「続^4・にゅうめん」

2022年02月23日

(2)

さて、前回書いた「だし巻き
く、にゅうめんの具にしました。ふだんは半熟ゆで卵２つを半分に切って４人
分にするのですが、同じ卵２個を、だし巻きにしました。今回は生のむきえび
を買ってきて、さっと湯がいてトッピングにするなど、和風っぽく少し凝ろう
としたこともあります。ほかの具はしめじのうま煮、湯がいた小松菜、刻みね
ぎ、かにかまぼこ。４人前のつゆは、多めの粉末かつおだしの素と、うすくち

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最終更新日 2022年02月23日 20時09分22秒コメント(2) | コメントを書く

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