2007.07.21
カテゴリ： 覚書
大量に買ったので、半分はシソ酢ジュースの元を作りました。
材料は米酢、レモン酢、はちみつ、赤紫蘇の葉です。
ネットで作り方を調べるとすべてアクをとるため
「煮る」と書いてましたが
「生」にこだわりたい私は、まず塩でもみ、
アクをだし、丁寧に水洗いしました。
そして赤紫蘇以外の材料を全て混ぜ、
鍋で沸騰直前まで火をかけ
ダイエットにキクらしいけどホントかな？
今日は冷凍してあった山桃（梅ではない）
を浮かべてみました。
多少塩の味が残ったものの
言われなければ、わからないくらい。
おいしくできました(o^-')b
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最終更新日
2007.07.22 23:09:03 コメントを書く
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