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2007年01月19日
テーマ： 今日のこと★☆(112787)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は実家からの要請で毎年恒例の味噌作りを手伝ってきました。
母親はもう１０年以上作ってますので私より遥かに手際が良いんで大変でしたが
出来上がった味噌はもの凄く美味しくて最高です♪
何キロか判らないですけど壷４つ分を作りました。
これから寝かせて、天地返しして…と時間は掛かりますが
出来上がりがめっちゃ楽しみです♪
デジカメを持って行くのを忘れたんでちょっぴり後悔です（苦笑）
母親はもう１０年以上作ってますので私より遥かに手際が良いんで大変でしたが
出来上がった味噌はもの凄く美味しくて最高です♪
何キロか判らないですけど壷４つ分を作りました。
これから寝かせて、天地返しして…と時間は掛かりますが
出来上がりがめっちゃ楽しみです♪
デジカメを持って行くのを忘れたんでちょっぴり後悔です（苦笑）
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Re:味噌作り(01/19)
キボーデコ
さん
Re:味噌作り(01/19)
アリエル(^^*)
さん
ちょうど新聞にはさまってた小冊子に「手作り味噌」の事が書いてあって「やってみたいな～」と
思ってた所だったのでタイムリーな話題でした！
出来上がるのに６ヶ月もかかるとか・・・
私、待ちきれるかなぁ～ｗｗｗ
それと、カビが生えるので注意とか書かれてあったので私にできるか心配で
なかなか勇気がでませんでした(^^; (2007年01月20日 08時02分18秒)
思ってた所だったのでタイムリーな話題でした！
出来上がるのに６ヶ月もかかるとか・・・
私、待ちきれるかなぁ～ｗｗｗ
それと、カビが生えるので注意とか書かれてあったので私にできるか心配で
なかなか勇気がでませんでした(^^; (2007年01月20日 08時02分18秒)
Re:味噌作り(01/19)
柊聖也
さん
Re:味噌作り(01/19)
波蔵5437
さん
Re:味噌作り(01/19)
silkyboy
さん
家族で味噌作り、いいですね。
10年以上のベテランってことは、間違いなく市販の味噌よりおいしいでしょうね。
壺４つ分ということは、そのうちの１つがpuu1stさん家のものなのかな。 (2007年01月20日 14時51分21秒)
10年以上のベテランってことは、間違いなく市販の味噌よりおいしいでしょうね。
壺４つ分ということは、そのうちの１つがpuu1stさん家のものなのかな。 (2007年01月20日 14時51分21秒)
Re:味噌作り(01/19)
ym9710
さん
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
キボーデコさん
＞なんだか、物凄く美味しそうな味噌ですね・・・。
＞よだれが・・・(^_^;)
＞明日は味噌ラーメン食べよ。
-----
手作り味噌美味しいですよ～
チビはこれで作る味噌汁が大好きなんですぅ♪
味噌ラーメンもいいなぁ。
(2007年01月21日 15時13分16秒)
＞なんだか、物凄く美味しそうな味噌ですね・・・。
＞よだれが・・・(^_^;)
＞明日は味噌ラーメン食べよ。
-----
手作り味噌美味しいですよ～
チビはこれで作る味噌汁が大好きなんですぅ♪
味噌ラーメンもいいなぁ。
(2007年01月21日 15時13分16秒)
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
アリエル(^^*)さん
＞ちょうど新聞にはさまってた小冊子に「手作り味噌」の事が書いてあって「やってみたいな～」と
＞思ってた所だったのでタイムリーな話題でした！
＞出来上がるのに６ヶ月もかかるとか・・・
＞私、待ちきれるかなぁ～ｗｗｗ
＞それと、カビが生えるので注意とか書かれてあったので私にできるか心配で
＞なかなか勇気がでませんでした(^^;
-----
壷に入れる時に空気を入れない様にする事、あとはラップで密封し、
縁を塩で盛って隙間を塞げばカビは防げますよ～
一度チャレンジしてみて下さいね♪
判らない事があればお教えしますので頑張って下さい。
(2007年01月21日 15時23分06秒)
＞ちょうど新聞にはさまってた小冊子に「手作り味噌」の事が書いてあって「やってみたいな～」と
＞思ってた所だったのでタイムリーな話題でした！
＞出来上がるのに６ヶ月もかかるとか・・・
＞私、待ちきれるかなぁ～ｗｗｗ
＞それと、カビが生えるので注意とか書かれてあったので私にできるか心配で
＞なかなか勇気がでませんでした(^^;
-----
壷に入れる時に空気を入れない様にする事、あとはラップで密封し、
縁を塩で盛って隙間を塞げばカビは防げますよ～
一度チャレンジしてみて下さいね♪
判らない事があればお教えしますので頑張って下さい。
(2007年01月21日 15時23分06秒)
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
柊聖也さん
＞味噌の手作りですか！難しそうですね・・・。
＞でも、おいしいならその手間も楽しいですね（＾＾）
-----
時間は掛かるんですが、それほど難しくないんですよ～
出来上がりまではまだまだ時間は掛かりますが本当に美味しいんで楽しみです♪
(2007年01月21日 15時28分31秒)
＞味噌の手作りですか！難しそうですね・・・。
＞でも、おいしいならその手間も楽しいですね（＾＾）
-----
時間は掛かるんですが、それほど難しくないんですよ～
出来上がりまではまだまだ時間は掛かりますが本当に美味しいんで楽しみです♪
(2007年01月21日 15時28分31秒)
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
波蔵5437さん
＞手作り味噌美味しそうですね＾＾
＞時間掛かるんだぁでも出来上がったときの味噌の味は格別なんでしょう( ^ー゜）b
-----
格別ですよ～♪
無くなれば市販の味噌も買いますがやはり違いますよね。
チビも大好きなんですよ。
(2007年01月21日 15時30分16秒)
＞手作り味噌美味しそうですね＾＾
＞時間掛かるんだぁでも出来上がったときの味噌の味は格別なんでしょう( ^ー゜）b
-----
格別ですよ～♪
無くなれば市販の味噌も買いますがやはり違いますよね。
チビも大好きなんですよ。
(2007年01月21日 15時30分16秒)
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
silkyboyさん
＞家族で味噌作り、いいですね。
＞10年以上のベテランってことは、間違いなく市販の味噌よりおいしいでしょうね。
＞壺４つ分ということは、そのうちの１つがpuu1stさん家のものなのかな。
-----
母親はご近所さんに教えてあげたりしているみたいで、
私が手伝っている時もよく電話が掛かってきて説明してましたよ。
壷の１つは我が家の分で御座います♪
来年までひと壷では足らないのでまた貰いに行かなくてはダメですけどね。
(2007年01月21日 15時41分11秒)
＞家族で味噌作り、いいですね。
＞10年以上のベテランってことは、間違いなく市販の味噌よりおいしいでしょうね。
＞壺４つ分ということは、そのうちの１つがpuu1stさん家のものなのかな。
-----
母親はご近所さんに教えてあげたりしているみたいで、
私が手伝っている時もよく電話が掛かってきて説明してましたよ。
壷の１つは我が家の分で御座います♪
来年までひと壷では足らないのでまた貰いに行かなくてはダメですけどね。
(2007年01月21日 15時41分11秒)
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
ym9710さん
＞手作り味噌いいですね
＞昔はは田舎から 送ってもらっていて
＞美味しかったです 樽4は凄いですね
-----
手作り味噌美味しいですよね～♪
ちなみに「樽」じゃなくて「壷」ですよぉ。
樽で作るとなると親戚一同集まらないとムリです。
(2007年01月21日 15時46分06秒)
＞手作り味噌いいですね
＞昔はは田舎から 送ってもらっていて
＞美味しかったです 樽4は凄いですね
-----
手作り味噌美味しいですよね～♪
ちなみに「樽」じゃなくて「壷」ですよぉ。
樽で作るとなると親戚一同集まらないとムリです。
(2007年01月21日 15時46分06秒)
Re:味噌作り(01/19)
frenchnail
さん
Re[1]:味噌作り(01/19)
puu1st
さん
frenchnailさん
＞お手伝いを要請されたり、壷4つとは、そうとう大量なのでしょうね！
＞ちなみに何味噌ですかぁ～～！？
-----
壷4つ分でも3家族で1年もたないですよ～
何味噌かは解らないです。普通の味噌？ですかね。
(2007年01月28日 19時04分12秒)
＞お手伝いを要請されたり、壷4つとは、そうとう大量なのでしょうね！
＞ちなみに何味噌ですかぁ～～！？
-----
壷4つ分でも3家族で1年もたないですよ～
何味噌かは解らないです。普通の味噌？ですかね。
(2007年01月28日 19時04分12秒)
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