*シュハスコ（ブラジル風BBQ)
炭焼きでじっくり焼きあげます。
塩が基本で、それだけでもとてもおいしいですが、塩と潰したにんにくとライム汁
に漬け込んだものもおいしいです。いつもは食べれないけど、たまには食べたくなります。
もう少し大きな塊の肉のシュハスコもありますが、薄めに切ったり、小さな塊にした方が
火が通りやすので、私達はよくそうします。
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