February 6, 2011
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エスコヤマの教室へ行って来ました。
ながらく皆さんに会えないと
やっぱり淋しくて
とっても楽しみでした♪
今月は ザッハトルテ
つやつやのグラサージュ
しばらくするとすぐに固まって
磨りガラスのようになります。
定番のアプリコットのコンフィチュール
私は酸味がきいているのが好きです＾＾
小山シェフのザッハは
しっとりしていて 食べやすい
日本人に好まれる美味しいチョコレート菓子ですね♪
本場 ザッハホテルのザッハトルテは
もっと酸味があるチョコレートで
生地はパサっとしています。
これがクセになるんですよね～＾＾
あ～ 食べたくなってきた(;ﾟ∇ﾟ)_
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hanacyan93
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