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2020年08月28日
カテゴリ： 料理
取りに行かなければならなくなった。
今まで玄関を開けたら濡れずに新聞を取れたのに。
イノシシからの害を逃れたのに、こんな勝手なことを思う。
のど元過ぎれば・・・ってこのことね。σ(^_^)アタシ
やっとモミジアオイが咲いた。
一時期はたくさん咲いていたのに、今年は3つしか咲かない。
以前のように沢山咲かせたい。一日花だけど。
そう思いながら何も対策をしなかった。
忘れたら花もいじけてしまう ようだ。
新聞を読み始めたらココアが乗ってくる。
新聞を取って別の部屋で読んだ。
猫に気を遣うなんて同居人がいるみたいだ。
白のポーチュラカを挿していたら、ものすごく繁殖している。
花よりも葉っぱの方がすごい。
まるで野菜みたい。（野菜用の肥料は入れてないけど）
他の色はこんなに茂っていない。
そこで思い出した。
スベリヒユを野菜として食べる地域があるということを
ポーチュラカはスベリヒユを改良したものだと思う。
スベリヒユは見るからに固そうなので食べる気にはならなかった。
ところがこの白のポーチュラカはとっても柔らかそう。
思った通りに柔らかくてグーだった。
豆腐の胡麻和えは新聞に載っていた。
白和え衣（だけ）をおかずとして作る地域があるが
豆腐の胡麻和えも立派な一品になると思う。
早めに水切りをしておき、食べる人の顔を見てから和える。
豆腐の方にはマヨネーズをプラスしてあった。
（豆腐が崩れないように、そっと和える）
今度の「ばば友会」に作って食べさせよう。
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