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もったいないおばさん
ここでは、今日飲んだオーストリアワインと、料理、レストラン等を紹メモします。
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2011/07/10
カテゴリ： 「ホイリゲへ行こう！」更新
「ホイリゲへ行こう！」
今回はこの季節にお勧めの3つの料理を追加しました。
ソーセージのサラダ
南瓜の炊いたん
茄子の炊いたん
ソーセージのサラダは ホイリゲ の定番メニューですので、ホイリゲに行かれた事のある方の中には食べたことがある方もいるのではないでしょうか？
私はソーセージと胡瓜だけで作りますが、パプリカ等を入れた物も見ます。
この3点の中で、この季節にお勧めなのは茄子の炊いたんです。
生姜が入っているので、食欲のない時でも、他の料理も含め、食が進みます。
茄子は体を冷やす効果もあります。
和風料理ですが、ワインは赤・白を選ばす、何にでも合います。
Weingespritzt、ワインの炭酸水割りです。
この夏はサントリーがワインのオンザロックを勧めているようですが、ワインは冷やしすぎると香りを損ないます。
その点、これはいいです。
これもホイリゲの定番です。
ワインと炭酸水の割合は自由です。
写真の物はほぼ半々です。
ワインの香りも味も分かるし、喉越し爽やか、かなり飲んでも酔いません。
（酔いは個人差があります。）
今回はこの季節にお勧めの3つの料理を追加しました。
ソーセージのサラダ
南瓜の炊いたん
茄子の炊いたん
ソーセージのサラダは ホイリゲ の定番メニューですので、ホイリゲに行かれた事のある方の中には食べたことがある方もいるのではないでしょうか？
私はソーセージと胡瓜だけで作りますが、パプリカ等を入れた物も見ます。
この3点の中で、この季節にお勧めなのは茄子の炊いたんです。
生姜が入っているので、食欲のない時でも、他の料理も含め、食が進みます。
茄子は体を冷やす効果もあります。
和風料理ですが、ワインは赤・白を選ばす、何にでも合います。
Weingespritzt、ワインの炭酸水割りです。
この夏はサントリーがワインのオンザロックを勧めているようですが、ワインは冷やしすぎると香りを損ないます。
その点、これはいいです。
これもホイリゲの定番です。
ワインと炭酸水の割合は自由です。
写真の物はほぼ半々です。
ワインの香りも味も分かるし、喉越し爽やか、かなり飲んでも酔いません。
（酔いは個人差があります。）
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最終更新日
2011/07/10 02:55:02 PM コメントを書く
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