることが条件。
すると蒸気がうまいこと循環して、美味しい蒸し卵が出来る。
災害時には水の節約になる し
ゆで卵より美味しいので元に戻れない 、と書いてある。
野菜と同じように茹でたら、味が水に出るのかな？
出来た「蒸し卵」を食べたら、やっぱり美味しい
圧力鍋や無水鍋（昔あったこの鍋の名を聞かなくなった）
でも少量の水でゆで卵が作れると書いてあるのに
（圧力鍋はよく使う）これをしなかった。
今後はフライパンか圧力鍋で作ろうと思う。
今も新しい鍋が出来て、さも良さそうに宣伝しているけれど
もういらない。
今持っている鍋で充分だ。
すぐ飛びついていた若い頃は
無駄な買い物ばかりしていたような気がする。
（若者は自粛が続けば、やっぱり遊びに行きたくなるよね、
と理解を示している。良いとは言っていないけど）
今のように物欲がなかったなら、ずいぶん貯蓄が出来ただろうと思う。
出かけるのが億劫になったので、自然とブレーキがかかる。
ネットで買い物が出来るようになっていて良かった。
玄関まで届けてくれるんだもの。
ありがたい。
（あまりに送料が高かったらやめる）
暑すぎて花もかわいそう・・・
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