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2024年01月20日
カテゴリ： 料理
去年までたまに買っていた赤い大根の中は白かったのに
今度買ったのは中まで赤い。紫っぽい。
切っている私の手まで赤くなる。
色が違いすぎる。（甘酢漬けにしたもの）光の関係？
何しろ色が濃くてどぎつい。ここまで赤くなくていいのに。
中は白くても酢漬けにすれば全体が赤くなってちょうどよい色になる。
もし白の普通の大根を混ぜたら全部赤くなってしまうと思う。
この大根は「初めまして！」なので調べてみよう。
太さはあるが短い。
中まで赤いのはこれしか見当たらなかった。
紅くるり大根
８３０円というのは何の値段やら？
私は１２０円で買った。
珍しい野菜はなかなか売れないので、全部売れたらいいな。
農家さんも珍しい品種の種を仕入れて作ってみたのだろうから。
何年も前だったが、レストランでサラダに入っていたような。
何だろうかと思って食べたら大根だった。
種にF-1と書いてあったら種が出来ません。
一代交配ということです。
同じものを作りたいときはその都度種を買わなければなりません。
なんだかなぁです。
種なしピーマンがあって、料理店では手間が省けて好評。
これも種ができないので新たに種を買わなければなりません。
種のできない種類を作るというのはとても難しそう。
儲かるだろうけど。
昨日はジャガイモ餅など沢山作ったので
娘のところへ持っていった。
スヌーピーは健在よ。
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