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バナナケーキ

子供の大好きなバナナを生地に練り込んだパウンドケーキです。ここではバナナリキュールを使い、香り付けをしました。

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　材料　６ピース分

薄力粉　　１５０ｇ
バター（無塩) １５０ｇ
砂糖　　　　１５０ｇ
全卵　　　　２個
バナナ　　　２本
バナナリキュール　大さじ１杯
お好みで粉砂糖

Recipe　

１．バターを室温でやわらかくしておきます。電子レンジにかけて溶かしてしまってもOKです。この時点でオーブンは１８０度で予熱させておいてください。

２．バナナの皮をむき、すじをとってから、バナナの果肉をつぶします。（私はバナナの食感を出すために多少つぶを残しますが、それはお好みで）

３．やわらかくしたバターに砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。

４．３に卵を入れ、よく混ぜ合わせます。

５．４にふるった小麦粉を入れて、よく混ぜ合わせます。

６．５につぶしたバナナ、バナナリキュールを入れ、混ぜ合わせ生地はできました。

７．生地を型に入れ、（写真のケーキを作ったときは、オーブン料理にも使える深皿を使いました）

８．タオルなどを敷き、その上に軽く型をトントンと落として空気を抜き、生地をならします。

９．１８０度に熱したオーブンで３０分～３５分焼きます。竹串などを刺して
生地がつかなければ、出来上がりです。

１０．粉砂糖を茶こしでふりかけ、切り分けます。（粉砂糖はお好みで）

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