くるみパン
☆くるみパン☆ (19.4.4)★強力粉 100ｇ
★薄力粉 50ｇ
★ドライイースト 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★塩 小さじ0.3
★ぬるま湯 150cc
◎オリーブオイル 大さじ1
◎マーガリン 少々
★をよく混ぜ、オリーブオイルを加えて良く捏ねる。
生地にぬれシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどって
こなかったら、ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地3等分にしてを丸めて、10分ベンチタイム。
生地を伸ばしフランスパンの長い形に成形し、クープを入れてフキンをかけて約2倍に発酵したら、
クープのところにマーガリンをのせて、190度で12分焼いて出来上がり～♪
参考のしたのはcookpadの こちら のレシピは。
上にバターをのせたせいか、色がかなり濃い目に焼けてしまいました^_^;
途中で、アルミホイルをかぶせるべきでしたね。
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