[かわいい*やさいの器レシピ] カテゴリの記事
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かわいいカブの器でミニチュアサラダ♪
こちら、直売所で買った小さな赤カブを寿司酢に漬けこんでおいて、器にしたものです。ワカメとツナをポン酢で和えあて、盛りつけただけです ＾ｍ＾かわいいカブの器ごと、パクッ！と、一口サイズ！！ いわゆるラディッシュで作っても、ミニチュアサイズでかわいくて、カリコリと美味しいです。暑い夏には、こうしたさっぱりおかずが、美味しいですねぇ♪火を使わずお料理できるのも、嬉しい限り♪お酢は、疲労回復にも効果があるそうですしね♪皆様も、暑さに負けぬよう、ご自愛下さい。息子が夏休みと言う事もあり、なかなかブログに向かう事もできず、大好きなブロガーさんの所にお邪魔するのも、ままならずですが、ゆっくりペースで続けて行こうと思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。下記２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問下さった皆様、応援下さった皆様、 貴重な励みを頂きまして有難うございます。 皆様にとりまして、どうぞ良い日でありますように。」
August 5, 2010
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レンコンのお皿に豚ひき肉ペタペタのせて焼き焼き＾＾
昨日にひき続き、レンコンを使ったレシピです。昨日のレシピで、書き忘れました（ごめんなさい）が、すったレンコンは、さっと水切りしました。そしてこちらは、５ｍｍほどの ”レンコンのお皿”＾０＾ みたいにスライスしたものを、酢水にさらして、その後、水気をとりまして・・・ 豚ひき肉・・・・・２００ｇ ニンジン・・・・・５ｃｍ（千切りにする） 長ねぎ・・・・・・５ｃｍ（みじん切りにする） 塩・・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・少々を、よく混ぜたものを、ペタペタ、ペタペタ♪ と、貼り付けるようにのせて、多めのごま油をしいたフライパンで、両面を 焼き焼き、焼き焼き♪ と、焼きつけました。レンコンの量は適宜で、上記混ぜ物があまったら、ワンタンに入れて、スープにします。 焼き立てに、酢じょうゆ、ケチャマヨ、しょうゆマヨ、などなど、好きな調味料をつけて、頂きました。書き２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、 貴重な励みをいただきまして、有難うございます。 皆様にとりまして、どうぞ良い日でありますように。」
February 10, 2010
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X`masカラーの野菜の器に豚角煮♪
X`masカラーのかわいい・・・ 大きなカブのように見えますが 直売所では「大根」と表示していました。 健康診断の待ち合いで 読んだ雑誌で、プロが作る“ブタの角煮” 手順が載っていましたので 暗記して、チャレンジ！！ うろ覚えの暗記でしたが、記します。 豚バラかたまり肉に、大根おろしをまぶしつけ オーブンシートに包んで、蒸しました。 （プロは、竹笹に包むそうです。） 記憶力の悪い私＾＾； 「そうする事で、味が染みやすくなる」は覚えていますが 「柔らかくなる」のかは、どうだったか？？？ なにせプロは、その状態で４時間ほど蒸すそうです＠＠ 私は、圧力鍋で、短時間蒸しました。 で、大根と一緒にいつもの私流で、適当！味付け。 教えにはなかったんですが、大根おろしも もったいないので、一緒に煮ちゃいました。 そしたら、それが、とろっとして、おいしかった＾０＾ 結果、何が功を奏したか、はっきりとは分かりませんが いや、きっとプロの技が生きたのだ！ X`masカラーの大根の器に、盛りつけてみました ＊＾ｍ＾＊ 家族は、「おいしい＾０＾」 と言って、食べてくれました。 ＊＾０＾＊ プロの技、うろ覚えでも、さすがです！下記２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問下さった皆様、応援下さった皆様、 貴重な励みをいただきまして、 有難うございます。 皆様にとりまして、良い日でありますように。」
December 8, 2009
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カップケーキスタンドを買いました♪
私のお気に入りブロガーさん達は、 それぞれに、とても素敵に生活していらっしゃいます。 その中のおひとり、 Sussyさんが、先日ご紹介された カップケーキスタンド♪ Sussyさんの使い方が、さすが！ あまりにも可愛いくて 「欲しい～」 すると運良く、近所で発見＠０＠ 一晩考え、やっぱり買いました＾０＾ で、早速＾＾ カップケーキを・・・ ではなくて、 カブケーキ？ また、つまらぬ事を書いてしまいました ＾＾； カブをくりぬいて作った器に カブと生ハムのバルサミコ酢和えを 詰めて、のせましたら 「う～ん、いい感じ～＾＾」 と、自己満足♪ 「次は、何をのせようかな＾０＾♪♪♪」下記２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問頂いた皆様、応援頂いた皆様 貴重な励みをいただきまして 有難うございます。」
December 2, 2009
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レモンの器に、小さなおつまみお刺身♪
レモンの中身を キッチンバサミとスプーンでくりぬいて かわいい レモンの器を作りました ＊＾０＾＊ スモークサーモンをしき入れて マグロとタコを入れまして イクラをちょこっと飾りました。 レモン汁をちょっとたらして ちいさな、お刺身盛りです。下記２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問いただいた皆様、応援いただいた皆様、 いつも貴重な励みを頂きまして どうも有難うございます。 皆様にとりまして、良い日でありますように。」
November 11, 2009
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かわいいカボチャの器でプリン！
直売所で買った、小さなカボチャ、大きなカボチャ。息子リクエストのプリンを作りました。カボチャは免疫力UP!効果もありますので、美味しく作って、ウイルスから子供を守るぞ！と 丸ごとカボチャ、大きい方は 蒸し器で２分加圧 小さい方は１分加圧。 すると、程よく柔らかくなり、 蓋部分を切ったり、実を掘り出したりの 作業がしやすくなります。 レンジですと、ラップをふんわりかけて 大きいカボチャで１０分前後。 蒸し器もレンジも、カボチャの大きさや レンジの機能にもよりますので、 扱いやすい柔らかさになったかを 様子見ながら、調節します。 器作りに力を注ぎ プリン作りは、 「モランボンのカボチャプリンの素」に 掘り出してから、更にレンジで柔らかくした カボチャの実をたっぷり、ぷりん！ 混ぜて、お手軽に完成！ ＊＾ｖ＾＊ プリンを食べた後は カボチャの器を、洗って、 リメイクレシピ 「カボチャのパイ」 を、これから作ります。 下記２つマークにクリック頂けますと、ランキング応援の有難い１票となり、励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問下さった皆様、応援下さった皆様、 いつも貴重な励みを頂きまして 有難うございます。 今日が良い日でありあすように・・・」
September 10, 2009
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かわいい野菜の器で肉詰め！
前（下）ページの ＜カプリスなす＞ レシピ と、ナスつながりで 最近作ったナスレシピです。 直売所でかわいい コロンとしたナスを買ったので 器にしたくなりました。 輪切りにしてから 型で抜いて 豚ひき肉、干しシイタケのみじん切り、 長ネギのみじん切り つなぎ用卵、片栗粉も混ぜて 詰めて、オーブン焼き。 干しシイタケのお出汁とお醤油、砂糖で アンカケあんを つくり、かけました。 下記２つのマークにクリック頂けますと、有難い応援の1票となり、大きな励みにさせて頂いております。 にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様 いつも貴重な励みを頂きまして、 どうも有難うございます。」
September 9, 2009
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ハロウィン風！？トウガンの海鮮スープ
トウガンの器に、アサリ、鯛のアラを少しとトウガンで作った海鮮スープを 入れてみました トウガンは、煮ると トロっと、とろけて さっぱり味で やさしい味わいで、好きです アサリは たっぷりと入れて。 おいしいダシは でるけれど 小骨が気になる 鯛のアラは 少なめに・・・ 海鮮の、おいし～い ダシと やさしい トウガン トウガンの器に いれた トウガンと海鮮のスープ を 台所で作る、私・・・ 「おかあさん！そのトウガン、顔みたいな ＜キズ＞が、ついてるよ！！」 と、叫んだ我が子。 喜ぶかな＾ｖ＾ と思って作ったのに 母の心、子、知らず なのか？ 聞いたら、 「ジョー談だよ＾O^」 だそうです。 ＊＾ｖ＾＊ 下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせていただいております。にほんブログ村 「ご訪問下さった皆様、応援下さった皆様、 毎日、貴重な励みを 有難うございます。 皆様にとりまして、良い日でありますよう お祈りいたします。」
August 21, 2009
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３分で！シーフードアボカド
スーパーで売っている、海鮮ちらし寿司パックを使った、超簡単！アボカドレシピです。 アボカドを 半分にして 種と実の少しを取り出して 少し種穴を 大きくしました。 そこに・・・ ちらし寿司用に 小さく 切り落とされている お刺身を 盛り付けただけです！ マヨネーズやアンチョビペースト、わさび醤油など 好みの調味料を かけて いただきました。 ＊アボカドの器料理＊は よく見かけますが 確かに作り易く、見栄えもして おいしいくて 栄養まんてん！ いいことずくめ！ 冷たくして 夏レシピにも ぴったり！ いろいろと、楽しめそう！ と、思いました。 ちらし寿司用パック（お刺身の切り落とし品）も お手頃価格で 多種海鮮の味を楽しめて 切らずにお手軽料理！ に、便利です！！下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、どうも有難うございます。 毎日、とても貴重な励みとさせていただいています。 皆様にとりまして、良い日でありますよう お祈りいたします。」
July 3, 2009
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レンジでエビチリ*サラダ！
海老チリを *調味かんたん* *調理はレンジ* で、かわいいやさいの器 にもりつけました ＊材料＊ トマト（大）・・・３～４こ むきえび・・・・・１００～１５０ｇ ＊調味料の基本分量＊ 玉ねぎ入りドレッシング・・・大さじ３ ケチャップ・・・・・・・・・大さじ１ ニンニク、ショウガ・・・・・各１片（すりおろす） ＊こんなふうに つくりました＊ １．トマトのへた部分を切って、実と種を取り出して、器型にしました。 ２．調味料を混ぜて、ムキエビを和えました。 ３．１．に２．をたっぷりと、詰めました。 ４．そのトマトを１個ずつ、ラップをして、３分目安で、チンしました。 ５．冷めたら、冷蔵庫で、ひんやり冷やしました。チンすると、トマトのおいしいスープも出てきますので、調理時のお皿はお椀型にしました。 基本調味料を さらにかけて いただきました。 大人は、チリソースもかけました。 スプーンでクルン！ と、実と皮をはずせるくらい やわらかなトマトになりました。 暑い夏も、調理の楽なレシピで 楽しみながら、乗り切りたいと 思います！！下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。 「ご訪問下さった皆様、応援下さった皆様、本当にありがとうございます。 毎日、とても心強い励みを いただいています。 皆様にとりまして、良き日となりますよう、お祈りいたします。」 にほんブログ村
June 30, 2009
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イタリアンシーフードな里芋！
今日 記しますは *かわいい野菜の器* シリーズ８ です！ 直売所で、買った里芋を 上部を切って、皮ごとふかしました。 次に、皮をペロリとはがしました。（ふかすと、手でいい感じにはがせます） 続いて、中央を テーブルナイフやコンビニデザート用スプーンなどで、 掘り出しました。 かわいい * 里芋の器 * が、完成しました！ この器に、蒸しタコ、甘エビを詰めて トースターで、焼きました。 上部部分には ベーコンを 巻いて焼きました。 好みで、バジルペーストやお醤油＆オリーブオイルなど 少し塩気の強いものを かけて、いただきました。 ふかした里芋が好きで、お塩をふるだけでも 私は、 好きです！！ シーフードMIXでも良いですし、 お刺身の少し残ったのとかでも 早い内なら、トースターでもOK！ じっくり焼くなら、オーブンで！下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。 「ご訪問下さった皆様、応援くださった皆様、本当に有難うございます。 貴重な励みをいただいて、毎日続ける事ができています。 皆様にとりまして、良い日でありますように、お祈りいたします。」 にほんブログ村
June 24, 2009
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カボチャのお皿deメリーゴーランド！
直売所で買った 小さな カボチャ。 スーパーでも見かけますが 「坊ちゃんカボチャ」 とも、呼ぶようです！！ 丸ごとふかして 切り分けて お皿型にしました。 小船のようにも 見えましたので ウインナーとチーズで作った お人形を 乗せました お皿に 並べたら メリーゴーランドみたいでした！！ ウインナー、チーズのあとに食べると カボチャの自然の甘味が 一層、感じられました。下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、ありがとうございます。 毎日、とても貴重な応援を 頂いています。 皆様にとりまして、良い日でありますように お祈りいたします。」にほんブログ村
June 22, 2009
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ズッキーニの器でパングラタン！
本日２ページ目の 日記です。 先日、直売所で 買って作った ズッキーニの パングラタンです。 ＊ 黄色のズッキーニ ＊ 包丁で切り目を入れて スプーンで 実を 出して ズッキーニの器を つくりました。 １． 食パンを一口大切り １枚分弱 ２． シーフードミックス 大さじ２ ３． マヨネーズ 大さじ３ ４． 牛乳 １／４ｃｕｐ ５． とけるチーズ 適宜 ＊ 材料は、ズッキーニの大きさや、好みにより、それぞれ増減できます。 ＊こんなふうにして 作りました＊ １．ズッキーニの器に まぜた３．と４．を 入れました。 ２．パンと、シーフードミックスを 並べました。 ３．チーズを のせて、２００度で１５分くらい 焼きました。 好みで、ハーブソルトや、ケチャップなどをかけました。 ＊ オーブン設定は、目安です。機種や、好みの焼き具合で、加減します。 丸いズッキーニは、別なレシピでして、 もう少し、改良して、再度作る予定です！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊ お時間ありましたら、下のページ（本日１ページ目）も、 ご覧いただけますと、嬉しく思います。 １日、１つ、下のようなマークをクリックして頂きますと、 応援の１票とさせていただくことが出来まして、 大きな励みと させて頂いております。にほんブログ村 ご訪問、有難うございました。
June 19, 2009
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チンゲン采のスプーン見立て！
直売所で、チンゲン采を 買いました。 通常の物の 内側にある ちいささ の物が 袋入りに なっていました。 チンゲン采の形は まるで スプーンみたいです。 丸ごと さっと ゆでました。 ひき肉あん を つくりました。 １．ごま油小さじ１で ピーマン１こ、ニンジン５０ｇ、など、 残りやさい と、豚ひき肉 約３００ｇを 炒めました。 ２．焼肉のタレ（好みの物）１／２CUP を 加えました。 ３．片栗粉・水、各大さじ１ を溶き一気にまぜて、煮たててとろみ をつけて、小さじ１の醤油で 好みの味にととのえました。 かわいい スプーンに 見立てた チンゲン采の葉を はがしながら ひき肉あん を のせて いただきました。 たくさん 作った ひき肉あんの リメイクレシピを 今晩作る予定です。下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせていただいております。 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、本当に有難うございます。 毎日、とても大きな励みを 頂いています。 皆様にとりまして、良い日となりますよう、 お祈りいたします。」 にほんブログ村
June 15, 2009
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*ズッキーニの器*マヨシーフード焼き
直売所で買った ズッキーニの 実を くり抜き 「またしても！」 かわいい やさいの器 を 作りました。 *やさい の 器* シリーズに はまり、１人 楽しむ日々です 材料 （ズッキーニ １本分） マヨネーズ 大１ シーフードMIX 大２ていど プチトマト ３個 小分けチーズ（好みの） １個 １．ズッキーニの器に マヨネーズを しく。 ２．シーフード、切ったトマトとチーズを １に入れる。 ３．２００度位のオーブンで、５～１０分焼く。 ４．好みで、塩（ハーブソルト）、オリーブオイルをかける。 材料は、ズッキーニの 大きさや、好みによって、増減します。 オーブンは、機種によりますので、目安であります。 切り分けながら でも 荒熱とれたら 持って パクっ！ でも 食べ方は いろいろです！ くり抜いた部分は スープに入れました！ *やさいの器* １． 作って 楽し ２． 見て 楽し ３． 丸ごと食べて 「うん！ おいしい」 ３拍子 揃いました！ 「ごちそうさまでした！！」下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。 「ご訪問くださった、皆様、応援くださった、皆様、心よりお礼を 申し上げます。 本当に、毎日、とても大きな励みを 頂いています。 皆様にとりまして、良き日となりますよう、お祈りいたします。」にほんブログ村
June 9, 2009
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*やさいの器*でミルクスープ
直売所で、また 大きめの カブ を 買いました。 今回も 製菓用型 セルクルと スプーンを使い かわいい *やさいの器*を 作りました。 スープがしみるよう 楊枝で 全体に 穴を あけました。 前回の和風と 同じく ＜鶏もも肉＞ とカブを *やさいの器*に 入れて チキンコンソメスープと 牛乳で ことこと 煮ました。 *やさいの器* ごと とろとろになった ミルクスープは 我が子も 大好物です！ favorite blog の Sussyさんや、mamranさん みたいに パンも焼けたら 「スープと一緒に・・・」な～んて う～ん、あこがれます～下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、本当に有難うございます。 毎日 とても大きな励みを頂いています。 こちらは雨天ですが、皆様の地域はいかがでしょうか。 皆様にとりまして 良い日となりますよう お祈りいたします。」にほんブログ村
June 8, 2009
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やさいの器*deチャイニーズ!!
やさい で つくる かわいくて 食べられる 器 作り手にも 食べる人にとっても 日々の ふつーの 食事に * ちいさな たのしみ * を くれるのだと信じて また つくりました。 牛切り落とし肉 と パプリカ、たけのこ で ふつーの チンジャオロースー を つくり パプリカは 器部分と フタ部分 を のこして、真ん中部分を 千切りします。 器、フタ部分も 他を炒める時 一緒に、汁を しみさせます。 とろみのついた 汁をつけたり 肉、タケノコをのせて 器もフタも おいしく いただけます。 「 やさい に 捨てるところ なし 」 と 実感もできる * やさい の 器 * でした。下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、本当に有難うございます。 毎日、とても大きな励みを 頂いております。 皆様にとりまして、良き日となりますよう、お祈りいたします。」
June 3, 2009
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小さなやさいの器deサラダ*
２ページ前から、 すっかり やさいの器 シリーズ化（？） また、１人ではまっておりますが ご覧くださいまして 有難うございます。 かわいいんですよね～！ やはり、やさい達 と いうのは で 直売所で買ってきた サラダかぶ を 丸型抜き、スプーンで くり抜き 器にしました。 簡単に かわいい 器 完成です！ ラディッシュと 一緒に塩もみして ツナマヨと ともに 入れました。 たくさん作った塩もみに ワカメと カニカマ もまぜた すし酢和え も つくり 簡単に ２品 完成しました。 やさいの器で 作るも食べるも 楽しくなります。 また、いろいろな 器 作ろうと考えています。下記マークにクリック頂けますと、有難い応援の１票となり、大きな励みにさせて頂いています。にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様、ほんとうに有難うございます。 毎日 とても 大きな 励みを いただいております。 皆様にとりましても 良き日となりますよう、お祈りいたします。」
May 31, 2009
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