- くまとShiba -

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日曜の昼間は 「冷蔵庫配達待ち」 (←話題出しすぎ？相当嬉しいらしいのでご容赦を)
だったため遠くへは出かけられず。暑いからラーメンも遠慮したい、ということで
かつもんが行ったことのない黒森庵へ行って来ました。

黒森庵
杉並区永福17-6　　永福町駅徒歩5分
11:30-15:00 　　金・土・祝祭日定休
(前回記事はこちら)

12時半すぎくらいでほぼ満席。その後もずっとその状態が続いていました。
くまは2回目の訪問のため、「今日は蕎麦メニュー全部制覇
2人で3種のお蕎麦を注文しました。
最初にかつもんが「もりそば」、くまは「あつもり」をそれぞれ注文。
その後に、「イタリアの赤もり」を2人で分けました。

もりそば
前回より茹で時間がほんの少し短め？だったのか、食感がより固めで
喉越しがよくておいしかったです。

あつもり
今回いちばん食べたかったお蕎麦。暑かったのですがあえてあつもり。
「かけ」のようにたっぷりの出汁が入っているのではなく、冷たいお蕎麦を丼に盛った
上から熱々の出汁を半分くらいまで注いであります。

入れ、うどんの釜玉のように混ぜていただきます。これがとてもおいしかった
最初に食べるシンプルな味も当然おいしいですが、熱々で濃い目の出汁の中にこれらの
薬味が入ると一気に香りが立って少なめのお出汁ごと、一気に食べられてしまいます。
ただし、最初から入れるとお蕎麦とお出汁の香りがわからなくなってしまいますので
半分くらい食べた後から入れることをオススメします

イタリアの赤もり
初めて食べたかつもんも、「うまい」と言っていました。
2種類の蕎麦湯も気に入ったようで、トマトのつけ汁に入れてたくさん飲んでました。

これで蕎麦のメニューを全部制覇できたので、次はおいしそうなおつまみ系も
食べてみたいです。しかしそのためには、昼酒必須な予感…
「今日の午後はシエスタ」 でも大丈夫な日に行くことにします

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