ドレッシング
これさえあれば・・という万能なものです。
是非、作って保存しておいてください。
材料 はな鰹、だし昆布、醤油、味醂、酢
作り方
１、なべに醤油、味醂、酢を１：１：１の量で入れ火を通す。
（少しグラッとするぐらい）
２、フライパンにはな鰹（粗め）と２ｃｍぐらいに切っただし昆布
を入れ乾煎りする。（はな鰹がの色が変わるくらい）
３、１，２が冷めたら保存するビンなどに入れ冷蔵庫なら1ヶ月は
大丈夫です。
ポイント
保存するビンは、煮沸かレンジで過熱するといいです。
お好みでニンニクを入れて置いてもいいです。
次に作っても継ぎ足しして大丈夫です。
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