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2005/07/13
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1263)
カテゴリ： ハーブの活用法
今日は以前カフェで試した、ハーブティー研究の結果報告をします！
１：ローズマリーとコモンセージ、コモンタイムのハーブティー
配合は全て同じ量です。
ハーブが分かる人なら、どんな味か想像がつきそうですね～
はっきり言って、かなり薬系のハーブティーになりました(^_^;)
自分は薬系ハーブが大好きなんですけどね‥
カフェとしてはちょっと趣旨が違うということでボツでした～
評価：☆と半分
２：カモミールとレモングラス、ペパーミントのハーブティー（紅茶mix）
配合はカモミールが一番多く、レモングラスは少量、ペパーは葉を数枚程度でした。
これは自信作です！
味はカモミールを強くし、ペパーはほんの少し、紅茶も薄めにするのがポイントです。
カモミールの味にほんのりレモン、後味にミントの爽快感という感じ☆
あえて濃い目に入れてから、氷を入れてアイスティーにすると夏でもぴったりです(^^)b
誰でも飲みやすく、またカフェ向きということもあり、商品化を検討中～♪
評価：☆☆☆
３：ローズマリーとレモンバームのハーブティー(紅茶mix)
量は1：2と言う感じで、紅茶はセイロンを1グラムでした。
紅茶の味をベースにローズマリーの香りとレモンバームの風味を加えたものです♪
これも飲みやすく、ハーブティーに慣れていない人でも十分に楽しめます(^o^)丿
すでに一度商品化しており、自信作でもあります！
手元にこれらのハーブがある方は、ぜひ挑戦してみてください☆
評価：☆☆☆
・評価は☆3つまでです。
・ハーブは全てドライを使用しています。
・細かいグラムなどはメモがないとわかりません‥
でも好みによって分量は変わると思うので、ぜひ自分の好みにあったブレンドを発見してください♪
とりあえず、「これらを混ぜれば美味しいよ」程度の参考に載せてみました(^^ゞ
皆さんのお気に入りのハーブティーも教えてください～♪
１：ローズマリーとコモンセージ、コモンタイムのハーブティー
配合は全て同じ量です。
ハーブが分かる人なら、どんな味か想像がつきそうですね～
はっきり言って、かなり薬系のハーブティーになりました(^_^;)
自分は薬系ハーブが大好きなんですけどね‥
カフェとしてはちょっと趣旨が違うということでボツでした～
評価：☆と半分
２：カモミールとレモングラス、ペパーミントのハーブティー（紅茶mix）
配合はカモミールが一番多く、レモングラスは少量、ペパーは葉を数枚程度でした。
これは自信作です！
味はカモミールを強くし、ペパーはほんの少し、紅茶も薄めにするのがポイントです。
カモミールの味にほんのりレモン、後味にミントの爽快感という感じ☆
あえて濃い目に入れてから、氷を入れてアイスティーにすると夏でもぴったりです(^^)b
誰でも飲みやすく、またカフェ向きということもあり、商品化を検討中～♪
評価：☆☆☆
３：ローズマリーとレモンバームのハーブティー(紅茶mix)
量は1：2と言う感じで、紅茶はセイロンを1グラムでした。
紅茶の味をベースにローズマリーの香りとレモンバームの風味を加えたものです♪
これも飲みやすく、ハーブティーに慣れていない人でも十分に楽しめます(^o^)丿
すでに一度商品化しており、自信作でもあります！
手元にこれらのハーブがある方は、ぜひ挑戦してみてください☆
評価：☆☆☆
・評価は☆3つまでです。
・ハーブは全てドライを使用しています。
・細かいグラムなどはメモがないとわかりません‥
でも好みによって分量は変わると思うので、ぜひ自分の好みにあったブレンドを発見してください♪
とりあえず、「これらを混ぜれば美味しいよ」程度の参考に載せてみました(^^ゞ
皆さんのお気に入りのハーブティーも教えてください～♪
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Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
☆彡玄太
さん
カモマイルミルクだか、カモミルクだか忘れましたが
ご存知ですか？
以前どこかで飲んだことがあるのですが、それがとてもおいしくて忘れられません
カモミールと牛乳を一緒に煮るだけと聞いたのですが
今一良く分かりません。もし良かったら紹介してください、又知らなければ実験してみてください！
期待してます。。。ナ～ンテ！ (2005/07/13 10:47:22 AM)
ご存知ですか？
以前どこかで飲んだことがあるのですが、それがとてもおいしくて忘れられません
カモミールと牛乳を一緒に煮るだけと聞いたのですが
今一良く分かりません。もし良かったら紹介してください、又知らなければ実験してみてください！
期待してます。。。ナ～ンテ！ (2005/07/13 10:47:22 AM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
☆彡玄太さん、もちろん知ってますよ～♪
正式名は知りませんが、カモミールミルクと勝手に呼んでます(^_^;)
しかも飲んだこともない‥
方法はたぶんその通りです。
自分はそれをペパーミントでする、ミントミルクも好きです☆
どうせなら両方とも載せましょうかね～♪ (2005/07/13 10:55:05 AM)
正式名は知りませんが、カモミールミルクと勝手に呼んでます(^_^;)
しかも飲んだこともない‥
方法はたぶんその通りです。
自分はそれをペパーミントでする、ミントミルクも好きです☆
どうせなら両方とも載せましょうかね～♪ (2005/07/13 10:55:05 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
マロン0107
さん
こんにちは～(=^･^=)ノ
書き込みありがとうございます♪
今日のお題はハーブティですか？
カフェで出されているものと比べられてしまうと･･･(T∇T)なんですが･･･
我が家では、紅茶のポットに紅茶とアップルミントのフレッシュハーブの葉を3枚くらい入れて飲みます♪（2～3回パンパン！って叩いてから･･･）紅茶にほんのりアップルミントの香りがして･･･いい感じです(*⌒∇⌒*)
夏はアイスで春・秋はホットで･･･
３番のハーブは全て家にあるので作ってみます♪あっ!!!ドライの方がいいのですかね～？
また、寄らせていただきます(*⌒∇⌒*)
本当だぁ～肩の上にニャン発見!!! (2005/07/13 11:03:13 AM)
書き込みありがとうございます♪
今日のお題はハーブティですか？
カフェで出されているものと比べられてしまうと･･･(T∇T)なんですが･･･
我が家では、紅茶のポットに紅茶とアップルミントのフレッシュハーブの葉を3枚くらい入れて飲みます♪（2～3回パンパン！って叩いてから･･･）紅茶にほんのりアップルミントの香りがして･･･いい感じです(*⌒∇⌒*)
夏はアイスで春・秋はホットで･･･
３番のハーブは全て家にあるので作ってみます♪あっ!!!ドライの方がいいのですかね～？
また、寄らせていただきます(*⌒∇⌒*)
本当だぁ～肩の上にニャン発見!!! (2005/07/13 11:03:13 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
tink6289
さん
ティーはいいですね～♪
久里りん
さん
２番のブレンド！美味しそうです～♪ 今度やってみます！
セージをティーにした事がなかったので、これもやってみよ～。
私は…レモンバーベナを使う事が多いです。
ローズ＆ローズヒップ＆レモンバーベナとか、
ルイボス＆レモンバーベナとか…
ミントもよく使いま～す(^-^)
(2005/07/13 08:44:06 PM)
セージをティーにした事がなかったので、これもやってみよ～。
私は…レモンバーベナを使う事が多いです。
ローズ＆ローズヒップ＆レモンバーベナとか、
ルイボス＆レモンバーベナとか…
ミントもよく使いま～す(^-^)
(2005/07/13 08:44:06 PM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
マロン0107さん、こんばんは～♪
カフェで出されているというか、候補なので(^^ゞ
ぜひそちらのハーブティーも参考にさせてもらいます！
なんだか良さそうな組み合わせですもんね☆
アップルミントはドライにしづらいので、フレッシュが良いでしょう♪
ただ一般にはドライの方が成分が凝縮されていて良いんですよ(^^)b
ぜひぜひ、うちのハーブティーも参考にしてください～ (2005/07/13 10:22:10 PM)
カフェで出されているというか、候補なので(^^ゞ
ぜひそちらのハーブティーも参考にさせてもらいます！
なんだか良さそうな組み合わせですもんね☆
アップルミントはドライにしづらいので、フレッシュが良いでしょう♪
ただ一般にはドライの方が成分が凝縮されていて良いんですよ(^^)b
ぜひぜひ、うちのハーブティーも参考にしてください～ (2005/07/13 10:22:10 PM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
tink6289さん、そうですね～
これからも色々作る予定ですよ(^^)b
今日もさっそく新しいのを作りましたが‥ちょっと微妙‥
冷たいチャイは飲んだことないですけど、面白そうですね♪ (2005/07/13 10:23:28 PM)
これからも色々作る予定ですよ(^^)b
今日もさっそく新しいのを作りましたが‥ちょっと微妙‥
冷たいチャイは飲んだことないですけど、面白そうですね♪ (2005/07/13 10:23:28 PM)
Re:ティーはいいですね～♪(07/13)
kiki-maru
さん
久里りんさんは2番がお気に入りですか♪
ぜひぜひ挑戦してみてください(^^)b
個人的にはセージとワイルドストロベリーのブレンドがオススメです☆
レモンバーベナのブレンドも面白そうですね♪
カフェでは店で出せるほど栽培していないので、まかない茶を作ろうかな(^^) (2005/07/13 10:25:23 PM)
ぜひぜひ挑戦してみてください(^^)b
個人的にはセージとワイルドストロベリーのブレンドがオススメです☆
レモンバーベナのブレンドも面白そうですね♪
カフェでは店で出せるほど栽培していないので、まかない茶を作ろうかな(^^) (2005/07/13 10:25:23 PM)
1は。。。想像しただけでも。。。
ももっこ33
さん
全部キツイ苦い系ハーブですね^_^;これは飲めん!
２は王道トリオですね。
この３種類のハーブはティーの中でも人気のあるものですからね。飲みやすいし。
私も２番が良いな♪でも無難といえば無難な商品になっちゃうかな。
何か新鮮な組み合わせがあるといいけど、私にもわからないよ～ごめん!!
３は飲んだことないから明日さっそくやってみよ～☆ (2005/07/13 10:39:36 PM)
２は王道トリオですね。
この３種類のハーブはティーの中でも人気のあるものですからね。飲みやすいし。
私も２番が良いな♪でも無難といえば無難な商品になっちゃうかな。
何か新鮮な組み合わせがあるといいけど、私にもわからないよ～ごめん!!
３は飲んだことないから明日さっそくやってみよ～☆ (2005/07/13 10:39:36 PM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
manapi♪
さん
どれもおいしそうだけど、この３種がメニューに
載っていたら、私は２番を注文すると思います。
爽やかで美味しそうです。
もちろんケーキも付けてくださいね^^
(2005/07/13 10:42:07 PM)
載っていたら、私は２番を注文すると思います。
爽やかで美味しそうです。
もちろんケーキも付けてくださいね^^
(2005/07/13 10:42:07 PM)
Re:1は。。。想像しただけでも。。。(07/13)
kiki-maru
さん
ももっこ33さんも1は苦手ですか～
自分はこういう薬っぽい方が、むしろ好きなんですけどね(^_^;)
これは好き嫌いが別れるかぁ‥
やっぱり王道の、無難なものが一番一般受けはするんですよね～
下手に珍しいハーブティーを出しても、ピンと来なかったりしますし‥ (2005/07/14 12:09:01 AM)
自分はこういう薬っぽい方が、むしろ好きなんですけどね(^_^;)
これは好き嫌いが別れるかぁ‥
やっぱり王道の、無難なものが一番一般受けはするんですよね～
下手に珍しいハーブティーを出しても、ピンと来なかったりしますし‥ (2005/07/14 12:09:01 AM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
manapi♪さんも2派ですか(^^)
どうやら、一番人気は2番になりそうですね。
個人的には1がオススメなんですけど‥
ハーブティーとケーキのセット！
この組み合わせは必須ですよね(^o^)丿 (2005/07/14 12:10:23 AM)
どうやら、一番人気は2番になりそうですね。
個人的には1がオススメなんですけど‥
ハーブティーとケーキのセット！
この組み合わせは必須ですよね(^o^)丿 (2005/07/14 12:10:23 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
クロサンドラY
さん
こんばんは～！
とりあえず、３番は実行できます！！
ただし、レモンバームは、まだ双葉の状態です(笑)
ローズマリーも、挿し穂で増やそうかな･･･？
(やっぱりある程度「量」がないと･･･)
フレッシュの場合は、量が必要ですよね？
(2005/07/14 12:30:24 AM)
とりあえず、３番は実行できます！！
ただし、レモンバームは、まだ双葉の状態です(笑)
ローズマリーも、挿し穂で増やそうかな･･･？
(やっぱりある程度「量」がないと･･･)
フレッシュの場合は、量が必要ですよね？
(2005/07/14 12:30:24 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
アリス(*’-’*)
さん
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
クロサンドラYさん、こんばんは☆
そうですね～フレッシュの場合は量が必要かな‥
フレッシュは水分含有量が多い分、エキスが溶け出しににくいとか聞きました。
でも3は実行できるんですね♪
ぜひぜひ、挑戦してください(^o^)丿 (2005/07/14 12:35:39 AM)
そうですね～フレッシュの場合は量が必要かな‥
フレッシュは水分含有量が多い分、エキスが溶け出しににくいとか聞きました。
でも3は実行できるんですね♪
ぜひぜひ、挑戦してください(^o^)丿 (2005/07/14 12:35:39 AM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
アリス(*’-’*)さん、カフェではメニューにしないとですけど、普段は好みに走りまくってます♪
なので、ローズマリーとかタイムとかばかり飲んでます(^^ゞ
ブレンドや多用途なのが、ハーブの一番の魅了ですよ☆ (2005/07/14 12:38:48 AM)
なので、ローズマリーとかタイムとかばかり飲んでます(^^ゞ
ブレンドや多用途なのが、ハーブの一番の魅了ですよ☆ (2005/07/14 12:38:48 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
２ばんて
さん
我が家にいろいろハーブがあるのに十分生かせず、好きな珈琲ばかり飲む日常です。ゆったり紅茶を入れてハーブの香りを楽しむゆとりがないと人間駄目ですね。(-_-;)
(2005/07/14 12:59:33 AM)
ローズマリー
カモミールカフェ
さん
はじめまして。
１番のブレンドは私は好きかもなので、明日早速ためさせていただきまーす。
私は今ローズマリーがマイブームで、よく飲んでます。ローズマリーとペパーミントも好きです。
梅雨のどんよりした気分にいいですよ。
前はローズマリー嫌いだったのに、やっぱり体がしゃっきりしたがってるんでしょうねぇ・・・（笑）
(2005/07/14 01:09:34 AM)
１番のブレンドは私は好きかもなので、明日早速ためさせていただきまーす。
私は今ローズマリーがマイブームで、よく飲んでます。ローズマリーとペパーミントも好きです。
梅雨のどんよりした気分にいいですよ。
前はローズマリー嫌いだったのに、やっぱり体がしゃっきりしたがってるんでしょうねぇ・・・（笑）
(2005/07/14 01:09:34 AM)
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
２ばんてさんはコーヒーがお好きなんですね♪
自分も好きなんですけど‥腹痛を起こしやすいんです(T_T)
好きなのに‥
コーヒーだけでも良いとは思いますけど、たまにはハーブの香りを楽しむのも良いことですよね☆ (2005/07/14 01:29:53 AM)
自分も好きなんですけど‥腹痛を起こしやすいんです(T_T)
好きなのに‥
コーヒーだけでも良いとは思いますけど、たまにはハーブの香りを楽しむのも良いことですよね☆ (2005/07/14 01:29:53 AM)
Re:ローズマリー(07/13)
kiki-maru
さん
カモミールカフェさん、はじめまして！
1番が好きそうと思えるだけで、親近感が沸きますね～♪
個人的に、ローズマリーは最も好きなハーブかもしれないくらいです☆
料理、お茶、お菓子と色々使ってます♪ (2005/07/14 01:31:26 AM)
1番が好きそうと思えるだけで、親近感が沸きますね～♪
個人的に、ローズマリーは最も好きなハーブかもしれないくらいです☆
料理、お茶、お菓子と色々使ってます♪ (2005/07/14 01:31:26 AM)
おはようございます
ハーバルこりん
さん
私もこの三つのなかでは二番目ですね♪
ローズマリーは濃い過ぎると後口がすごい残る感じですよね～頭痛にはいいようです。
私が一番爽やかと感じるのはレモングラス、ミントです。レモングラスはどんなブレンドにも一つまみ入れてしまいます。
ハイビスカスとレモングラスのブレンドは蒜山のハービル(岡山)で飲んで以来のお気に入りです♪
ミントは花粉症の時期鼻水がとまらない時飲んだらぴたっと止まったんですよ～お勧めです。
あとローズヒップもジャムのような甘さがでるので好きです(^ ^) (2005/07/14 08:48:04 AM)
ローズマリーは濃い過ぎると後口がすごい残る感じですよね～頭痛にはいいようです。
私が一番爽やかと感じるのはレモングラス、ミントです。レモングラスはどんなブレンドにも一つまみ入れてしまいます。
ハイビスカスとレモングラスのブレンドは蒜山のハービル(岡山)で飲んで以来のお気に入りです♪
ミントは花粉症の時期鼻水がとまらない時飲んだらぴたっと止まったんですよ～お勧めです。
あとローズヒップもジャムのような甘さがでるので好きです(^ ^) (2005/07/14 08:48:04 AM)
Re:おはようございます(07/13)
kiki-maru
さん
ハーバルこりんさんも2番目ですか～♪
やっぱり2番が一番人気で決まりですね☆
ローズマリーは濃いですよね～
個人的にはそこが好きなわけですが(^^ゞ
レモングラス、ミントあたりもファンは多そう♪
自分の場合は、ミントは猫アレルギーで困った時にお世話になってます(^_^;)
あと、今日はハーバルこりんさんが15000ヒット目でした！
いつもありがとうございます(^o^)丿 (2005/07/14 10:27:28 AM)
やっぱり2番が一番人気で決まりですね☆
ローズマリーは濃いですよね～
個人的にはそこが好きなわけですが(^^ゞ
レモングラス、ミントあたりもファンは多そう♪
自分の場合は、ミントは猫アレルギーで困った時にお世話になってます(^_^;)
あと、今日はハーバルこりんさんが15000ヒット目でした！
いつもありがとうございます(^o^)丿 (2005/07/14 10:27:28 AM)
Re:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
猫好き妻
さん
Re[1]:ハーブティー考案会、結果報告！(07/13)
kiki-maru
さん
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