さつま芋のケーキ
☆さつま芋のケーキ☆ （18.12.12）★さつま芋 1/2本
★リンゴ 1/4カット
★小麦粉 200ｇ
★ペーキングパウダー 小さじ1
★卵 1個
★砂糖 70g
★サラダ油 60g
★豆乳 1/2カップ
昨日のさつま芋汁の残りのさつま芋を使ってケーキ作りました。
串が通るくらいレンジしたさつま芋は、サイコロ状カットして置く。
卵・砂糖・サラダ油をよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、
カットしたさつま芋を混ぜて型に流し、飾り用に上にカットした芋もトッピング♪
190度のオーブンレンジで約50分焼いて出来上がり～♪
レシピは、cookpadで紹介されていた こちら を参考にして作りました。
りんごをさつま芋に変えてアレンジしました。
サラダ油と砂糖は控えめに作りました。
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