- くまとShiba -

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せいろを買ったのが嬉しくて蒸し物に俄然興味がでてきたくまです。
今日はどうしてもやってみたかった「温野菜deチーズフォンデュ」を
作ってみました！

・じゃがいも、にんじん、ブロッコリー
・バケットなどのフランスパン　
・海老、ウィンナー　　など、お好みの量、種類を揃える。
・カマンベールチーズ　1個

1. チーズは上部分の皮を縁を少し残して取っておく。
　グラタン皿などの耐熱皿に入れて白ワインを少し注ぎ、
　オーブントースターで中がトロッとするまで焼く。
チーズが溶けたら胡椒をたっぷり振り入れる。

2. 野菜は食べやすいように3cm角や一口大などにカットし、せいろに
並べて蒸す。火が通りにくいものを下段に。(蒸し過ぎないように注意！)

3. 海老、ウィンナーは食べやすい大きさにカットしてボイルしておく
4. パンもチーズが絡みやすいよう、3cm角くらいにカットしておく

野菜が蒸しあがり、チーズが溶けたらできあがり！
チーズが熱いうちに具に絡めていただきましょう。

注意点は、チーズのタイミングと野菜の蒸しあがりを一緒にすること。
チーズが先にできてしまうと、野菜を待つ間にどんどん冷えて固まって
しまいます

それから… チーズはたっぷりと用意しておくこと！
カマンベールだけの簡単フォンデュの場合は、1人1個くらいの感じで
用意した方が良いと思います。
なぜなら、私たちが全然足りなくて失敗したから
（具材を欲張って準備しすぎっていう話もあります）

その他に、クリームチーズやバター・塩コショウ・ハーブなども一緒に
用意しておけば、「ジャガバター」や「即席ディップ」なども食べられて
楽しさ倍増です！
（私たちはチーズ不足から苦肉の策でしたが…結果オーライということで）

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