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子ども達に国語を教えています。で、今回、子ども達に〈得意なこと〉を発表してもらうことになったのですが…。例として、「私の得意なことを言ったらいいのでは?」と思った私…。我ながら、いいアイデア~!!!と喜んだのもつかのま…、「私の得意なことは~、えっと~、あの~・・・、昔、長距離得意だったよね~。高校2年の時の学校全体のマラソン大会で女子では1位になったし…。(でも、数年前、小2の息子に負けた…、大の大人がわずか7歳の息子に負けた…。しかも、あの時から数年…1000メートル、私、ちゃんと走りきることができるのだろうか…、そんな状態…。)」「長距離以外に得意なもの(長距離は得意だったが本当は正しい…。)があるはず!」と思い、考え続けること、十数分………。いくら考えても思い浮かばない…。えぇ~?〇十年以上も生きているのに、もしかして得意なものが1つもない……!? 我が子には、「ちゃんと勉強しなさい!」、「スポーツも頑張りなさい!」とえらそうに言っている私…。なのに、その偉そうな母親が得意なものは……何もない……。けっこう、ショックかも…。いいのかな?私、このままで…。
2013.11.07
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春先だったでしょうか?我が家の庭に義理の母が子どもといっしょに花の種を植えてくれた、ということだったのですが、いっこうに芽が出る気配はなく…。すっかり忘れていた8月も終わりに近づいたある日のこと…、咲いているかわいい花を発見♪がんばって芽を出してくれたんですね。
2013.09.11
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今日はとってもいいお天気~♪なのに、仕事に行こうと思ったら・・・ロングブーツしかな~~~!!!ロングブーツ以外は、すべて地下室にあるらしい・・・。しかし!旦那が地下室の床を塗ったばかりなので、地下室には行けない・・・。もう~~!!! で、仕事帰りにちょっとブラブラ・・・GEOXのお店を見つけて、ちょっとフラフラ・・・入っちゃいました・・・。で、歩きやすそうな靴を見つけて・・・買っちゃいました~!!! 背が低いので、かかと部分が高くなっているのが嬉しいです♪足が小さく見えるのも購入理由の1つ♪これから、毎日履くぞ~!!! 110ユーロ・・・失敗したって思いたくないものね☆
2012.03.08
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エビの醤油焼き料理名:エビの醤油焼き作者:leopoo■材料(1人分)有頭エビ / 2~3匹*酒 / 大さじ1*醤油 / 大さじ1*山椒の粉(お好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメント中途半端にエビが余ったら。醤油の香ばしさがたまりません~。詳細を楽天レシピで見る えっ?こんなに立派なエビが残り物~~? と、びっくりしたのですが、このレシパーさんのレシピを改めてじっくり見てみたならば・・・美味しそうな魚介類 が盛りだくさん~!!!で、私も自分のレシピを見てみたならば・・・お粥とか、肉も新鮮な魚介類も 入っていないパスタとか、貧相なレシピが並んでおりました・・・。でもね、うちの旦那の稼ぎが悪いとか、決してそういうわけではないんですよ・・・。つまり、貧相な料理ともいえない料理ばかり並んでいるのは・・・ズボラな私のせい・・・。たまには、ちゃんとお買い物に行って~、ちゃんとお料理しなくては~・・・と思った週末でした・・・
2012.03.05
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今日は豚肉を1,6kg買ってきました。で、あまりにも大きかったので・・・記念撮影・・・ お肉が、ど~~~~~ん !!! で、このお肉をちょこっと使って作ったのがコチラ↓ 肉がメインじゃが料理名:肉じゃが作者:あとぶー■材料(2-3人分)ジャガイモ / 3個人参(無くても / 2分の1本玉ねぎ / 2分の1個牛肉(安い切り落としなど / 1P(300g程度糸こんにゃく(あれば / 適宜干しシイタケ / 1個だしの素(ほんだし使用 / 小さじ2分の1砂糖 / 大さじ2醤油 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント肉を美味しく食べたい人用詳細を楽天レシピで見る 実は、コレ、予行練習だったのです!が、とっても美味しくできました~!!! 本番は4日後・・・残りの1,3kgほどのお肉を使って、再度この「肉がメインじゃが」を作ります~♪ ドイツ人12人に日本人2人・・・お肉、足りるよね・・・!?
2012.02.16
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高野豆腐作りの道は凍てつく寒さとの戦い・・・そうなんです~!寒いんです~!今朝も-18度まで下がっていたらしく・・・この冬一番の冷え込みが続くここドイツ・・・で、豆腐を凍らせるのはノープロブレムなのですが、 「外は日中でもマイナス何度の世界・・・どうやって干したらいいのだろう?」これが一番の問題・・・でした。日当たりのいい部屋の日向部分を転々としていた我が凍み豆腐ちゃん!でも、それでは「干す」には程遠く・・・失敗覚悟で試してみたのがコチラ↓ 簡単時短ベーグル料理名:ベーグル作者:だいすけ3■材料(3~4個人分)強力粉 / 150g白砂糖 / 大さじ1弱塩 / 小さじ1/2ドライイースト / 小さじ1/2オリーブオイル / 小さじ1水 / 90cc三温糖 / 大さじ2~3■レシピを考えた人のコメント生地を茹でてからすぐ焼けるように、つくりやすい分量だと思います。焼き上がりまで約1.5時間!詳細を楽天レシピで見る この美味しいベーグルを焼くついでに・・・凍み豆腐もかたわらにおいて干しちゃう・・・まさに一石二鳥・・・手作りベーグル、美味しいですよ~!!!是非お試しあれ♪ベーグルを焼くついでにオーブンに入れた凍み豆腐ですが・・・いい感じに干せました~!!!おススメ・・・はしませんが・・・(笑。
2012.02.07
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高野豆腐LOVEな私ですが、日本から送ってもらうしか手はなく、常に品薄状態・・・そんな時に見つけたのがコチラ↓のレシピ♪ 凍みない地域の凍み豆腐料理名:凍み豆腐作者:あとぶー■材料(2-3人分)豆腐(木綿推奨 / 2丁~■レシピを考えた人のコメント昔ながらの保存食♪詳細を楽天レシピで見る ここドイツなら、夜、外に出しておくだけでカチンコチンになること間違いなし! ということで試してみたところ・・・ 上記のように、一晩でカッチンコッチンに・・・「わ~い、大成功~!」と喜んだのもつかの間・・・「外は日中でもマイナス何度の世界・・・どうやって干したらいいのだろう?」 ・・・つづく
2012.02.06
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謝肉祭(しゃにくさい、カーニバル)は、ドイツ語でファシング(Fasching)と言います。このファシングの前になるとパン屋でよく見かけるのが↓のクラプフェンです。 一種の揚げ菓子なのですが、一般的なのは手前右の砂糖がいっぱいついたやつで、中にはアンズのジャムが入っています。上の十字の切り込みの入っているクラプフェンは、私が一番好きなクラプフェンで切り込みのところにバニラプティングが入っています。(ちょっとカスタードクリームみたいな感じかな?)手前左(これも粉砂糖の量がすごいですね~!)は、真ん中の切り込みのところにエッグリキュール入りの生クリームが入っています。これもけっこう好きです。 ファシングの1週間、学校はお休みです。そう言えば、今年の私の誕生日はRosenmontagで、旦那の誕生日、今年は違うけど、よく 聖霊降臨祭(Pfingsten フィングステン)のお休みになることが多いです。そして、うちの子の誕生日、9月なんですがドイツでも夏休みが遅い私達が住む地方はいつも夏休み!家族3人とも・・・なんだか面白いですね♪
2012.01.27
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18日(水)、19日(木)の1日半だけプチダイエットをしました。結果、1キロ減この-1キロをキープできるよう、週末は好きなものを量をセーブしていただいています。 20日(金)の昼食と夕食にいただいたのはコチラ↓簡単☆おいしい☆たけのこご飯料理名:たけのこご飯作者:さとまみ0212■材料(3~4人分)米 / 2合ゆでたけのこ(200グラム) / 1本油揚げ / 1枚椎茸(あれば) / 2個だし汁 / 3カップ★しょうゆ / 大さじ1強★酒 / 大さじ2★みりん / 小さじ1★塩 / 小さじ1/3★砂糖 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントシンプルな筍ご飯ですが子供もパクパク食べてくれる嬉しい一品です^^詳細を楽天レシピで見るたけのこたっぷりで、あっさり美味しい私の好きな味です♪たけのこの水煮で何か作ろう・・・と思ったときに真っ先に思い浮ぶのがこのレシピです。 21日(土)は近所のお気に入りのギリシャ料理のレストランに行きました♪ まず最初にサラダが出てきて・・・ それから、私が選んだメイン料理 「ギュロスとカラマリ(イカを揚げたもの)」小さい白い容器に入っているのがツァツキです。 旦那が選んだメイン料理は「ラム肉と小玉ねぎのトマトソース煮」この写真だけ旦那に撮ってもらったら、こんな目に悪そうなピンボケに・・・いかにも、「イヤイヤ撮らされた」って感じ・・・ でも、美味しいものをいただいて、大満足~♪これでまたプチダイエット、がんばれるかな~?
2012.01.22
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ただ今、「ふくよか友の会」で、ダイエット大会を開催しております~♪(←本当か・・・?)あとぶーさんがブログで「ダイエット宣言」をしたところ、有志が集まり・・・かなり盛り上がっております。やっぱり、「ダイエット話」は盛り上がりますね~♪ で、あとぶーさんだけが?せてきれいになったら~、悔しいので・・・(あっ、つい本音が!)・・・イエイエ・・・そんなことは・・・やり直し! で、あとぶーさんだけが?せてきれいになったら~、ずるいので・・・(あっ、またつい本音が!!)・・・イエイエ・・・そんなこと思っていません! まあ、とにかくですね~、「みんなで?せて幸せになろう!」ということで・・・ソウソウ、その調子・・・ 私もとりあえず、きのう、今日とプチダイエットをしています。 で、今のところ(ドイツ時間19日午後9時半)、↓の「玄米のおかゆ」を食べ、なんとかがんばっています~♪ 私の究極のダイエットメニュー♪玄米のおかゆ料理名:玄米のおかゆ作者:はなはな桜■材料(3~4食分/人分)玄米 / 1カップ水 / 4カップだしパック(粉末のだしでも) / 1包ポロねぎ(普通のねぎでも) / 半本ほど豆腐(今回は木綿) / 200gいりごま / 大さじ2~4ほど塩(お好みで) / 適宜■レシピを考えた人のコメント入れる野菜を変えて、このおかゆのみを食べ続けていれば確実に?せられます!今日の夕食、明日の昼食、飽きなかったら明日の夕食もこれのみの予定・・・。詳細を楽天レシピで見る 昨日の夕食、「玄米のおかゆ」のみ今日の朝・・・朝食はとりません。(これはいつも)今日の昼食、「玄米のおかゆ」のみ今日の夕食、「玄米のおかゆ」のみおやつも食べていません。 でも、勝負はこの時間から!!!ああ~、どうか夜遅くにガツガツ食べたりしませんように!!!
2012.01.19
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まずは姉から届いた可愛いコチラを↓ 年末に届くように、いつもお正月用のお餅といっしょに小さな鏡餅も送ってくれる姉。3週間以上もかかった今回のSAL便の中に入っていたのが、↑の可愛い鏡餅です♪お正月には間に合わなかったのですが、気づいたら旦那がキッチンの窓際に飾っていました。しばらくは、このまま飾っておこうかな。 旦那の知り合いが北海道に住んでいるのですが、その方からも嬉しい贈り物が・・・ 去年も別のラーメンを送っていただいたのですが、どれもインスタントとは思えない美味しさでした♪今回のもとっても美味しそう~~!!!焼き豚をた~っぷり入れたら、我が家の肉食獣大・小は喜ぶだろうな~♪私用には、最近お気に入りのコチラ↓ さっぱり♪レモンラーメン料理名:塩ラーメン作者:寝虎太郎■材料(1人分)生ラーメン / 1玉濃縮ラーメンスープ小袋 / 1パック熱湯 / 300ccチャーシュー(ID1050001168) / 1枚煮卵(ID1050001164) / 1個味付きメンマ / 適量レモンスライス / 3枚レモン果汁 / 小匙1位長葱 / 適量コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメント某ラーメン店で女性に人気・・・というレモンラーメン。気になっていたけど未だに食せず・・・。もう自分で作ってみました(^_^)♪詳細を楽天レシピで見るこのレモンラーメン、とってもヘルシーだし、野菜もたっぷり入れたら・・・ビールを飲んだ後の〆に食べても太らないよね・・・と、夜中の12時半に自問自答してしまう私・・・
2012.01.16
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美味しいドイツのソーセージが食べたかったら、こちらのお店がおススメ↓路地裏のハム工房レッカーランド 日頃ここドイツのお肉屋さんで見かけるような品々がいっぱい~♪ 何回もドイツに遊びに来たことがある姉に1度こちらの商品を送ったことがあるのですが、けっこう美味しかったようで、喜んでもらえました♪姉が好きなソーセージはコチラ↓パプリカリヨナー(150g) そのほかにも・・・レバー嫌いのご婦人やお子様でも召し上がれるレバーヴルストレバークネーデルヴァイスヴルスト 私は苦手なのですが、こちらの肉屋では普通に売っているこちらもおススメ!?本格ドイツ製法の血液入りのソーセージ!ブルートヴルスト(豚の血のソーセージ) 私自身がこのお店の商品で1番食べてみたいのはコチラ↓香草のローストポーク10P05Oct11 レビューなども読みましたが、本場ドイツの味に近いものが買えるお店のようです。姉の誕生日がもうすぐなので、「香草のローストポーク」を贈ろうかな・・・と考えている今日この頃です・・・。
2012.01.15
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昨夜の夕食はうちの子が大好きなコチラ↓ うちの子の大好物★ミートソースのスパゲッティ★料理名:ミートソースのスパゲッティ作者:はなはな桜■材料(2~3人分)スパゲッティ / 200~250gひき肉(今回は合いびきを使いました。) / 300~400g玉ねぎのみじん切り / 1/2~1個分にんじんのみじん切り / 小1本分トマト水煮缶 / 400g水 / 80~100cc塩 / 小さじ1/4程度黒こしょう / 少々バジル、オレガノ(乾燥でもよい) / 各適宜オリーブオイル / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント我が家のミートソースはひき肉がたっぷり!ワインもコンソメも入らない、塩中心のシンプルな飽きのこない味付けです。詳細を楽天レシピで見る 大きめのひき肉の塊がゴロゴロ入っているとうちの子が「肉だ~!!!」と喜ぶので、塊肉がたくさんできるようにあまりほぐさずに炒めました。(↑ 嘘です・・・きちんとほぐしながら炒めなかっただけ・・・。) ということで、無事(!?)ひき肉の塊がゴロゴロ入っているミートソースが出来上がりました。 最後の一口になった子どものお皿・・・もしかして・・・あなた・・・それ・・・最後に肉を食べたくてとっておいたの~~?ん?こういう肉が一口分だけ残ったお皿、何度も見たことがあるような・・・あ~!!!これってパパがいつもやっていることじゃないの~~!!!やっぱり・・・親子!?
2012.01.11
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今夜も外食でした。今回は義理の両親もいっしょに。で、旦那が注文したのがコチラ↓ シュニッツェルが2枚ドーン!!!これにサラダがついて、9.90ユーロです。(ものすご~い円高の今、990円ほど?安~い!)1枚はハム、チーズがのっていて、中に入っていないコルドンブルー風!?1枚はハム、パイナップル、チーズがのっていて、その名もハワイ風~でも、シュニッツェルって、衣がカリカリッ、さくさくっとしているから美味しいんじゃないかなぁ~?なのに、チーズをのせてしまうなんて・・・まあ、いいいんですけど・・・ ということで、最近こってりお肉料理が続いたので・・・旦那、明日はあっさりしたものが食べたいそうです!で、目に留まったのが、あとぶーさんのコチラのレシピ↓ 渾身のカニ飯料理名:カニメシ作者:あとぶー■材料(3~4人分)カニほぐし身 / 100g以上白米 / 2合もち米 / 1合薄口醤油 / 大さじ2日本酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント頑張って端っこからほじくり出した労力が報われます詳細を楽天レシピで見る これ食べたい!絶対食べた~~い!!!って思ったのですが・・・ カニ缶ならあるけど・・・カニは買えないなぁ~・・・しかも、もち米も売っていない・・・「渾身のカニ飯」なのに、「渾身」が抜けちゃって、「手抜きのカニ飯、しかももち米もなしよ」になっちゃったら、レシピとはまったく違う料理にになってしまうような・・・ というようなことを、朝の6時に書いています・・・早起きしたんじゃないんですよ。夜中にのどが渇いて起きてから・・・眠れなくなっちゃったんです~!!!まるで時差ボケ状態・・・大晦日の夜更かし以来、毎日こんな状態です・・・もうすぐ子どもの学校が始まるというのに・・・毎朝、ちゃんと起きられるんでしょうか、私・・・
2012.01.05
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ヴィーナー・シュニッツェルというのは、子牛のカツレツのことですが、ここドイツでよく食べられているのが、コチラ↓ 豚肉を使った「ヴィーナー風シュニッツェル」です!私達がよく行くレストランで撮ったものですが・・・すっごいボリュームでしょう~?(レモンから肉の大きさを想像すると・・・。しかも2枚!)これにサラダがついて、確か8.20ユーロ(ここしばらくものすごい円高なので、今だったら820円ぐらいでしょうか・・・)だったと思います。 このシュニッツェル、うちの子も大好きなので、家でもよく作ります。☆ドイツのカツレツ☆シュワイネ・シュニッツェル料理名:ドイツのカツレツ作者:はなはな桜■材料(2人分)豚もも肉(豚ロース肉でもよい) / 2枚(一枚150gほどのもの)塩 / 適量小麦粉 / 適量溶き卵 / 1個分+水大さじ1/2パン粉 / 適量豚のラード(サラダ油でもよい) / 100g■レシピを考えた人のコメント大人も子どもも、みんなが大好きなシュニッツェル。私も大好きです。ドイツのカツレツ、よかったら試してみてくださいね。詳細を楽天レシピで見る WMF プロフィプラス(Profi Plus) ミートハンマー (26cm) 018WF-1616とんかつ用の肉を肉叩きで叩くと、ビッグサイズになり、肉もやわらかくなるのが嬉しいです♪しかも楽しい~!!!←ここが一番のポイント!?
2012.01.04
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2011年の我が家の大晦日は・・・ 大晦日の夜は、どこかの家で年明けまでのホームパーティー~~~♪ということが多いので、我が家では年越しそばをお昼にいただくことにしています。 だしの旨味がたっぷり♪めんつゆ料理名:めんつゆ作者:はなはな桜■材料(6~8人分)水 / 1.2?だしパック(我が家は博多うまだし) / 2包塩 / 小さじ1~2しょうゆ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントいつもは1包しか入れないだしパックを今日は2包入れました。だしの旨味たっぷりのシンプルなうちの子の大好きなめんつゆです♪詳細を楽天レシピで見る ざるそばにして、きざみねぎ、きざみのり、わさびのみでシンプルにいただきます。このシンプルなそば、うちの子の大好物で、今回は最初に4束ゆでたのですが・・・もちろん!それだけでは足りず・・・2束追加でゆでました!!!うち、確か3人家族だよね?なのに、そば6束・・・ なんで身長180cmのパパより、身長135cmほどしかないあなたのほうがたくさん食べるの~~~??? 夜は、我が家でホームパーティー~~~♪ 招待したのは、国際結婚組の仲良し3家族です。大人8人(ドイツ人パパ4人、日本人ママ4人)に子ども6人(男の子5人、女の子1人) メイン料理は、とっても楽しみにしていたコチラ↓ 久しぶりのすき焼き~♪とっても美味しかったです~!!!4家族で牛肉2キロじゃ少ないかも・・・で、用意したのが2.5キロ他にもいろいろあったので、1キロ余りましたが、子どもたちがすき焼きをほとんど食べなかったので、もし子ども達が普通に食べていて、料理がすき焼きとごはんだけだったら・・・多分肉2.5キロ食べきっていたと思います! お料理やデザートの写真を撮れなかったのが残念ですが、手作りキムチ(Fさんから)・・・大人気で、みんなパクパク~♪変わり揚げ餃子2種(Kちゃんから)・・・クリチ・コーン・ハム入りとツナ・もやし入りの2種。どっちも美味しかった~!漬け物、サワー漬けマフィン3種(Kちゃんから)・・・子ども達に大人気♪フルーツの串刺しチョコソースがけ(Fさんから)・・・いちごがドーンでとっても豪華~!!! フルーツたっぷりヨーグルトクリーム(Mさんから)・・・マイルド&クリーミィーで美味しい♪ バニラアイスに温かいラズベリーソース(Fさんから)・・・子ども達が大はしゃぎ~!!! とってもゴージャスなお料理、デザートの数々・・・もう1つ別のおなかがあれば、もっと食べられたのに~!!!美味しい差し入れ、みんなありがとう~!!! で、このバニラアイスに温かいラズベリーソースをかけて・・・のところで子ども達が大はしゃぎ・・・バニラアイスにきざみのりをふりかけ・・・「美味しい~!!!」ですって!しかも、1人が始めると2人目、3人目と・・・あっという間にきざみのりが空に・・・しかも!やりだした子は、アイスの中にきざみのりの他にきゅうりも入れたらしく・・・ その子の器が空になっていたので、のり、きゅうり入りアイスは美味しかったようです・・・。 6時から始まったホームパーティーなぜか時間はあっという間に過ぎ、「えっ?もう11時半?」ゼクトの栓を抜き、12時ぴったりに乾杯~~!!! その後は年に1度のお楽しみ~!!!のコチラ↓ 家の前に出て、花火大会~!!!近所でも写真のような花火をバンバンあげているので、すっごい迫力です~!!!1時間ほど外で花火を楽しんだ後、また家の中に戻りました。さらに1時間ほどおしゃべりを楽しんだ後、それぞれが家路に・・・。 気の合う人達と楽しく過ごし、迎えた2012年・・・素敵な1年になりそうです♪
2012.01.02
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12月26日、クリスマス2日目・・・ ドイツでは25日、26日が祝日なので、最近は26日に義両親宅でクリスマス料理をご馳走になることが多いです。 夕方5時過ぎに義両親宅に着いて、まず目に入ったのは・・・ ドアに飾られている義母手作りのクリスマスリース 家の中に入ると・・・テーブルセッティングはすでに完了ッ!いつもとても素敵です~ そして~、みんなが楽しみにしている今日のメインがコチラ↓ ガチョウの丸焼きです~!!! 義両親宅では、いつも紫キャベツのワイン煮込み、クヌーデルといっしょにいただきます。 お皿に盛りつけたらこんな感じ!? お肉の皮の部分がカリカリでとっても美味しかったです~♪ それにしても、義母の作るクヌーデル、いつも思うのですが・・・大~き~い~~!!!
2011.12.29
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有名らしいフランス人シェフがテレビで言っていたのですが、フレンチトーストって、古くなったフランスパンを美味しく食べるための料理だとか・・・。そういうことを聞くと、「古くなったものを新たな美味しい料理に変えちゃうって、ステキだな~♪」などと、思うのですが・・・そんなフランス人も「ぶっくり!」してしまいそうなのが、コチラ↓ 焼きたてより美味しいフランスパン蒸し料理名:サンドイッチ作者:あとぶー■材料(1人分)固くなってしまった美味しいフランスパン / 2分の1本バター / 10-20gハムやチーズ / 適宜■レシピを考えた人のコメントしっかりモチモチのフカフカです固くなってしまったフランスパンがあったら是非蒸し器でやってみていただきたい詳細を楽天レシピで見る 本当にカチコチになったフランスパンがふっかふっかのモッチモチになっちゃうんですよ~♪古くなったものを美味しく変身させちゃうこういう魔法のレシピ、ホント、ステキですよね~もっと、もっと、上手に魔法が使えるようになりたいな~♪
2011.12.26
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Frohe Weihnachten♪ 今年の我が家のクリスマスツリーです♪旦那が子どもといっしょに飾りつけてくれました。皆様もステキな一日を♪
2011.12.24
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そう、あと3日でクリスマス・イブ・・・なので、クッキーは残り3枚になっちゃったけど、まあ、今年はもう焼かなくてもいいかな~などと思っていたら・・・ 午後4時ごろ学童保育(ホルト)から帰ってきた子どもが、「ママ、明日ホルトでクリスマス会をするから、クッキー10枚持って行かなきゃいけないんだ~。」と、言い出すじゃありませんか!!!「え~?もう3枚しか残ってないよ~~~!!!どうするの~~???」パン屋さんで買うという案も浮上したものの・・・・・ 「分かったよ~!今から作るよ~!!!」ということで、夕食作りの前にあせって作ったのがコチラ↓ 材料4つだけ♪簡単美味しいクリスマスジャムクッキー料理名:クリスマス用ジャムクッキー作者:はなはな桜■材料(6~10人分)バター / 100g薄力粉 / 150g砂糖 / 70gいちごジャムなどお好きなジャム / 適量■レシピを考えた人のコメント1時間ほどあれば出来ちゃう簡単で美味しいクッキーです。詳細を楽天レシピで見る 20日は朝から雪が降っていました。少し 枝などにも積もっています。 ホワイトクリスマスになるといいな~♪
2011.12.21
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クリスマス前にはクッキーを焼いて、そのクッキーを食べながら、クリスマスを楽しみに待つ習慣のあるここドイツ・・・子どももこのクッキーを楽しみにしているので、いつもは3、4種類は焼くのですが、今年は、18日の日曜日にようやく今年初めてのクリスマスクッキーを焼くことができました~!!! 材料3つだけ♪ザクザク美味しいクリスマスクッキー料理名:型抜きクッキー作者:はなはな桜■材料(6~10人分)バター / 100g薄力粉 / 150g砂糖 / 60~70g■レシピを考えた人のコメントザクザク美味しい、卵不使用、材料3つだけの簡単なクリスマス用の型抜きクッキーです。詳細を楽天レシピで見る こんなに簡単なのに・・・心に余裕がないと、やっぱりクッキーを焼く気にはなれず・・・。でも、子どもも大喜びだったので、とりあえず1回はクッキーを焼くことができてよかったなと思っています♪ただ問題が1つ!クリスマスクッキー、残りあと3枚・・・やっぱり・・・もう1度、焼かなきゃいけない?
2011.12.21
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ドイツのグルンドシューレ(1-4年生までの児童が通う学校)のある日のドイツ語の授業がコチラ↓(ドイツ語でレシピを書こう!) 子どもにとって初めての手書きレシピ1、クワルクをボウルの中に入れる。2、クリームチーズもボウルに入れる。3、大さじ3の牛乳も入れる。4、すべてを木べらで混ぜ合わせる。5、ハーブを洗う(水洗いする)。6、ナイフでハーブを小さく切る。等々・・・「切って、混ぜる」だけなのに・・・なんと、手順は11まであります!これぐらい細かく詳しく書かれていると、小学校中学年でも一人で作れそうですね♪母は、思わず初めての調理実習を思い出してしまい・・・懐かしぃ~! で、実際に家でも作ってみました♪ ↓ドイツの学校で★Kräuterkäsebrot★料理名:ハーブチーズパン作者:はなはな桜■材料(パン4~8枚人分)パン(今回は黒パン) / 4~8枚クワルク(ヨーグルト、サワークリームでも / 250gクリームチーズ / 200g牛乳 / 大さじ2~3ラディッシュ / 2~10個(お好みの量)フレッシュハーブ(今回はチャイブ) / 1/4~1束(お好みの量)塩、こしょう(お好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメント子どもが学校で習ってきたレシピです。ドイツ語でレシピを書くのが授業の目的だったようなのですが、実際に作ってもらって食べたら、とっても美味しかったそうです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.18
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楽レピ内でちょっと話題になっていた・・・アレ・・・とうとう購入しちゃいました~!!!で、アレというのは、コチラ↓でございます・・・【販売中】【ポイント3倍!】【送料350円!】※お得な3本セット!フォースでおかわり☆ライトセーバー箸♪スターウォーズ ライトセイバーチョップスティック!【 スターウォーズ STAR WARS 】【 STARWARS 】待望の第二弾★ スター・ウォーズ ライトセーバー チョップスティック ~ エピソード2 ~【 ポイント3倍!】【12Dec11P】【マラソン1112P02】 【マラソン2011冬_趣味】 ほんとは~、 半額だし~、短めだから~、子どもに「コッチ↓にしたら~?」って言ったのですが・・・ 半額セール50%off!! [売切次第終了] ライトセーバーチョップスティック 【はし・箸】 グリーン ヨーダ STAR WARS スターウォーズ【楽ギフ_包装】 うちの子:「ヤダ!ダーフ・モールがいい!」 そう、そう、この「ダーフ・モール」で最近ちょっとした言い争いに・・・うちの子:「ダーフ・モールが・・・。」私:「え~、ダーフ・モール?ダース・モールじゃないの?」 うちの子:「ううん、ダーフ・モール!!!そうだよね、パパ?」旦那:「・・・どっちも違う・・・。」 ハハ・・・確かに・・・そうかも・・・。 それにしても、お得という言葉につられて3本セットを買ってしまったけど、スター・ウォーズ好きの旦那に「ねえ、ライトセーバーのお箸買ったけど、〇〇(旦那の名前)も使う?」「使わない。」 なんで、「ダーフ・モール」の箸だけ単品で買わなかったんだろう・・・?
2011.12.15
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日曜日は、友人宅で毎年恒例の「白いソーセージのブランチ~♪」でした。 この白いソーセージ、ボイルして、プレッツェルやヴァイツェンなどといただくことが多い・・・ということで、午前11時から始めましたよ、ビール~!!! で、5時間後・・・けっこうビールを飲んでいたにもかかわらず・・・調子に乗って飲んだのがコチラ↓ ゼクトで割って いただいたのですが・・・これがとっても美味しくて・・・夕方5時半ごろ、歩いて家まで帰ってきたところまでは覚えているのですが・・・その後すぐ眠ってしまったらしく・・・月曜日は、二日酔いにはならなかったのですが・・・一日中「やる気なし~」で・・・一日、もったいないことをしました・・・反省・・・。 日曜日に残ったウィンナーをもらって、月曜日のランチに作ったのがコチラ↓やる気なし・・・でも、お腹は空く~・・・ということで、簡単ランチ♪美味しかったです。 節水・ノンオイルdeグラタン風クリームパスタ♪料理名:グラタン風クリームパスタ作者:はなはな桜■材料(1~2人分)スパゲッティ / 50~60gキャベツ / 100~150gソーセージ(ベーコン、ハムでも) / 60~100g牛乳 / 200~250cc水 / 300ccコンソメなどのスープの素 / 小さじ1小麦粉+水(とろみ用) / 大さじ2+水適量塩、粗挽きの黒こしょう / 少々きざみパセリ(彩りに。なくても) / 少々粉チーズ(パルミジャーノなど) / お好きなだけ(お好みで)■レシピを考えた人のコメント節水、ノンオイルでキャベツたっぷりのグラタン風パスタを作りました♪けっこうしっかりとろみをつけたので、パスタや野菜にソースがからんで美味しい~★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2011.12.13
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新居お披露目パーティーのこと・・・其の参、そして最終回・・・の予定。 働き者の旦那がいることだし、今回は、義母、旦那のおばさん、友達のKちゃんがいろいろと作って持って来てくれることになっているし、「私、楽できるわ~!」と思いつつも、いつもパーティー開始時間になってもドタバタやっている自分自身のことをよ~く知っているので、今回は2日前の水曜日から準備を始めました~♪ 水曜日:ブラウニーを焼く。木曜日:チキンの下ごしらえ。 ↓のシチューの下ごしらえ(野菜類を全部切って、軽く煮る。) パーティー用に♪ゴロゴロ鮭とえびのクリームシチュー料理名:サーモンとえびのクリームシチュー作者:はなはな桜■材料(約15人分)スモークサーモン / 1kg玉ねぎ / 3~4個にんじん / 4本キャベツ / 1/3~1/2個じゃがいも / 小~中5個サーモンの切り身 / 250~500gえび(今回は冷凍のむきえび) / 250~500gオリーブオイル(サラダ油でも) / 大さじ4~6水 / 2?牛乳 / 2?★小麦粉 / 1カップ★水 / 2カップほど塩 / 大さじ1/2~1粗挽きの黒こしょう / 適宜パセリのみじん切り(なくても) / 大さじ2~4ほど■レシピを考えた人のコメント大きめのえびとサーモンがゴロゴロ~♪ちょっとリッチなパーティー用の化学調味料不使用のクリームシチューです★詳細を楽天レシピで見る で、当日は仕事から帰ってきて、2時ごろからシチューを温めなおして、焼いたスモークサーモン、サーモンの切り身、えびを加え、牛乳を加え、とろみをつけ、味をととのえ、3時ごろには完成~♪・・・の予定だったのです・・・。で、で、ちょっとトイレ掃除や会場や食器の準備などをして・・・それらも4時ごろには終了~♪・・・のはずだったのです・・・。で、で、で、ちょっと休憩やお着替えや化粧直しなどをしてお客さまお迎えの準備を万端整えてから、野菜スティックの野菜を切って、5時ごろからは余裕を持ってチキンを揚げ始める~♪・・・という段取りだったのです・・・。ところが!!!シチューを温め直し・・・スモークサーモンを入れ・・・牛乳を入れ・・・すりおろしたパルミジャーノも200gほど入れ・・・あ~、牛乳が沸騰する~!!!で、で、で、で、慌てて電気レンジから外したんですが・・・白いツブツブが・・・まあ最初は、「う~ん、これぐらいならなんとかなるかな・・・」という感じだったのですが、なにしろ15人分・・・余熱でどんどんツブツブが増える~、増える~、増える~・・・まるで悪夢のようでした・・・。で、で、で、で、で、10秒ほど考えた後・・・・・決意しました! 作り直しを!多分3時ごろだったと思います・・・。 余談:お客さまにお出しできなかった15人分のシチュー、今も冷凍庫に6人分ほど眠っております。ちなみに、今日の夕食もそのシチューでした。年内には食べ終えたいと思っています・・・。
2011.12.06
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新居お披露目パーティーのこと・・・其の弐 新居お披露目パーティーで、私が作った数少ない料理の一つがコチラ↓ スパイシーチキン?激ウマ骨付きウイングスティック?料理名:フライドチキン作者:fuu-tann■材料(4人分)鶏ウイングスティック / 13~15本◇塩 / 小1◇レモン汁 / 1/2個◇玉ねぎすりおろし / 1/4個◇にんにくすりおろし / 1片◇パプリカパウダー・こしょう・カレー粉 / 各小1/2◇牛乳 / 1C《衣》 / 小麦粉 / 1C塩 / 小1こしょう / 小1カレー粉 / 小1パプリカパウダー / 小1/2■レシピを考えた人のコメントケンタッキーのように蓋をして揚げました(ケンタッキーは圧力釜ですが)。骨付きをガブリ・・・(^・^)。。。手間をかけた分、とっても美味しいスパイシーチキンです。詳細を楽天レシピで見る こちらでは、手羽元と手羽先がいっしょになっているのを売っているので、それを21本(つまり、手羽先と手羽元に分けたとしたら計42本)用意して揚げました。それでも、足りないかなと思いつつ、まあ、オードブルの1つだし、なんとかなるでしょう・・・ところが・・・ すっごく美味しくて・・・あっという間になくなっちゃいました~!!!きっと、もっとたくさんあってもなくなっていたような気がするけど(→つまり、足りなかった!?)でも、でも、これ以上作るのは、我が家のフライヤーでは大変すぎて・・・ムリです~!!! ということで、このチキン、 今回のパーティーのお料理の中では、1番人気でした~♪ fuu-tannさん、美味しいレシピをありがとう~!!!
2011.12.05
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ちょっと前の新居お披露目パーティーのこと 人数:大人13名、子ども:4名メニュー: 野菜スティックとディップ3種(ディップ:旦那) スパイシーチキン☆激ウマ骨付きウイングスティック☆ 手作りイタリアンパン(義母) モッツァレラチーズのマリネ(義母) 巻き寿司4種(友達のKちゃん) パーティー用に♪ゴロゴロ鮭とえびのクリームシチュー ケーキ ドナウの波(旦那の伯母さん) ブラウニー 簡単★クリーミィーなラズベリーチーズケーキ(旦那)↓ 簡単★クリーミィーなラズベリーチーズケーキ★料理名:ラズベリーチーズケーキ作者:はなはな桜■材料(26cm丸型人分)ラズベリー(今回は冷凍) / 250gフィンガービスケット / 200gバター / 125g生クリーム / 250gザーネシュタイフ(なくても) / 小袋2袋クリームチーズ / 200gグラニュー糖 / 50gレモン汁 / レモン1個分粉砂糖 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単なのに、クリーミィーでとっても美味しいチーズケーキです♪詳細を楽天レシピで見る これを見ると、「旦那、けっこういろいろ作っているよね。」という感じなのですが、 それだけではなく・・・ パーティー前の材料の買い出し・・・90パーセントは旦那パーティー当日の会場(今回はリビングルームの準備・・・すべて旦那 ね?パーティー準備、私がいなくても全然大丈夫そうでしょ?
2011.12.05
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アドベントカレンダーって、ご存知ですか? 例えばコチラ↓ めくるたび、クリスマスがもっと楽しくなる!アドベントカレンダープレゼントシャワー 12月1日からクリスマスイブの24日まで、1から24の窓を毎日一つづつ開けていきます。「今日はどんな絵かな」と毎日楽しみながら・・・24の窓を開けたら・・・その日は、待ちに待ったクリスマス・イブ♪とっても夢のあるカレンダーです。 11月25日の新居お披露目パーティーに来てくれたお友達も持ってきてくれました。 その時、うちの子がもらったアドベントカレンダーがコチラ↓ 窓やドアのところを開けると・・・入っているのはチョコレートとか・・・きっと、子どもの好きなものを入れてくれたんだろうな。 このアドベントカレンダー、チョコレート入りやおもちゃ入りなどを子どもにあげることが多いのですが・・・そのお友達、な、なんと私達夫婦にも持ってきてくれたんです~!!! それがコチラ↑これ、なんだと思いますか? そうです~、のんべえ大喜びのビール入りアドベンツカレンダー~~♪毎日違うビールが入っているそう~。ああ~、12月1日が待ち遠しい~!!!
2011.11.29
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五目炊き込み玄米ご飯料理名:炊き込みご飯作者:はなはな桜■材料(約3人分)玄米 / 1カップ半(270cc)だし汁 / 3カップ弱塩 / 小さじ1/2マッシュルーム / 90gにんじん / 65gたけのこの水煮 / 70g高野豆腐(1口サイズ) / 8個ソフトひじきふりかけ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント具だくさんの玄米の炊き込みご飯、体にやさしいごちそうです。肉大好きな旦那も「おいしい!」と言ってくれました。詳細を楽天レシピで見る ↑のような玄米ご飯も圧力鍋を使うと美味しく炊けると聞き・・・また、じゃがいもを大量にゆでたりふかしたりすることも多いドイツ生活・・・またまた、引っ越してキッチンの収納スペースが広くなり、鍋を置くスペースがガラガラなこともあり・・・ ほしいな~、圧力鍋~!!! 【超特価・63%OFF!】WMF マークティッシュフェン EXPRESS圧力鍋 6.0L WF-3342 実は、今近くのスーパーで「5ユーロ買い物をするとシールが1枚もらえ、それが30枚たまるとWMFのいくつかの商品が半額以下で買える!」というキャンペーン(!?)をやっていて、その中に↑の圧力鍋も入っているのです。マイナス55%だから・・・・・159ユーロ→69.99ユーロでも、でも、楽天市場で上記の商品を今買えば63%OFF! ・・・・・69.99ユーロ・・・・・これって、安いのかな~?
2011.11.23
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本場ロシアのボルシチは食べたことがないから分からないけど、お友達にもらったこのボルシチレシピ、美味しいので気に入っています~♪ビーツを入れると、こんなにきれいなルビー色になります。↓ 寒くなると食べたくなる♪ボルシチ料理名:ボルシチ作者:はなはな桜■材料(4~8人分)牛肉(シチュー用など) / 700g玉ねぎ / 2個ビーツ / 600gトマト / 250gキャベツ / 250gセロリ / 100gにんじん / 100gサワークリーム / 200g赤ワインビネガー / 大さじ2パセリのみじん切り / 少々塩 / 小さじ2ほどこしょう(粗挽きの黒こしょう使用) / 少々水 / 1.5リットルローリエ / 1枚コンソメなどのスープの素 / 小さじ2ほど■レシピを考えた人のコメントビーツの1番好きな食べ方です。寒くなると食べたくなるこのボルシチ。私のお気に入りレシピの1つです。詳細を楽天レシピで見る このボルシチ、野菜もたっぷり食べられ、大好きなのだけど、そうしょっしゅうは作れない・・・なぜかと言うと、千切りが・・・千切りが・・・不器用な私には超大変だから~~!!!スライサーとか使えば楽なのでしょうか?
2011.11.21
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ソーセージで有名なドイツに住むこと、はや1、2、3、4、5・・・ダメだ!両手じゃ足りない・・・そんな私が見つけたおススメレシピがコチラ↓ 絶対美味しいウインナーの焼き方!料理名:ウインナー作者:YUMMO■材料(2人分)ウインナー / 好きなだけ■レシピを考えた人のコメント焼き方だけで美味しさ本当にかわります!詳細を楽天レシピで見る 今日こちらの焼きソーセージで試してみたのですが、ホント、美味しい~♪皮はパリッ、中はジューシーで、今までで最高の焼き上がりでした~!!! しかも~、と~っても美味しいだけではなく・・・ 弱火で焼く、油を引かない・・・で、油が飛び散らない~♪油を使わないからカロリーオフ~♪ フライパンがほとんど汚れないから、後片付けも楽~♪と、いいことづくめ~~~ 今日は子どもとのランチに7本焼いたのですが、最初・・・子ども4本、私3本結局・・・子ども5本半で、私が食べられたのは1本半だけ・・・(涙 家でも簡単に美味しいソーセージが食べられるので、これから頻繁に作ることになりそう~♪あっ!でも、そうなると・・・体重も大幅に・・・!?・・・それは困る~!!!
2011.11.16
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お料理上手が多い楽天レシピ遊び心をくすぐる楽しいレシピも♪ 今日、発見したのがコチラ↓ 赤ちゃんのおしり?卵料理名:茹で卵作者:寝虎太郎■材料(1人分)卵 / 1個ラップ / 適量輪ゴム / 2個☆海苔(お好みで) / 適量■レシピを考えた人のコメントサラダやラーメン、カレー等のトッピングに♪お弁当に入れても可愛いかも(^_^;)?詳細を楽天レシピで見る レシピを公開して2日後には、早くも「注目のレシピ」入り!・・・と人気急上昇中 レシパーさんの芸術的な作品やつくレポの個性的な作品の数々を、眺めているだけで楽しくなっちゃいます♪ ちょっと落ち込んでいるときにこのレシピを見たら、元気をもらえそう・・・そんな気がします。
2011.11.14
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ひぃ~コン ↑のレシピタイトルとこの写真・・・・・美味しそうなんだけど、どんな料理・・・・・? 肉かな~?それとも 、レバー? 興味津々でクリックしてみたら・・・・・ 料理名:こんにゃく炒め作者:あとぶー■材料(2-3人分)こんにゃく(今回ははねだしこんにゃく / 2-300gサラダ油 / 大さじ1だしの素(ほんだし推奨 / 小さじ2分の1醤油 / 大さじ3-5くらいらーゆ(お好みにより / 大さじ2~■レシピを考えた人のコメント辛いのが苦手な方にはお勧めできない詳細を楽天レシピで見る な、なんと、「ひぃ~」となるほど辛い「コン」ニャク炒め・・・・・のようです♪ 辛いの好きだしぃ~、ダイエットもしたいしぃ~、お気に入りレシピに・・・ポチ・・・ でも・・・・・こんにゃく・・・・・手に入るかなぁ~?それが問題・・・。
2011.10.29
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いよいよ今日は引越し当日~♪忙しい1日になると思うけど、気合を入れてがんばるぞ~!!!そう言えば・・・きのう、私がつめた段ボール箱を旦那が車のところまで運んでくれたのですが、段ボール箱に書かれた文字を見て「クスッ・・・」ドイツ語で書いたので、慌てて「なんかスペルのミスあったんでしょ?」「うーん、まあ」と言いつつ、そのまま持って行こうとする旦那。「ちょ、ちょっと待ってよ。何?どこ?」明日手伝いに来てくれる義理の両親や友達全員に見られたら・・・と必死の私・・・。「ほら、ここ。Schlankって、?せてるってことだよ。棚はSchrank!」キタ~!!!「l」と「r」~!!!聞き取れないものだから、いつも適当に書くのだけど、それが面白いようにいつも反対に書いてしまう私。一生懸命考えて書くのに、なぜかいつも違う方を選んでしまう・・・。それにしても・・・段ボール箱に「キッチン」、「本」とか書いてある中、「?せてる」って・・・
2011.10.15
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10月15日にお引越し予定・・・・・そして、8月末からお仕事が増え・・・・・なんだか頭の中がすでに飽和状態・・・・・う~ん、困った!!! 10月に入ってからは、毎日の食事作りもさらに手抜きに・・・・・ きのうの夕食なんて、ご飯は炊いたものの、「おかずは何にしよ~?」 10月2日は日曜日でお店がお休み・・・10月3日は祭日でお店がお休み・・・しかもうっかりしていて、3日が祭日だということをすっかり忘れていました!で、買い物に行けないので、家にあるもので簡単に済ませることに。 夕食の準備をしながら考えたメニューは・・・ 肉豆腐料理名:肉豆腐作者:はなはな桜■材料(3~4人分)豚薄切り肉 / 100g絹ごし豆腐 / 約300gポロねぎ(長ねぎでも) / 1/2~1本だし汁 / 300ccはちみつ / 小さじ1ほどしょうゆ / 大さじ1ほど■レシピを考えた人のコメントむか~し、むかし、近所にあって、よく行っていた居酒屋さんの美味しい肉豆腐。懐かしくて作ってみました。詳細を楽天レシピで見る ↑の肉豆腐とカレーと生野菜20分ほどでパパッと作れたし、ねぎと豆腐をたっぷり入れた久しぶりの肉豆腐はとっても美味しかったんだけど・・・・・ いいのだろうか?こんなアバウトな夕食作りで・・・
2011.10.05
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今日、お友達の生後1週間の赤ちゃんを抱っこしました~♪今にも壊れてしまいそうなほど、軽くて華奢な赤ちゃん・・・でも、柔らかくて温かなぬくもり・・・懐かしくて、とても素敵な感触♪赤ちゃんって、みんなを優しく、そして幸せにしてくれる存在ですね。
2011.10.04
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昨日から、楽レピにレシピ投稿できなくなっちゃいました~!!!どうやら問題は写真みたいで・・・試しに今日、つくレポを送ろうとしたところ・・・やっぱり、ダメでした。いただいたつくレポのお返事は文字だけなので大丈夫なのですが・・・ どうして、写真が入れられなくなっちゃったんでしょう? 私のような問題抱えてらっしゃる方、他にもいらっしゃいますか~?
2011.09.30
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カナッペ風おにぎり♪料理名:カナッペ風おにぎり作者:はなはな桜■材料(1人分)温かいご飯 / ご飯茶碗1杯分焼きのり / 1枚きゅうりのスライス / 4~8枚ほど卵焼き / 2切れスモークサーモン / 2~4枚ほどスライスチーズ / 1枚ほどしそ / 2~4枚ほどわさび(お好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメントカナッペ風のおにぎりです~♪お好きなものをのせてくださいね。パーティーとかにもいいかも~♪詳細を楽天レシピで見る ↑のおにぎりが昨夜の夕食のメインだったのですが、これがもとで夫とちょっとした口喧嘩に・・・ うちの子の平日の就寝時間は夜8時。 なので、夕食は遅くても7時には始めたいところ・・・。ところが、昨日は私自身が遅めのお昼だったためお腹が空いていなかったこともあり、「今日の夕食、どうしよう~?」と、ご飯は炊きあがっていたものの、悩みながら食事の準備を始めたのが、結局18時半近く・・・カナッペ風おにぎりを握り、スモークサーモンに火を通し・・・ というところで、陸上の練習から帰ってきた子ども。「今日は甘い卵焼きもあるんだよね?」え~っ、そりゃ練習に行く前に「今日は卵焼き作る。」って言ったけどさ~、遅くなったからやめようかな~、って思っていたところだったのよ~!でも、「今日は作らない。」って言ったら、すっごくがっかりした様子の我が子9歳・・・「分かったよ!約束したもんね。作るよ~!」と、卵焼き作りが追加に。それでも、7時10分前にはカナッペ風おにぎりも盛り付けの段階に。その時、キッチンに夫登場!「ねえ、まだ?もう7時だよ。」「うん、もう少し・・・。」と言いながらも、きゅうりやチーズを切ったり、盛り付けの手は休めず・・・「ねえ、また写真取るためなんでしょ?そうやって、(普段はしないのに)きれいに盛り付けてるのは?もういい加減にしたら?T、寝るの遅くなっちゃうよ!」と夫に言われ、図星だったこと、一生懸命作っているそばで言われたことなどで、私もムッとしてしまい・・・「 そんなこと言うんだったら、もう自分で作ってよ!」 ハハ、やっぱり夕食作りは時間に余裕を持って始めないとね・・・反省・・・それから・・・楽レピに投稿するための写真撮影、 我が家の場合ですが、家族にめっちゃ評判悪いです。料理が出来上がり、さあ食べよう!ってときに、いつも「ちょっと待った~!!!写真とるから。」 う~ん、いい解決策はないものでしょうか・・・。
2011.09.28
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今日のダイエット・ヘルシーメニューはコチラ↓ ふんわり♪なめらか♪豆腐ハンバーグ料理名:豆腐ハンバーグ作者:はなはな桜■材料(約4人分)ひき肉(今回は豚ひき肉で) / 300g絹ごし豆腐 / 275g卵 / 1個玉ねぎ / 1個パン粉 / 1カップ塩 / 小さじ1こしょう(あれば粗挽きの黒こしょう) / 少々■レシピを考えた人のコメントふんわりやわらかくて、とっても滑らかな舌触りのヘルシーな豆腐入りのハンバーグです♪詳細を楽天レシピで見る ひき肉300gでも、大きめのハンバーグが8個もできました~! あっさり味のふんわりやわらかくて滑らかな舌触りのハンバーグ、私は大満足だったのですが・・・肉好き、豆腐嫌いの子どもは・・・「美味しいけど、やわらかすぎる・・・。いつものハンバーグの方が好き。」だって。まあ、いつものはもっと「お肉~!!!」って感じだもんね~。旦那は「美味しい。」とは言っていたものの、後で・・・「今日のハンバーグは、肉入ってなかったんでしょ?」だって。いや~、ちゃんと入ってましたよ!!!しかも、あなた、4個も1人で食べたんだから、肉150gは食べたんだよ~!!!
2011.09.26
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昨日、きょうと、とってもいいお天気でした~♪秋の気配も色濃くなってきた今日この頃、楽しかった夏が名残惜しく・・・作ってみました、こんな一皿↓ 赤と緑がきれいな♪スクランブルエッグ料理名:スクランブルエッグ作者:はなはな桜■材料(1人分)★卵 / 1個★塩 / ひとつまみほど★ピザ用チーズ / 大さじ1~3★牛乳 / 大さじ3プチトマト(普通のトマトでも) / 5個ほどオリーブオイル / 大さじ1/2~1バジル / 10枚ほど粗挽きの黒こしょう(お好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメント赤と緑がきれいなスクランブルエッグです♪詳細を楽天レシピで見る バジルとトマトを使った、去り行く夏を惜しむ(!?)一皿です♪
2011.09.25
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今日、おかずの星ランキング速報が届きました~♪とりあえず、最下位から見ていくと・・・ありました!ありました! ☆272位:エリンギのイタリアンステーキ◎シェフ名:はなはな桜 実は・・・・・この「エリンギのイタリアンステーキ」に投票したの・・・・・私一人だけじゃぁ~・・・・・って、ちょっと心配していたので、他にも投票してくださった方がいらしたらしいことを知り、本当に本当に嬉しかったです~!!!!! このブログをご覧になった方の中にも応援してくださった方がいらしたかもしれませんね。 投票してくださった方、本当にありがとうございました!!!!!とっても、とっても嬉しかったです~~!!!!! エリンギのイタリアンステーキ料理名:エリンギのイタリアンステーキ作者:はなはな桜■材料(約3人分)特大エリンギ / 3本玉ねぎ / 1個トマト / 1個にんにく / 1~2片オリーブオイル / 大さじ3~6塩 / 適宜粗挽きの黒こしょう(お好みで) / 適量バジル(お好みで) / お好きなだけ■レシピを考えた人のコメント長さ10cm、直径3cmほどの特大エリンギが手に入ったので、シンプルなホイル焼きにしました。きのこ好きには、たまらない美味しさです♪詳細を楽天レシピで見る 投票期間は、2011年9月1日~2011年9月30日です! 興味のある方はコチラへ↓↓↓☆おかずを投票する!http://ac.ebis.ne.jp/tr_set.php?argument=gBwv5rG2&ai=mail0922-3 よろしくお願いしま~す♪
2011.09.22
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ドイツって、キッチングッズが充実しているな~と、よく思います。 例えば~、コチラ↓基本の半熟卵は6分~♪料理名:半熟卵作者:はなはな桜■材料(2人分)卵(今回はL) / 2個■レシピを考えた人のコメント卵に穴を開けるやつ、あると便利ですよ~♪詳細を楽天レシピで見る 私がここで使っているエッグピアサー、15年前にドイツに来たときにもう既にキッチンにありました。旦那が買ったのか、はたまた義理の母が使っていたものを譲ってくれたのか・・・とにかく壊れもしないので、15年以上愛用しています。MSC エッグピアサー / MSC★税込1980円以上で送料無料★MSC エッグピアサー(1コ入)【MSC】あるとけっこう便利ですよ♪ それから、チーズおろし器・・・チョコレート、ゆで卵、食パンを細かく削るのにも最適♪チーズおろし器(チーズグレーター) ダイヤモンドリナー Ekiden05P07Sep11 【駅伝_大阪】 ↑タイプのものを愛用しています。これもあると便利。塊で買ったチーズをおろすときに使っています。 くるくるするのが楽しいので、子どももよく手伝ってくれます♪こちらに来てすぐに買ったので、これも15年近く使っているかも・・・。 それから~、ガーリックプレス 手を汚さず、にんにくが簡単に絞れます!★半額以下割引…掘出し大処分★ガーリックプレス【2fn4t3】にんにくつぶしに重宝! こんな感じ↑ これも、よく使っています。そういえば、これもこちらに来た時にはすでにキッチンにありました。なので、やっぱり同じものを15年以上愛用していることに・・・ そう言えば、義理の両親の家にはにんにくの皮が簡単にむけるグッズなんていうのもありました! グッズではないけれど、食器洗い機もみんな普通に使っているし~。(持っていないのは、私と友人1名の2名だけでした!でも、新居には私も食器洗い機をつけます!やった~♪) こうやって考えてみると・・・けっこう不器用な私・・・ ドイツに来てよかったかも~♪
2011.09.22
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ホームパーティーの多いドイツ生活。友達はみんな和食好き♪ そんな友人達にも好評だったのがコチラ↓ お肉柔らか~♪豚のさっぱり煮料理名:豚のさっぱり煮作者:はなはな桜■材料(約4人分)豚かたまり肉 / 500g★酢 / 1/2カップ★しょうゆ / 1/2カップ★はちみつ / 大さじ5★水 / 1カップ★薄切りにしたしょうが / 20g★つぶしたにんにく / 2片分ゆで卵 / 4個■レシピを考えた人のコメント煮豚と言えば我が家ではこれ!ドイツ人にも評判がいいし、簡単なのに見栄えがするので、おもてなし料理としても大活躍~♪詳細を楽天レシピで見る 今日久しぶりに作りました~!!!やっぱり美味しい~♪
2011.09.20
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先週末、子どもの3回目で最後のお誕生日会をしました~!!! 1回目は、おうちで義理の両親や親戚をよんで・・・2回目は、ドイツの学校のお友達を招待して・・・3回目は、誕生日が近いお友達との合同お誕生日会で、補習校のお友達を招待して・・・ 場所は、↑のおもちゃ会社が作ったテーマパークです。 元気な男の子が8人と女の子が1人海賊船の中で遊んだり、いかだに乗ったり、水遊びをしたり、お城の中でスタンプを集めたり・・・1度、雨が降ってきたときは中に入っておもちゃを組み立てて遊んで・・・ 最後は、アスレチックのような場所で思いっきり遊んで・・・午後1時半過ぎから6時近くまで、みんな大はしゃぎ! その後は、その中の3組のママと子ども達でマクドナルドで夕食。そこでも、子ども達はパパッと食べて、すぐに遊びに行っちゃいました。 結局、家に帰ったのは8時半過ぎ・・・。 ママの感想・・・・・疲れた~~~!!!!! そして・・・やっと終わった~~~!!!!!
2011.09.19
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今日夕食に作ったものを楽レピにUPしようと張り切って(?)いたのですが・・・パプリカ入りのカルボナーラは・・・新鮮なパプリカが手に入らず・・・だし入りではなく、コンソメ入りで洋風みそ汁を作るつもりが・・・どうやっても味が決まらず・・・それどころか、あれこれ加えれば加えるほど・・・???な悲惨な味に・・・ 「もう、今日はレシピUPするの、やめた!!!」 しかも、作りなれているはずの普通のカルボナーラも・・・なぜかあまり美味しくならず・・・ 食事作りに関しては・・・今日はどうやってもうまくいかない日みたい・・・ サラキューチーのイタリアンサラダ料理名:サラミ・きゅうり・チーズのイタリアンサラダ作者:はなはな桜■材料(1~2人分)きゅうり / 1本スライスチーズ(今回はゴーダチーズ) / 2枚ほどサラミ / 2枚ほど★バルサミコ酢 / 小さじ2★オリーブオイル / 小さじ3★塩、こしょう / 各少々■レシピを考えた人のコメントチーズ入りのサラダがお気に入り~♪今日は、大好きなバルサミコ酢のドレッシングでいただきました★詳細を楽天レシピで見る 夕食後3時間ほどして・・・ あきらめの悪い私が遅く帰ってきた旦那のために作ったのがコチラ↑さすがにこれは失敗のしようがない!?ということで、レシピとはいえないような代物ですがUPしてみました。
2011.09.16
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日本に4週間帰っていたママ友が遊びに来てくれた話は昨日書きましたが・・・あれ以来、「食欲の秋」、「味覚の秋」ということもあり・・・日本の秋に思いをはせながら・・・日本で食べたい物のことばかり考えています~!!! 独身時代、親元を離れて一人暮らしをしていたことがあるのですが、実家に帰ると、母が必ず聞いてくれました。「何が食べたい?」 「茶碗蒸しと白菜の鍋とえびの天ぷら~!!!」 一度なんて、朝食のメニューが、「茶碗蒸しと白菜の鍋とえびの天ぷら」でした!!!「えっ?一度に全部?しかも、朝食に?」と、びっくりするやら、母の手際のよさに感心するやら・・・そして、子どもを想う母親の愛情・・・ ホント、お母さんって偉大ですね。 基本の茶わん蒸し料理名:茶わん蒸し作者:あとぶー■材料(3人分)卵 / 100ccだし汁(お好みのそばつゆなど) / 300cc具(ミツバ・銀杏・かまぼこなど / 無くても良いです干しシイタケの煮物 / 無くても良いです ■レシピを考えた人のコメント茶わん蒸しって 節約レシピの王様だと思います詳細を楽天レシピで見る で、母の味が恋しくなったら、コチラ↑の茶碗蒸し♪ホント、いいお味です~!!! ドイツではほとんどが電気コンロなので、火加減の調節がうまくいかないことが多いのですが・・・(いや、本当は私がヘタなだけ・・・) 食べたいもののことを書いていたら・・・ すでにあとぶーさんの茶碗蒸しが食べたくなってきている・・・今から作っちゃう?でも、すでに夜中の12時過ぎ・・・ 今から食べるとまた太っちゃう~!!!でも、でも、やっぱり食べたい~~!!!
2011.09.15
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きのう、4週間日本に帰っていたママ友が子ども連れで遊びに来てくれました~♪本当はケーキとかマフィンとかを焼いておもてなししたかったのだけれど、時間的にちょっと厳しかったので、近所のパン屋さんでエクレアやドイツ風シュークリーム を買ってきました。4種類ほどあったので、子ども達は大喜び~! たっぷりかけたビターチョコが美味しい!牛乳と卵のエクレア とりあえず、ホッ!!! 1ヶ月ぶりに会ったので、ママ達はママ達でおしゃべりに花が咲き・・・子ども達は子ども達で飽きることなく遊び続け・・・ 夕食をうちで食べることに・・・その時、友達の長男君にリクエストされたのがコチラの鮭丼↓ スモークサーモンで簡単鮭フレーク料理名:鮭フレーク作者:はなはな桜■材料(2人分)スモークサーモン / 100g■レシピを考えた人のコメント自然な風味の甘塩で、我が家では塩鮭のかわりとして重宝しています。小骨を取る必要がないのも嬉しいです。詳細を楽天レシピで見る 歩いて1分のスーパーに急いで買出しに行ったのですが、あいにくスモークサーモンは売り切れで・・・長男君、ゴメン!!! ところで~、 前々からドイツに住むうちのような国際結婚組の子ども達と日本の子ども達の好きなものは全然違うと感じていたのですが、この友達の長男君は特に野菜も果物もほとんど食べないというツワモノ! 日本に行って、少しは食べられる日本のものが増えたかなと思い、友達に聞いてみたところ・・・ 友達「全然!」私「じゃあ、毎日何食べていたの?」友達「ハンバーガーとフライドポテトばっかり!」私「・・・・・。」 日本に帰って、毎日マクドナルドだったら・・・私、泣いちゃいます~!!!
2011.09.14
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夏休み最後のきのう(9月12日)の夕食は、家族みんなが好きな旦那手作りのピザ!大人用はコチラ↓ エビたっぷりピザ料理名:エビのピザ作者:はなはな桜■材料(約2人分)むきエビ / 250g玉ねぎ / 1/4~1/2個ピザ生地(市販のものでも) / 2人分ピザソース(市販のものでも) / 適量にんにく / 1~2片ピザチーズ / お好きなだけ緑のもの(彩りに。今回はパセリ) / 適宜■レシピを考えた人のコメント大きめのエビを使うとぷりぷりの食感が楽しめ、とっても美味しいです~♪詳細を楽天レシピで見る 昨夜はオリーブ入りでした~♪ 子ども用は、サラミとチーズだけのシンプルピザ!うちの子が1番好きなピザです~♪ 大人は赤ワインも飲んで・・・夏休み最後の夜を楽しみました。
2011.09.13
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もうすぐ、私達の家が完成しま~す♪パチパチパチ~★この土曜日と日曜日、旦那と友人3人が、2階部分の床はりをしてくれました。そういうときにはまったく役に立たない私・・・。できるのは、昼食と飲み物の差し入れだけ・・・。日曜日はお店がお休みなので、今日は家にあるものでパパッと食べられるサンドウィッチを作ってみました。↓ あっさり味の♪ツナと卵のサンドウィッチ料理名:ツナと卵のサンドウィッチ作者:はなはな桜■材料(約2人分)お好きなパン(食パンでも) / 2個ツナ缶 / 1缶レモン汁 / 少々塩、粗挽きの黒こしょう / 少々ゆで卵 / 1~2個きゅうりのスライス(なくても) / 10枚ほどバター(マーガリンでも) / 適量■レシピを考えた人のコメントマヨなしなので、あっさり&ヘルシーです♪粗挽きの黒こしょうがいいアクセントになっています。詳細を楽天レシピで見る 今日は暑かったし、肉体労働なので、少し塩分を多めにして・・・。 暑い中、がんばってくれた旦那と友人達に心から感謝!!!
2011.09.11
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今日の夕食のメニューは・・・・・私のためのダイエットメニュー~♪ご飯、わかめとねぎのみそ汁、プチトマト、きゅうりのノンオイルサラダに、メイン料理はコレ↓ 豆腐入りでヘルシー&ボリュームUP♪卵焼き料理名:豆腐入りの卵焼き作者:はなはな桜■材料(約3人分)卵 / 3個絹ごし豆腐 / 275gねぎの小口切り / お椀1杯分スープの素(コンソメなど) / ふたつまみほど塩 / 少々サラダ油 / 少々■レシピを考えた人のコメントボリューム満点のちょっと茶碗蒸しみたいな卵焼きです~♪しかも、豆腐入りでとってもヘルシー★大皿でドーンと食卓に!豆腐嫌いの子どもも喜んで食べてくれました♪詳細を楽天レシピで見る でも、肉食男子の旦那も豆腐嫌いの子どもも「美味しい~!!!」 と、喜んで食べてくれました。よかった~♪でも・・・ビールもすすんじゃって・・・これじゃ、ダイエットメニューの意味が・・・ない!?
2011.09.06
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