2010年11月15日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16976)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、といっても 少し前ですが
大学時代のお友達と 青山『星のなる木』 でランチしてきました
この日は、「青山籠膳」をいただきました
稲穂の乗った一膳目
旨味 真実の旬 牛蒡の富凛 牛蒡ソース
酸味 豊穣の大地 高菜で巻いた秋の根菜味噌棒寿司 酢取茗荷 稲穂
苦味 飛騨の伝統 朴葉焼き 里芋味噌 粟麩 舞茸 小蕪 えごま
辛味 六甲山の実 翡翠茄子と榎木有馬煮 辛味大根添え ラディッシュ 芹
甘味 富士の初雪 薩摩芋羊羹 薩摩芋チップ マスカルポーネと大納言小豆のソース
五味それぞれにテーマの付いたお料理。
その一つ一つが、手間暇かけたものだと感じられるお味です。
普段は、興味をあまり示さない娘も、
組肴
たつた川 九条葱出汁巻 カリフラワー餡 錦江葉麩 銀杏
節月鏡 月見柚子南瓜 冬瓜浮雲見立て すすき葱 吸地八方餡
木ノ実拾い 落花生豆腐 むかごタルタル 粟八方煮 松ノ実餡
媼の野辺山 大徳寺麩蓮蒸し 黄・紫菊 三ツ葉 山葵 銀餡掛け
お料理のアップ
メイン（右手のお皿）は、オーロラサーモン柚香焼
イクラ 榎木バター 菊花宮重漬け 菊菜 揚湯葉 花穂 です。
サーモンは、脂がしっかり乗っていてとろけるようでした。
その後、小御櫃（山形県より幻の米「北限の越光」）、
留椀（田舎味噌仕立 滑子 磯海苔）、脇皿（三種）と続きました。
少量ずつですが、お友達と沢山話せて気持ちも満たされ、
お腹もいっぱいになりました。
ベンチのあるテラスも併設しているので、
子供が退屈してしまったら、個室から直接外に出られたりできて便利。
お部屋には、仕切りがあるイスを２つつなげて
ブランケットを敷いたベッド（写真撮り忘れました）も用意していただきました。
各お料理については、子供が口にできるか（辛い、お酒使用etc）も
何より、久しぶりにお友達with可愛いベビ君 に会えて、
いっぱいいっぱいおしゃべりできて 最高に楽しいひとときでした。
まだまだ、喋り足りない位です
Ｆちゃん、ありがとう！またね
大学時代のお友達と 青山『星のなる木』 でランチしてきました
この日は、「青山籠膳」をいただきました
稲穂の乗った一膳目
旨味 真実の旬 牛蒡の富凛 牛蒡ソース
酸味 豊穣の大地 高菜で巻いた秋の根菜味噌棒寿司 酢取茗荷 稲穂
苦味 飛騨の伝統 朴葉焼き 里芋味噌 粟麩 舞茸 小蕪 えごま
辛味 六甲山の実 翡翠茄子と榎木有馬煮 辛味大根添え ラディッシュ 芹
甘味 富士の初雪 薩摩芋羊羹 薩摩芋チップ マスカルポーネと大納言小豆のソース
五味それぞれにテーマの付いたお料理。
その一つ一つが、手間暇かけたものだと感じられるお味です。
普段は、興味をあまり示さない娘も、
組肴
たつた川 九条葱出汁巻 カリフラワー餡 錦江葉麩 銀杏
節月鏡 月見柚子南瓜 冬瓜浮雲見立て すすき葱 吸地八方餡
木ノ実拾い 落花生豆腐 むかごタルタル 粟八方煮 松ノ実餡
媼の野辺山 大徳寺麩蓮蒸し 黄・紫菊 三ツ葉 山葵 銀餡掛け
お料理のアップ
メイン（右手のお皿）は、オーロラサーモン柚香焼
イクラ 榎木バター 菊花宮重漬け 菊菜 揚湯葉 花穂 です。
サーモンは、脂がしっかり乗っていてとろけるようでした。
その後、小御櫃（山形県より幻の米「北限の越光」）、
留椀（田舎味噌仕立 滑子 磯海苔）、脇皿（三種）と続きました。
少量ずつですが、お友達と沢山話せて気持ちも満たされ、
お腹もいっぱいになりました。
ベンチのあるテラスも併設しているので、
子供が退屈してしまったら、個室から直接外に出られたりできて便利。
お部屋には、仕切りがあるイスを２つつなげて
ブランケットを敷いたベッド（写真撮り忘れました）も用意していただきました。
各お料理については、子供が口にできるか（辛い、お酒使用etc）も
何より、久しぶりにお友達with可愛いベビ君 に会えて、
いっぱいいっぱいおしゃべりできて 最高に楽しいひとときでした。
まだまだ、喋り足りない位です
Ｆちゃん、ありがとう！またね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年11月23日 18時52分46秒 コメントを書く
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
