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菜の花味噌マヨ和え


菜の花　　　３００グラム
いか　　　　１ぱい

　調味料(すり鉢で混ぜる）
　　みそ　　　　大１1/2
　　マヨネーズ　大５
　　白ワイン　　大１
　　こしょう　　少々

＜作り方＞
１．　菜の花は、塩ゆでして水にさらし、水気を切って３センチの長さにきる。
２．　いかは、皮をむいて斜め格子に切り目を入れ、熱湯にさっと通して水にとり、３×１．５センチにきる。
３．１と２を混ぜ合わせたものに、すり鉢で混ぜた調味料をかける。

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