きなこシナモンロール
☆きなこシナモンロール☆ (19.4.11)★強力粉 100ｇ
★薄力粉 50ｇ
★ドライイースト 2ｇ
★スキムミルク 大1
★砂糖 大2
★塩 小0.3
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
☆きなこ 大2
☆グラニュー糖 大1
☆シナモン 適宜
★をよく混ぜ、マーガリン加えて良く捏ねる。
生地にぬれシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガスぬきをして、丸めて10分ベンチタイム。
生地を長四角に伸ばして、グラニュー糖ときなことシナモンをふりかけ、くるくるまいて
最後はしっかり止める。
海苔巻きのように、ナイフでカットして型に入れる。
2倍になったら、190度で15分焼いて出来上がり～♪
参考にしたのは、 こちら 。
きなこクリームを作らずに、ふりかけて作ってみました。
少し甘味が足りなかったので、次はもう少しグラニュー糖を増やして作ろう☆彡
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