2019年08月22日
カテゴリ： 各地のうまいもん
夏休みを１週間取ったばかりですが、また会社を休んで家族４人で有馬温泉に
１泊してきました。10数年ぶりの家族旅行です。お昼に三宮の老舗で中華料理
を食べ、有馬へ。わたしは１泊のうちに５回も旅館の温泉に入り、夕食と朝食
バイキングを堪能。帰りはまた三宮で、お昼に今度は穴子料理を食べて帰りま
した。有馬温泉は太閤さんも好んだ「関西の奥座敷」。硫黄分はほとんど含ま
ず、鉄分を含む褐色の「金泉」や、飲むことのできる炭酸泉などが有名です。
この炭酸泉を利用して、サイダーが作られたりもしましたが、食べ物への利用
としては「炭酸せんべい」が有名です。薄焼きの軽い小麦粉せんべいで、値段
も安価ですが、今回わたしがお土産に買って帰ったのは、炭酸せんべいを作る
丸い焼き型からはみ出て焼けた生地（言わば炭酸せんべいのバリ）を集めたも
ので、以前、青森県で買った「 南部せんべいのみみ 」に似たようなものです。
丸い炭酸せんべいの型は、今はわざと周囲の６か所に余分な生地がはみ出るよ
うに作ってあるのでしょう。つまり、そこ以外にははみ出さない造りなので、
せんべいを丸く仕上げるのが容易なんでしょうね。さて「炭酸フレーク」は、
おつまみにも、というので食べてみましたが、歯ごたえも良くそこそこ行けま
す。ただ、多く食べると、やはり「炭酸せんべい」ですね。コーンフレークの
ように牛乳をかけて、という食べ方もあるそうですが、まだ試していません。
１泊してきました。10数年ぶりの家族旅行です。お昼に三宮の老舗で中華料理
を食べ、有馬へ。わたしは１泊のうちに５回も旅館の温泉に入り、夕食と朝食
バイキングを堪能。帰りはまた三宮で、お昼に今度は穴子料理を食べて帰りま
した。有馬温泉は太閤さんも好んだ「関西の奥座敷」。硫黄分はほとんど含ま
ず、鉄分を含む褐色の「金泉」や、飲むことのできる炭酸泉などが有名です。
この炭酸泉を利用して、サイダーが作られたりもしましたが、食べ物への利用
としては「炭酸せんべい」が有名です。薄焼きの軽い小麦粉せんべいで、値段
も安価ですが、今回わたしがお土産に買って帰ったのは、炭酸せんべいを作る
丸い焼き型からはみ出て焼けた生地（言わば炭酸せんべいのバリ）を集めたも
ので、以前、青森県で買った「 南部せんべいのみみ 」に似たようなものです。
丸い炭酸せんべいの型は、今はわざと周囲の６か所に余分な生地がはみ出るよ
うに作ってあるのでしょう。つまり、そこ以外にははみ出さない造りなので、
せんべいを丸く仕上げるのが容易なんでしょうね。さて「炭酸フレーク」は、
おつまみにも、というので食べてみましたが、歯ごたえも良くそこそこ行けま
す。ただ、多く食べると、やはり「炭酸せんべい」ですね。コーンフレークの
ように牛乳をかけて、という食べ方もあるそうですが、まだ試していません。
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